1、如何吃豬骨髓
樓上的 起鬨啊！！ 知道什麼是豬骨髓嗎？ 樓主 你會紅燒魚吧 做法一樣啊 。切成段來燒沒什麼特殊的。像做魚一樣的方法都適用。飯店對那咚咚也沒多少招。還加這加那，知道豬骨髓的特性嗎？
{隨園食單}上就講：吾以一心診百物之宜，謹審其水火之齊，則萬口之甘如一口矣！ 整天瞎琢磨！看吧！古人早就告訴我們所有做菜的方法了！
哦 樓主忘告訴你了你買的不叫豬骨髓 確切叫豬脊髓 沒你說的補充白細胞的作用，那全是神經元。營養是有，口感也好。
2、豬骨髓放在鍋里燒裡面還有多少鈣？
豬身上什麼營養價值最高：豬骨髓的營養價值
時間:2013-04-29 16:06來源:網路整理 作者:江蘇省中博苗豬繁殖基地 點擊: 次
脂肪含量比豬肉低10倍，這對防禦老年心血管病有益需要解答的題目：豬身上什麼營養價值無上最完美的回答：其實豬身上各個部位都有一定的營養價值，不存在哪個無上
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脂肪含量比豬肉低10倍，這對防止晚年心血管病有益必要解答的標題：豬身上什麼營養價值無上
最美滿的答復： 著實豬身上各個部位都有必然的營養價值，不存在哪個無上的必要解答的標題，要害看你的身材必要增補什麼豬腎——補腎填精
豬腎俗稱豬腰子用它與各類中葯共同製成葯膳，對腎虛所致的陽痿、遺精、目空一切汗、冷汗、耳鳴、耳聾、久瀉、腰痛、帶下等病均有很好治療效用
附子豬腎 合用腎虛遺精、陽痿、冷汗等症用豬腎1枚，切開去白膜，入附子末10g，用目空一切顯紙包住煨熟，空腹食之，仔豬價格 豬苗價格，同時可飲白酒1杯
杜仲豬腰 主治腎虛腰痛用豬腰1枚，切片，用花椒、鹽淹去腥水，杜仲10g研末，與腰片拌勻，用荷葉包住煨熟服用
豬苦膽——幫助消炎
慢性鼓室炎 取奇怪豬苦膽—個，白礬10～15g，裝入豬苦膽內，將口紮好風干，再將風乾的苦膽壓成齏粉，塗於患處，結痂後脫掉再塗
膽囊炎 豬苦膽—個，江米150g將江米炒黃後與豬苦膽餚雜—起備用每遲早各服10g，用面湯或溫開水沖服輕者三劑，種豬 生豬，重者五劑，便可治癒
痔瘡 奇怪豬苦膽1個，口放入25g黑豆，用線縫合，仔豬 豬苗，放涼水中煮開，經半鍾頭取出備用痔瘡患者天天早、晚各吃10～15粒黑豆；半月可愈，重症患者連吃2～3劑，可根治
豬肚——消積益胃
豬肚性味甘，微溫，有補中益氣、止渴消積、益脾胃、助克化、止泄瀉等成果
治糖尿病小便頻數 用豬肚—個，洗凈，切絲煮七成熟撈出用煮過豬肚之湯與大米100g和豬肚共煮粥可加調料服食
治胃寒痛、胃下垂，遺尿症 豬肚一具，洗凈，將白鬍椒9g打壞後放入豬肚中，縫好，入砂鍋燉爛熟，分食
治婦女白帶多 豬肚—個，仔豬價格 豬苗價格，洗凈，苗豬價格，與銀杏20g共燉湯服，不行加鹽
豬肝——養血益目
豬肝可補肝、養血、益目豬肝中卵白質含量比豬肉高1倍以上，這對加強老人抵擋力有益豬肝中含維牛素B1比豬肉高70倍，維生素B2含量比豬肉高16倍豬肝含鐵是豬肉的16倍，其接收率比—般植物性食物高3～10倍豬肝還含有葉酸，可促進正常血細胞的形成，可抗禦惡性血虛，可提防和治療晚年缺鐵血虛，以及眼疾但需留意，食用前對豬肝要經由沖洗浸泡去毒再食，並且為了有用除毒，豬肝不宜炒得太嫩
豬肺——化痰止咳
冬天是慢性支氣管炎等呼吸道豬抱病的高發季候咳喘主因源於肺在臨床治療中，宣肺平喘為治標，潤肺養陰是治本豬肺乃血肉有情之品，具有補肺養肺非凡功能，凡患有肺虛咳嗽、哮喘胸悶或勞墩痰血等慢性肺部豬抱病者，皆可服用
豬骨——延緩朽邁
豬骨頭湯對晚年人抗朽邁有明顯的功能這是因為人的身材骨骼中最緊張的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，人們可以從個中攝取加強造血細胞的手段，到達延緩朽邁韻目標而豬骨頭湯正是最輕盈的營養富厚的增補食品豬骨頭湯含富厚的鈣質，缺鈣者也宜食有豬骨頭湯，以到達補鈣的目標
