1、大骨頭怎麼做可以吃到骨髓
喝湯，在熬骨頭湯之前，在湯里要放一點醋營養會更好的。燉骨頭裡面的東西肯定會跑出來的。
2、平時吃的骨頭裡面的是骨髓嗎？
你好， 你平時吃的骨頭裡面的以為是骨髓的物質其實是脂肪，骨髓是存在於長骨（如肱骨、股骨）的骨髓腔和扁平骨（如髂骨）的稀鬆骨質間的網眼中，是一種海綿狀的組織，能產生血細胞的骨髓略呈紅色，稱為紅骨髓。骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香
3、雞骨頭里的骨髓可以吃嗎
骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。尤其是骨髓化到湯里後變白的湯最有營養，最香。
不過有些病人是不宜吃骨髓的，具體可以咨詢一下有關醫師
4、對於排骨湯的排骨，老人說要吸吮骨頭裡面的骨髓精華，營養成分比外面的高，這是否正確科學？
不科學，骨頭裡面含鈣量比較高，但並不代表骨髓含鈣量高。比如，老人們經常會有這樣的說法。例如，吃雞要吃雞心，吃羊肉要吃羊腦（這個有點根據）。
骨髓是人體的造血組織，位於身體的許多骨骼內。成年人的骨髓分兩種：紅骨髓和黃骨髓。紅骨髓能製造紅細胞、血小板和各種白細胞。血小板有止血作用，白細胞能殺滅與抑制各種病原體，包括細菌、病毒等；某些淋巴細胞能製造抗體。因此，骨髓不但是造血器官，它還是重要的免疫器官。黃骨髓主要是脂肪組織，當人體貧血時，它可以轉化為紅骨髓。有些葯物如氯黴素及呋喃類,在長期大量使用後,可影響骨髓造血功能,引起再生障礙性貧血.
骨髓是生產骨髓的，它的主要成分並不是構成鈣的。他並沒有構成鈣的需要。所以說喝排骨湯的是後吃排骨要吃骨髓是沒有科學根據地。
不過老人么，家有老是個寶。家裡有老人，就應該孝順和關愛。所以為了盡孝道，孝順老人，你還是吃吧！（應該無害。）