煮牛骨髓給小孩怎麼煮_牛骨髓怎麼做孩子吃最有營養

1、牛骨髓的做法

白蘿卜抄牛骨髓湯

主料：牛骨髓切片襲4塊、白蘿卜半個。

輔料：枸杞10粒、蔥段一塊、鹽一勺、料酒一勺、醬油一勺。

一、牛骨髓切片洗凈備用。

二、白蘿卜洗凈切片備用。

三、枸杞用涼水浸泡備用。

四、鍋中開水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫備用。

五、鍋中放油，油溫八成熱放白蘿卜片翻炒，加一勺醬油，翻炒一分鍾後加入溫水。

六、水開後放入牛骨髓片。

七、水開後，放入砂鍋轉小火煮一個半小時，放入枸杞和蔥段，出鍋後放少許鹽調味即可。

八、完成圖。

2、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

3、牛骨髓怎麼做孩子吃最有營養

將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開後，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應該經常給寶寶食用。

4、煮牛骨髓湯需要用多長時間

用高壓鍋煮牛骨髓湯需要1個小時左右。
以牛骨蘿卜湯為例，做法如下：
材料
牛骨1000克，紅蘿卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋蔥1個，花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。
做法
1、牛骨大塊斬斷，洗凈，放入沸水鍋中焯一下，取出沖凈血水，放入鍋內，加清水、花椒、薑片，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味，成牛骨湯。
2、紅蘿卜洗凈，去皮切塊。番茄洗凈，一開4塊。椰菜切大塊。洋蔥剝去外皮，切成塊。
3、凈鍋上火燒熱，倒入花生油，慢火炒香洋蔥，放入牛骨湯燒沸，加入紅蘿卜、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃，放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。

5、牛骨髓怎麼吃

燒牛骨髓- - 主料：牛骨髓輔料：冬筍配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料回酒、雞精、答高湯、花椒做法： 1、牛骨髓改刀，切段。 2、將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。 3、氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。 4、鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。 5、放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。 6、燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。

6、最簡單牛骨髓的做法

清蒸牛骨髓

材料

牛骨髓、姜、黃酒、鹽、糖、醬油、枸杞子、紅棗、黨參

做法

把所需材料放到蒸碗里攪勻

隔水蒸25分鍾即可。