豬皮——美容潤膚
肉皮的脂肪含量只是肥肉的二分之—，它的生物大分子膠原卵白質含量特豐這種卵白質的首要成份是膠原卵白質彈性卵白，它們可以使人的身材的皮膚保持豐滿而不萎縮人在30歲往後，皮下組織的貯水成果便一年一年地下降，從而導致皮膚皺紋的發生是以，常常食用肉皮，可以進步皮下組織細胞的貯水成果，改進皮膚的潤澤水平，從而到達滋潤肌膚，美容的效用
豬蹄——補虛健腰
豬蹄性平，味甘咸，具有補衰弱、填腎精、健腰膝等成果豬蹄含有富厚的膠原卵白質，對神經虛弱有精巧的治療效用常吃豬蹄，可使機體攝取大量的膠原卵白質，能改進機體各內臟器官的心理成果，對抗朽邁有極積效用若配與落花生、黃豆等同燉，營養更富厚，具有低落血壓和膽固醇的效用有的人時常小腿抽筋或麻痹，服用某些葯物也會引起轉筋徵象，而常吃豬蹄湯對這些症狀有必然的治療緩和解效用
豬血——補鐵佳品
豬血是抱負的養血之物，尤其適於女性食用豬血含鐵量比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子攝入後更易為人的身材接收操作女性常吃豬血，可有用地增補體內訌損的鐵質，從而使本身的面如桃花，活躍輕巧，這是一樣平常妝扮用品無法對比的晚年人常食豬血，能延緩機體朽邁，耳聰目明豬血中含有的卵磷脂能制止低疏密水平膽固醇的有害效用，有助於防治動脈硬化，是晚年人及高血壓、高脂血症及腦血管病患者的抱負食物
豬心——養心安神
豬心卵白質含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的異常之一另外，也有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等因素可用來增強心肌營養，加強心肌緊縮力中醫以為，豬心性平，味甘、咸，有安神定驚、養心補血之功，可治心悸、怔忡、目空一切汗、不眠等症豬心可醫治「心病」，中醫所說的「心病」包羅有關深度就寢、意識、思想等方面的病症進餐動物內臟器官後，輕易發生「同氣相求」的結果，是以，心病用豬心用做葯物有很好的療效
其他答復2： 骨頭
其他答復3： 腦
其他答復4： 豬心
其他答復5： 裡脊肉
其他答復6： 豬蹄
其他答復7： 骨髓
其他答復8： 豬的腿棒骨最有營養
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3、川斷杜仲燉豬尾要怎樣製作？
川斷杜仲燉豬尾：原料：豬尾300克，杜仲30克，續斷25克，鹽1克。
製作：豬尾去毛洗凈，與川續、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至豬尾熟透，調入精鹽。
用法：早晚餐溫熱服食。
功效：壯腰健腎調理、補陽調理、耳鳴調理。
營養分析：豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分；還具有補腰力、益骨髓的功效。
4、杜仲皮加豬尾巴可以治腰間盤突出嗎？
你好？可以改善一點，但不可以治癒。杜仲皮：補肝腎、強筋骨。豬尾巴：豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。含有豐富的膠質，美容效果不錯。如果女士用還可以起到豐胸的作用。腰間盤突出可以練瑜珈、跳跳廣場舞，在配合薛氏紅葯膏，2個療程就可以治癒，記著不可以長時間一個姿勢工作或勞動的，平時一個小時要活動1分鍾你的腰部，祝你健康快樂每一天。
5、杜種和什麼食物煮有助筋骨生長？
強筋健骨葯膳方
腰骨痛的治療，無論是運用中醫、西醫或中西醫結合的治療，都應以飲食療法配合方能更好地促進其效果。現摘要介紹幾則如下。
