牛骨髓蒸旦

1、有誰知道 牛骨髓蒸干製成粉的具體操作過程

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2、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

3、牛骨髓的做法

材料
牛骨髓、姜、黃酒、鹽、糖、醬油、枸杞子、紅棗、黨參
做法
把所需材料放到蒸碗里攪勻
隔水蒸25分鍾即可。

4、牛骨髓能蒸嗎？

能蒸

1。牛骨髓蒸鶴鶉蛋
牛骨髓30g,鶴鶉蛋10隻。將鶴鶉蛋去殼放人碗中，加入牛骨髓，並加黃酒、精鹽、味精以及鮮湯適量，上籠，用大火蒸約10分鍾，即成。

2。蒜辣牛骨髓

骨髓是骨頭中的精華，取出加工成佳餚，是廚師獨具匠心的創舉。骨髓有補腎填精，潤肺壯骨功效，烹製得法，即成美味佳餚。

用料：牛骨髓500克，大蒜100克，干紅辣椒。
做法：
①牛髓切段過沸水氽過，再放入加料酒、鹽、蔥姜的湯中煮。
②將熟牛骨髓蘸蛋液，滾上麵包糠，入油炸發成金黃色。
③大蒜剁成茸狀，干紅辣椒切絲,在炒勺中炒成蒜茸,同時加入調味，放入炸好的牛骨髓同炒入味出勺即可。

3。
燒牛骨髓- -
主料：牛骨髓
輔料：冬筍

配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。

4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。

5、牛骨髓是用什麼做的

清蒸牛骨髓。牛骨髓洗凈放碗里，加入薑末，鹽，油，酒少許。稍為腌制一下，隔水蒸熟，味道很不錯哦。
還有就是牛骨髓蒸芙蓉蛋，清蒸芙蓉蛋裡面加入腌制有味的牛骨髓，蛋和骨髓一起蒸熟。也是不錯的哦。