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魚骨中間的骨髓能吃嗎

發布時間:2020-11-14 05:46:37

1、這個是什麼,從魚肉中拿出來的,我確定不是魚骨中間的骨髓

多半是寄生蟲,許多魚體內都有不同類型的寄生蟲!

2、魚骨頭有骨髓嗎

只有脊柱骨才會有,嚴格意義上來說應該是脊髓,不同於日常生活中的骨髓

3、魚脊柱裡面白色的髓能吃嗎?

魚脊柱裡面白色的髓能吃。

魚骨及脊髓的營養:

魚骨也就是我們常說的魚刺,富含鈣等微量元素,經過軟化處理後,其營養成分會更容易被人體吸收。非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎,進入胃裡後,胃酸會將其魚骨部分軟化,促進鈣、磷等營養物質的溶出。大魚骨要吸它的骨髓,也就是魚脊柱中的白線。此外,魚骨還可以加醋熬湯,小火燜煮(2~4小時)。需要注意的是,用白水煮湯,魚刺很難變軟,多加點食醋燜燉,可利用醋酸的作用促進魚刺軟化。

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