魚骨中間的骨髓能吃嗎

1、這個是什麼，從魚肉中拿出來的，我確定不是魚骨中間的骨髓

多半是寄生蟲，許多魚體內都有不同類型的寄生蟲！

2、魚骨頭有骨髓嗎

只有脊柱骨才會有，嚴格意義上來說應該是脊髓，不同於日常生活中的骨髓

3、魚脊柱裡面白色的髓能吃嗎？

魚脊柱裡面白色的髓能吃。

魚骨及脊髓的營養：

魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經過軟化處理後，其營養成分會更容易被人體吸收。非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎，進入胃裡後，胃酸會將其魚骨部分軟化，促進鈣、磷等營養物質的溶出。大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。此外，魚骨還可以加醋熬湯，小火燜煮(2~4小時)。需要注意的是，用白水煮湯，魚刺很難變軟，多加點食醋燜燉，可利用醋酸的作用促進魚刺軟化。