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牛骨髓什麼樣

發布時間:2020-12-03 08:34:05

1、和牛骨髓營養價值一樣的有什麼

?

2、牛骨髓有什麼做法?

燒牛骨髓- -

主料:牛骨髓

輔料:冬筍

配料:蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法:

1、 牛骨髓改刀,切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下,撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末,蒜切塊待用。

4、 鍋內放油,將花椒炸一下,撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味,加入高湯,撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜,調入適量的鹽、糖,然後加入牛骨髓、冬筍,小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡,調入雞精,裝盤撒蔥末即可。

3、吃牛骨髓有什麼好處?

骨髓中含量最豐富的就是油脂了,西部人愛吃的油茶就是用牛骨髓油和著麵粉炒的,對身體有好處的,多食可以起補虛勞,益精血的功效作用!西葯來講可以補鈣、磷。
潤肺,補腎、填髓。治虛癆羸瘦,精血虧損,跌撲損傷,手足皴裂。

4、牛骨髓適合什麼人吃

這個不分年齡都能吃!小孩吃補鈣長身體!

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