長春骨髓火鍋

1、火鍋店裡的骨髓純嗎

我聽別人說過也有骨髓粉做的。就和鴨血粉一樣！

2、吃火鍋豬骨髓要煮多久？

如果是單獨的骨髓化開後煮五分鍾就可以了。

若是帶骨的要煮八十分鍾才能煮透。

一般都是用豬骨熬湯然後用老湯調味的。

3、火鍋牛骨髓燙多久可以熟？

火鍋牛骨髓燙5分鍾左右即可熟，但具體的還是得根據實際情況判斷。

4、長春有哪些百年老字型大小啊？

鼎豐真

鼎豐真食品店1911年(宣統三年)，王信瑞在長春市商貿區的大馬路與四馬路十字路口處建起了一個大作坊，起名叫「鼎豐真」。
特色:油炸糕 綠豆糕 油茶麵 麻花
地址:南關區人民大街1881號長春百貨大樓西側(近重慶路)

回寶珍餃子館

回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。
特色:爆肚 紅燜羊肉 醬牛肉 
地址:南關區長通路59號中環11區33棟

真不同

長春僅存的幾個老字型大小之一，外賣窗口常有人排隊。熏醬類食物中，醬牛肉不錯，還是記憶中的老味道。
特色:雞絲卷 松仁小肚 灌湯包 醬牛肉 小肚
地址:南關區永春路279號

元盛居

長春老火鍋的代表，看門口排隊等座的人就知道生意多火爆。清水、炭火、銅鍋，一個大煙筒直到房頂。羊肉很新鮮，口感嫩而不膻。
特色:羊肉 海兔 糖蒜
地址:新民大街13號(近新民廣場)

王記醬骨頭

百年老店王記醬骨頭，長春人如果吃醬骨頭一般都會在腦中浮現出王記的名字，還是熟悉的味道，大口啃完外面的肉，再用一小管撥弄裡面的骨髓，吸著吃，感覺超級棒。
特色:醬骨頭 醬骨棒 醬脊骨
地址:朝陽區西民主大街1059號

長春那些老字型大小 尋找記憶中的味道

那些年，那些老字型大小陪我們一同度過。和小浪一起尋找記憶中的老味道吧~

福義德

在長春市繁華的重慶路商業街，一年四季，不論寒暑，人們總是能看到這樣一道靚麗的風景:常有顧客排隊，等候購買當地特有的美味。
特色:燒雞 雞湯豆腐串 灌湯包 雞湯面 烤串 
地址:重慶路(亞泰富苑對面)

國營大冷麵飯店

長春比較古老的一家冷麵館，地面是水泥地，桌子是最老式的圓桌。如此爽快地吃東西，別的地方還真比不上這里!
特色:冷麵 狗肉湯 現烀狗肉
地址:寬城區上海路8號劉老根大舞台旁

春發合飯庄

春發合是一個有著百年歷史的老店了，生意紅火，每天晚上沒有空桌，周末都需預定餐桌。飯店主營老式東北菜，多家廣播電台都進行過報道。
特色:鍋包肉 雪衣豆沙 熘肉段 大拌菜 拔絲白果 
地址:東三道街354號(近大馬路)

5、火鍋的涮骨髓

康媽媽鈣骨火鍋至勝法寶

比起其它火鍋店,康媽媽鈣骨靚湯火鍋有以下特色優勢：
1、 一般的火鍋湯底單一，且不適合飲用，即使能喝也只是幾口而已。而康媽媽鈣骨火鍋的湯底豐盛：不僅放有5-8斤帶肉骨頭，而且猶如瓊液般的靚湯味道鮮美獨特，客人都是一口氣喝3-5碗鮮湯後才啃骨頭、吸骨髓，且一點也不覺得油膩：康媽媽鈣骨火鍋以特色靚湯取勝。
2、 一般火鍋只是用調配好的清湯底來涮煮菜、肉、丸類食用。而康媽媽鈣骨火鍋端上餐桌，靚湯很快就會被喝光（可以免費加湯），且內有5-8斤豬骨頭，價格僅為30-38元/鍋；康媽媽鈣骨火鍋在消費價格上取勝。
3、 一般火鍋消費形式千遍一律：夾起食品在鍋里涮食。而康媽媽鈣骨火鍋具有獨特的食法：喝湯、啃骨、吸骨髓，一喝、一吸、一啃樂趣無窮，無上的享受！康媽媽鈣骨火鍋在消費樂趣上取勝。
4、 一般火鍋湯底是用粉劑、調味料等配製成，營業成份明顯不足。而康媽媽鈣骨火鍋是用新鮮豬筒骨配以十多種葯材現場熬燉而成，營養充分溶入湯中，屬高鈣食品且極易為人體吸收。康媽媽鈣骨火鍋性溫平，適合男女老幼一年四季飲用。康媽媽鈣骨火鍋在補充鈣元素上取勝。

6、適合女生吃的骨頭火鍋，求推薦！骨髓吃起來比較方便的那種，用吸管很容易燙到。1

小肥羊的骨肉香髓，你點一份上來，骨髓看的清清楚楚，涮一下燙好就能很容易吃到骨髓了，完全不用吸管，特別方便。羊肉也很美味，很Q的口感。