一、豬腰煲杜仲豬腰煲杜仲最為廣東人知曉的補腰骨湯品，民間有「腰骨痛，豬腰煲杜仲」的諺語。具有補養肝腎、強筋健骨的功效，對足膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數等確有輔助治療作用。處方用杜仲15－30克，豬腰1個。杜仲性溫，味甘、微辛，能「益肝腎、養筋骨」，「治腰膝酸痛、腿足拘攣」；豬腰性平味咸，能「和理腎氣，通利膀胱」。此外杜仲還有降血壓和養胎之功，此湯對患有高血壓或懷孕的骨科疾病之患者均有良效。製法：將杜仲置鍋里，微火小炒，並灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內，加入清水1000毫升，先武火煲沸後，改用文火煲至1個半小時，調入適量精鹽便可食豬腰喝湯。
二、川斷杜仲豬骨湯。用川斷25克、杜仲30克，豬排骨500克，生薑2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補肝腎、強筋骨、調血脈的功效。《本草別錄》說它「止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關節緩急」；杜仲見上方；豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補骨的作用。該湯具有輔助治療剛發生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者之湯品。製法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鍾，然後放進瓦煲內，豬骨洗凈也放入瓦保內，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可供1人食用。
三、千斤拔狗脊煲豬尾用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生薑2片。（若患有風濕腰痛可加半楓荷25克）。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡、強腰壯骨的功效，在中葯里列入補益葯，與北芪作用相仿；狗脊性溫，味苦，功能補肝腎、強筋骨、祛風濕，《本草綱目》認為它能「強肝腎、健骨、治風虛」；豬尾性平味甘，有健腰脊之功；半楓荷有走下焦而理風濕之功用。該湯有驅風濕、健腰骨的功能、對風濕性關節炎而腎虛者，類風濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有良好效果。製法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鍾；豬尾整條放入瓦煲內，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸後，再改用文火煲2個小時，調入適量食鹽，便可食豬尾喝湯，一日吃完。
四、蓮藕大棗豬脊髓骨湯用蓮藕250克，大棗5個、豬脊髓骨500克、生薑2－3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散瘀，熟用健脾開胃、益血生肌；大棗性平味甘，功能和中養血、健脾胃；豬脊髓骨性平味甘，功能補骨髓、益虛勞；生薑祛寒健胃、驅腥和中。上述諸物合而為湯，更具補陰益髓、健身壯骨之功效。製法：蓮藕去節、洗凈；大棗去核，洗凈稍浸泡；豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個半小時，調入適量食鹽便成。此量可供2－3人食用。
6、豬骨髓補腰湯應該怎麼做？
