1、牛骨髓怎麼做能保留營養,還好吃?
每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克,是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料,很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。 下面給你介紹一種牛骨髓的做法:
1、三菇牛骨髓
原料:冬菇10隻,鮮草菇。蘑菇各160克,牛骨髓320克,甘筍數片,蔥2棵,姜2片,蒜頭1粒,油3湯匙。
芡汁料:蚝油2湯匙,生抽、生粉各1茶匙,糖半茶匙,麻油少許,水3湯匙。
做法:
(1)冬菇浸軟去蒂,鮮草菇、蘑菇洗凈;牛骨髓用開水略浸,取出沖冷水,瀝干水分;蔥洗凈切段;蔥頭去衣剁茸。
(2)燒熱油3湯匙,爆香蒜茸、薑片,再放下牛骨髓、冬菇、鮮草菇、蘑菇,加水4湯匙蚊10分鍾,放下甘筍,拌勻芡汁料勾芡,略煮,放下蔥段,上碟。
2、紅燒牛骨髓
原料:凈牛骨髓500克 水發香菇30克 青紅尖椒各20克 薑片5克 蔥節5克 郫縣豆瓣20克 精鹽2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 雞精4克 紅油10克 干濕澱粉各適量 色拉油1500克
2、骨髓穿刺後需要吃什麼食物或營養素來調養身體?大概需要調養多久?知道的給20分
你好,建議你飲食調理,只要你大量的進補就很快就恢復好了,如果條件 允許,用西洋參來燉制家雞,吃幾頓酒好了,只要飲食生活規律沒有多大問題的
3、骨髓有沒有特殊的營養成分?需要怎麼補充?
《本草綱目》曰:「潤肺補腎、澤肌、閱面、理折傷、擦損痛。」
如果有以上情況,可以食用。在清真飯館中有牛骨髓這道菜,可以去品嘗。
4、補骨髓吃什麼營養品好
豬排骨好 當然其他排骨也行
5、骨髓缺營養怎麼辦?
小孩多大了,建議買紐催萊小孩吃的天然鈣片和蛋白粉。平時多喝牛奶或豆漿。
6、骨髓需要什麼營養物質?
最基本就是鈣
7、補骨髓,.養髓注意那些事象?
骨髓是人體主要的造血器官,它可以源源不斷地製造出各種血細胞,並向外周血中釋放,以補充外周血中不斷消耗的血細胞數量,以保持血細胞數量的動態平衡,所以骨髓需要大量的造血物質。常用的改善骨髓造血功能的食物有豬血、豬肝、紫菜、羊血、黑木耳、大棗、香菇等等。另外,補骨髓的食物還有新鮮的水果和蔬菜,如櫻桃、蘋果、西紅柿等等。同時,西蘭花、菜花等蔬菜也是很好補充骨髓的食物。還可以多吃一些優質的蛋白質,如新鮮的魚類、蛋類、家禽類以及牛、羊肉等等,還有豆製品,都是很好的補充骨髓的食物。