1、請問.吃牛骨髓有什麼作用.脂肪含量高嗎
?
2、請教：牛尾里有脂肪，就是膽固醇吧？
牛尾里的脂肪是指牛骨髓嗎,
牛骨髓里膽固醇比較高,不用擔心,牛骨髓很少流到湯里,別把牛骨劈開就行了,
牛尾肉里含有膠質、蛋白質、脂肪、維生素等成分,營養價值極高.可以補氣 養血 強筋骨,適合體虛多病,體寒怕冷的人食用,冬季吃非常好,
3、牛骨髓油的營養
牛骨相對的脂肪含量要低一些，小火長時間熬煮才能讓對身體有益的骨膠原充分溶出，對小孩骨骼發育有好處。骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
功用主治：潤肺，補腎、填髓。 治虛癆羸瘦，精血虧損，泄利，消渴，跌撲損傷，手足皴裂。
營養成分 :
每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。
4、吃牛骨髓有什麼好處？
骨髓中含量最豐富的就是油脂了，西部人愛吃的油茶就是用牛骨髓油和著麵粉炒的，對身體有好處的，多食可以起補虛勞，益精血的功效作用！西葯來講可以補鈣、磷。
潤肺，補腎、填髓。治虛癆羸瘦，精血虧損，跌撲損傷，手足皴裂。