【用料】豬骨髓1條，補骨脂9克，杜仲15克，油鹽適量。
【做法】(1)將豬骨髓洗凈。
(2)加適量清水在煲內，所有用料一起放入，煮1～2小時調味便成。分2次服。
7、川斷杜仲燉豬尾是怎樣做的？
川斷杜仲燉豬尾
原料：豬尾300克，杜仲30克，續斷25克，鹽1克。
製作：豬尾去毛洗凈，與川續、杜仲同入陶瓷器皿中，加水煮至豬尾熟透，調入精鹽。用法：早晚餐溫熱服食。功效：壯腰健腎調理、補陽調理、耳鳴調理。營養分析：豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分；還具有補腰力、益骨髓的功效。
8、老年人吃什麼能強筋健骨
一、豬腰煲杜仲豬腰煲杜仲最為廣東人知曉的補腰骨湯品，民間有「腰骨痛，豬腰煲杜仲」的諺語。具有補養肝腎、強筋健骨的功效，對足膝酸軟、腰背痛以及盜汗、小便頻數等確有輔助治療作用。處方用杜仲15－30克，豬腰1個。杜仲性溫，味甘、微辛，能「益肝腎、養筋骨」，「治腰膝酸痛、腿足拘攣」；豬腰性平味咸，能「和理腎氣，通利膀胱」。此外杜仲還有降血壓和養胎之功，此湯對患有高血壓或懷孕的骨科疾病之患者均有良效。製法：將杜仲置鍋里，微火小炒，並灑上鹽水炒至微黃，再與洗干凈的豬腰一起放入瓦煲內，加入清水1000毫升，先武火煲沸後，改用文火煲至1個半小時，調入適量精鹽便可食豬腰喝湯。
二、川斷杜仲豬骨湯。用川斷25克、杜仲30克，豬排骨500克，生薑2片。川斷性溫，味苦、微辛，具有補肝腎、強筋骨、調血脈的功效。《本草別錄》說它「止痛、生肌肉、腕傷、惡血、腰痛、關節緩急」；杜仲見上方；豬排骨性平味甘，有益腎、填髓、補骨的作用。該湯具有輔助治療剛發生的骨折、腰部損傷、腰腿痛等，為常用的骨科患者之湯品。製法：將川斷、杜仲用水洗凈，浸泡30分鍾，然後放進瓦煲內，豬骨洗凈也放入瓦保內，加水1250毫升，先武火煲沸，再用文火煲約2小時，調入適量食鹽便可供1人食用。
三、千斤拔狗脊煲豬尾用千斤拔30克、狗脊30克、豬尾1條、生薑2片。（若患有風濕腰痛可加半楓荷25克）。千斤拔性平，味甘、澀，具有舒筋活絡、強腰壯骨的功效，在中葯里列入補益葯，與北芪作用相仿；狗脊性溫，味苦，功能補肝腎、強筋骨、祛風濕，《本草綱目》認為它能「強肝腎、健骨、治風虛」；豬尾性平味甘，有健腰脊之功；半楓荷有走下焦而理風濕之功用。該湯有驅風濕、健腰骨的功能、對風濕性關節炎而腎虛者，類風濕脊椎炎、腰肌勞損、腰腿痛、肥大性脊椎炎等的輔助治療有良好效果。製法：將千斤拔、豬脊用清水洗凈，再浸泡30分鍾；豬尾整條放入瓦煲內，加入清水1500毫升，先用武火煲至沸後，再改用文火煲2個小時，調入適量食鹽，便可食豬尾喝湯，一日吃完。
四、蓮藕大棗豬脊髓骨湯用蓮藕250克，大棗5個、豬脊髓骨500克、生薑2－3片。蓮藕性平，味甘、澀，生用清熱、涼血、散瘀，熟用健脾開胃、益血生肌；大棗性平味甘，功能和中養血、健脾胃；豬脊髓骨性平味甘，功能補骨髓、益虛勞；生薑祛寒健胃、驅腥和中。上述諸物合而為湯，更具補陰益髓、健身壯骨之功效。製法：蓮藕去節、洗凈；大棗去核，洗凈稍浸泡；豬脊髓骨洗凈，用刀背打碎。然後一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個半小時，調入適量食鹽便成。此量可供2－3人食用。
9、豬骨髓補腰湯要怎樣製作？
豬骨髓補腰湯：用料：豬骨髓1條，補骨脂9克，杜仲15克，油鹽適量。
做法：(1)將豬骨髓洗抄凈。
(2)加適量清水在煲內，所有用料一起放入，煮1～2小時調味便成。分2次服。
蔥白大蒜湯：用料：蔥白500克，大蒜250克。
做法：（1）蔥白洗凈；大襲蒜去皮。
（2）蔥白切段，大蒜砸碎，兩者置入鍋中，加水2000克煮沸15分鍾即可。可供家裡多人飲用，每人每次飲1茶杯。