牛骨髓和蘿卜怎麼做

1、牛肉和白蘿卜怎麼做好吃

牛肉燉蘿卜很好吃，是一個養生的菜。

2、牛骨髓的做法

白蘿卜抄牛骨髓湯

主料：牛骨髓切片襲4塊、白蘿卜半個。

輔料：枸杞10粒、蔥段一塊、鹽一勺、料酒一勺、醬油一勺。

一、牛骨髓切片洗凈備用。

二、白蘿卜洗凈切片備用。

三、枸杞用涼水浸泡備用。

四、鍋中開水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫備用。

五、鍋中放油，油溫八成熱放白蘿卜片翻炒，加一勺醬油，翻炒一分鍾後加入溫水。

六、水開後放入牛骨髓片。

七、水開後，放入砂鍋轉小火煮一個半小時，放入枸杞和蔥段，出鍋後放少許鹽調味即可。

八、完成圖。

3、牛肋排燉白蘿卜怎麼做

主料

牛肋排肉

700克

白蘿卜

600克

輔料

八角

兩片

桂皮

適量

陳皮

適量

姜

適量

鹽

一勺

生抽

一勺

生粉

一勺

紅糖

一勺半

步驟

1.牛肋排肉洗凈切塊

2.牛肉放水裡煮一下，去除血水，撈起

3.八角桂皮陳皮姜牛肉一起放入高壓鍋，按牛羊鍵

4.切蘿卜成長條備用

5.牛肉燉好與蘿卜一起放入炒菜鍋，如果要入味這個時候就可以放一勺鹽，我鹽都最後放，健康

6.汁收的差不多放鹽，拌勻煮幾分鍾

7.生抽生粉紅糖拌勻放入，不停攪拌均勻，喜歡汁少又濃稠就多煮一會

8.起鍋

4、牛骨頭燉蘿卜怎麼做好吃

燉蘿卜牛骨湯食材介紹

牛骨500，蘿卜一個，料酒二勺，鹽一勺，生抽一勺

燉蘿卜牛骨湯的做法步驟

1、蘿卜洗凈備用，牛骨解凍，用料酒老抽腌制20分鍾

2、大蘿卜切成塊，可按照個人喜好切

3、熱油炒下牛骨，變色離火

4、大約要慢煨40分鍾左右，肉爛骨軟，

5、放蘿卜蓋上蓋子，繼續煨到蘿卜軟爛，

6、小火慢慢的就煨好蘿卜湯，加鹽即可出鍋

小竅門

1，煨湯注意火候

2，不要著急，忌大火。

5、牛骨燉蘿卜怎麼做家常做法

直接放下去，然後小火慢燉，可以放一點點的生薑下去

6、牛骨燒蘿卜怎麼做

牛骨的營養價值很高，吃這類食物，對提高身體體質，增強身體免疫力有很大幫助，不過對牛骨製作上，要選擇正確的製作方法，這樣製作後的牛骨才能夠很好的保留它的營養元素，那牛骨蘿卜湯是不錯之選，這樣的製作方法，不僅增加牛骨的口感，同時蘿卜對人體的幫助也是比較大的，是很好的選擇。
牛骨蘿卜湯的做法：
用料：牛骨1000克，紅蘿卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋蔥1個，花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。
做法：
1、牛骨大塊斬斷，洗凈，放入沸水鍋中焯一下，取出沖凈血水，放入鍋內，加清水、花椒、薑片，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味，成牛骨湯。
2、紅蘿卜洗凈，去皮切塊。番茄洗凈，一開4塊。椰菜切大塊。洋蔥剝去外皮，切成塊。
3、凈鍋上火燒熱，倒入花生油，慢火炒香洋蔥，放入牛骨湯燒沸，加入紅蘿卜、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃，放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。
蘿卜牛骨湯的做法
材料：新鮮牛排骨，白蘿卜，薑片，鹽
做法：
1.牛排骨入冷水鍋加薑片大火煮開
2.煮開後繼續煮幾分鍾把血水去凈。(血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。)
3.焯完水的牛排骨用溫水洗凈，重新入鍋，加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。)
4.白蘿卜去皮切滾刀塊
5.牛排骨燉至軟爛，湯汁香濃
6.倒入蘿卜，並加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛即可
以上就是對牛骨蘿卜湯的做法詳細介紹，這幾種製作牛骨蘿卜湯方法不僅簡單，而且製作出來的湯味道也非常可口，對一些中老年人來講，這樣的湯是最佳選擇，喝的時候，對身體消化有很好的作用，因此是放心選擇。