導航:首頁 > 骨髓 > 大棒骨骨髓綠色能吃嗎

大棒骨骨髓綠色能吃嗎

發布時間:2020-11-17 10:10:22

1、大棒骨里吮出來的骨髓是什麼味道

好吃的很,燉湯的和紅燒的不一樣的,燉湯的鮮美,更加濕潤,紅燒的塊狀化一些,味道更香甜,我一頓能吃五個棒子骨!你呢?

2、鄭州那有大盆羊棒骨 就是用吸管吸骨髓油還能喝湯那種

緯五路與經七路那裡有個東北大骨棒,不知道是不是你所想要的那種。

3、誰知道甘肅蘭州市哪裡有大棒骨吃,可以吸骨髓的那種?

?

4、吸骨髓的羊棒骨大怎麼做?

主料

羊棒骨1000克

輔料

白蘿卜500克

香蔥15克

鹽5克

姜10克

步驟:

1、准備好食材:羊棒骨、香蔥、姜、白蘿卜、鹽。

2、羊棒骨洗干凈後放入蘇泊爾電燉鍋膽中,然後加入冷水。

3、再加入薑片和打好結的香蔥。

4、蓋好蓋子選擇菜單筒骨湯按開始鍵,燉湯開始,全程2小時40分。

5、等到剩餘時間顯示1小時時加入切成塊的白蘿卜蓋蓋子繼續燉。

6、剩餘時間顯示15分鍾時加入5克鹽蓋蓋子繼續燉。

7、定時停止後加入切成末的香蔥即可開喝。

8、盛碗,羊骨棒就做好了。

5、牛大骨裡面的挖出來的骨髓要怎麼煮

洗凈大骨後放入冷水鍋中煮(一般的不銹鋼鍋就行,開得快些),水開後將浮到水面上的血沫撇出(要多開一會兒,撇一次不行可以來三次、四次.另有一位大廚教給我的方法:把骨頭泡在冷水中約小時,血基本可以完全滲出,可以免去撇血沫的煩惱,血沫也是怪味原因之一)

把骨頭湯倒入鍋,加一小塊的老薑(用刀側面拍幾下),一、二根蔥(用手掐成兩段就行),花椒數粒,開到煲湯檔,滴入幾滴醋(好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內),大火燒開後可以用文火再燉二小時左右(一般一個小時是起碼的)。如果有時間,也可以燉它個半天。

骨湯燉羅卜最好吃,但不要把羅卜直接放到骨湯中燉,這樣湯就不能久放。最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鍾就行了

注意事項:燉大骨的鍋內,水要一次加足,不能中途添加;燉的時候不要放鹽,到吃的時候再加到裝湯的盆內即可(別放味精、雞精,會影響原有的鮮味)

與大棒骨骨髓綠色能吃嗎相關的內容