牛骨髓燉土豆做法大全

1、內蒙燉牛大骨頭加土豆怎麼做？

食材明細
牛窩骨三根 土豆
蔥段 薑片
水 白糖兩勺
黃醬兩勺 老抽
牛窩骨燉土豆的做版法詳細步驟

1、牛權窩骨用冷水浸泡，清洗干凈，放高壓鍋里加水，蔥段，薑片壓25分鍾。

2、鍋冷卻後打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點鹽香菜做個牛肉湯，或者煮麵條都是相當好吃的。

3、土豆切塊

4、把煮好的牛窩骨上的筋剔下來，切成小塊。骨頭不用剔那麼干凈，下頓還可以放到鍋里熬頓湯

5、鍋里放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然後加兩勺黃醬，翻炒兩下，下牛骨筋，然後少添點水，沒過牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然後下土豆，燉20分鍾，這個菜就好了.

2、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

3、清燉牛肉燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料  

牛肉自  克  

土豆  1個  

姜  片  

蔥  根  

八角  個  

鹽  克  

清燉牛肉土豆的做法  

切好塊的五花牛肋條肉(賣肉的給切)，用水泡1小時，〈為去除血水〉，洗凈，放涼水中燒開，撈除上層血沫，加姜塊，蔥段，大料，鹽，味素。小火🔥 燉40分鍾，加土豆，胡羅卜塊燉20分鍾。妥了。要點;買肥瘦相間五花肋條肉，其上可以帶點筋。

4、牛骨髓的做法

白蘿卜抄牛骨髓湯

主料：牛骨髓切片襲4塊、白蘿卜半個。

輔料：枸杞10粒、蔥段一塊、鹽一勺、料酒一勺、醬油一勺。

一、牛骨髓切片洗凈備用。

二、白蘿卜洗凈切片備用。

三、枸杞用涼水浸泡備用。

四、鍋中開水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫備用。

五、鍋中放油，油溫八成熱放白蘿卜片翻炒，加一勺醬油，翻炒一分鍾後加入溫水。

六、水開後放入牛骨髓片。

七、水開後，放入砂鍋轉小火煮一個半小時，放入枸杞和蔥段，出鍋後放少許鹽調味即可。

八、完成圖。

5、牛尾燉土豆的做法步驟圖，牛尾燉土豆怎麼做

牛尾燉土豆的做法  

牛尾放在鍋里過水，過水的時候放姜蔥料酒。然後撈起瀝干。專

熱鍋熱油放八角干辣屬椒香葉薑片蒜片煸炒，然後再放牛尾一起翻炒放點料酒幾分鍾盛出放入燉鍋。

加水沒過牛肉，放一點點料酒，老抽上色生抽也略放一點，些許鹽調味，可根據喜好決定是否加糖。開始燉。

另起油鍋，胡蘿卜土豆切塊，洋蔥切片，鍋里放油翻炒炒香。放點鹽。等鍋里的牛肉燉的有些爛了，把這些蔬菜一起放進去燉。還可以放半個番茄。

然後看顏色嘗味道。適量調節是不是再要加鹽或者醬油。最後燉到水差不多收干。牛肉也爛了土豆也入味了就好了。