骨髓燉豆腐

1、中學生吃什麼最補腦

1.鮭魚。鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力，是補腦的最佳選擇之一。

2.蛋類。蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓人更聰明。

3.燕麥。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。

4.豆類。豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎，常吃豆類有益於大腦的發育。

5.蔬菜，西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿卜，菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。

6.牛奶等乳製品。牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種身體需要的維生素和礦物質，如:維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對於維持正常生理功能和促進生長發育都有好處。

(1)骨髓燉豆腐擴展資料：

健腦食品通常是指對人類腦部起到保養作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質、脂類（主要是卵磷脂）及維生素B1、尼克酸等。學生的膳食營養除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養物質的充足供應。常見的健腦食品有魚、核桃、牛奶、雞蛋、葵花子、海帶、芝麻等  。

健腦食譜：

早餐：應包括雞蛋一枚、強化麥片適量、牛奶或酸奶一杯。

午餐：攝入沙丁魚、乳酪、花生醬、花菜、青椒等食物。

晚餐：應注意攝入牡蠣、豬肝、凈瘦豬肉等。

2、牛脊髓頓豆腐怎麼做

材料
豆腐，牛肉，料酒，白糖，醬油，鹽，豆瓣醬，蔥，姜
做法
1.將豆腐洗凈切丁，倒入開水鍋中焯一下，撈出備用
2.牛肉也切丁，焯掉血沫
3.蔥、姜切末備用
4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑末爆香，加豆瓣醬繼續炒香，然後放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，倒入適量的清湯，小火燉一會後大火收汁，最後用水澱粉勾芡即可

3、吃生花生催奶，能天天吃嗎？

每天吃生花生要適量，不要超過50克。因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。

花生是哺乳期下奶的食物之一，可以生食，也可以燉湯喝，還可以榨汁喝，吃說有很多，需要下奶的女性可以多吃一些。並且花生還有其它的一些作用，可治療水腫、婦女白帶、貧血以及治療乾咳久咳，花生還含有鈣、鐵等多種維生素，是健康的食品。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿卜素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。

(3)骨髓燉豆腐擴展資料

花生的葯用價值：

抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。

增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。

參考資料 網路 花生

4、豬骨髓燉豆腐可以嗎?

可以，最後放豆腐

5、鹵菜的做法及配方

1、備好所需的料：小土豆、鵪鶉蛋、鴨掌、雞腳、翅膀......

2、將雞腳、鴨掌、翅膀冷水下鍋，加入料酒和姜煮沸後大約煮3分鍾。關火、撈出洗凈血沫，用剪刀將指尖剪掉。

3、藕切片，小土豆洗凈，鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟。然後依次將鵪鶉蛋敲破。

4、直接將鹵料下鍋，然後依次加入自己准備好的料。

5、鹵料下鍋後，加入一壺沸水，蓋上鍋蓋熬至20分鍾左右。

6、加入剛才准備好的料，蓋上鍋蓋開大火煮開後轉中火慢慢熬，大約30分鍾。

7、家常鹵菜就出鍋啦。