1、核桃仁加適量鹽煮水真的對身體有好處嗎
好處挺多，但是這樣對營養是一種浪費，推薦：
核桃的其他食用方法：
一、一味核桃湯
核桃10個。核桃打破，連殼水煎。代茶溫熱頻飲。功能補腎養血，降逆止呃。適用於孕婦胎氣上逆，惡心嘔吐症。
二、核桃杏仁瘦肉湯
原料：豬裡脊100克，核桃仁50克，杏仁15克，紅棗10顆，葡萄乾10克。
輔料：鹽適量。
做法：
1． 將所有材料洗凈，紅棗泡軟後去核，豬裡脊肉切厚片，用水氽燙後洗凈浮沫。
2． 砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鍾以上，至鍋內水滾沸。
3． 把肉片放入鍋中，繼續用小火煮15分鍾，加葡萄乾煮至滾沸，加鹽調味即可。
Tips：
一招鮮：人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
味道翻新：如果有勇氣管束自己的饞蟲，不加任何肉類，喝純粹的蔬菜湯，就能達到既美白又瘦身的效果。
特色：
核桃仁屬堅果類，富含維生素E，能活化細胞，增添皮膚與頭發的光澤；杏仁自古就是養生潤膚的美容佳品，除潤白的功效非常強；葡萄乾中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質，對肌膚有很強的柔軟與保濕功能。皮膚與頭發乾燥粗糙的人堅持喝，能讓皮膚與發質有良好改觀。
3、蟲草核桃牛骨髓湯
功效：
本湯滋陰補腎，核桃肉補腎益精，龍眼肉養血安神，對神經性心悸有療效。生薑和紅棗調和營衛、健脾補血，牛骨髓和豬腰補腎益精、強筋健骨。人的衰老是由於腎氣衰退所引起。故聽力衰退與腎氣衰退有密切相關，遇有因身體機能衰退而出現聽力減退的症狀，可用本湯作食療。
村料：
冬蟲夏草三錢，核桃肉一兩，龍眼肉二錢，牛骨髓半斤，豬腰一對，生薑兩片，紅棗四枚。
製作：
①豬腰對半剖開，去凈筋膜，洗凈；核桃肉保留核桃衣；生薑去皮，洗凈，切兩片；紅棗洗凈，去核；牛骨髓、龍眼肉洗凈。
②將材料放入煲滾的水中，用中火煲三小時，以鹽調味即可。