1、骨髓能吃嗎
當然可以吃了，外面骨頭，就是豬腿哪裡的骨頭比肉貴多了，有些大飯店就用哪個做招牌菜，每根骨頭里插一根吸管
2、燉好的排骨的骨髓是什麼樣子
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漂浮著的灰色的材質
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3、排骨煮出來骨髓發黑是怎麼回事
那說明雞殺死的時間過長 導致雞在還沒有殺死的時候 血管中的的血液減少 然後骨髓會產生新的血液供應 骨髓中的血液是半成型血液在身體中血液減少後會迅速增長變成成熟血液 他是人包括各種哺乳動物的主要造血器官 動物體內的血液成分處於一種不斷。
4、對於排骨湯的排骨，老人說要吸吮骨頭裡面的骨髓精華，營養成分比外面的高，這是否正確科學？
不科學，骨頭裡面含鈣量比較高，但並不代表骨髓含鈣量高。比如，老人們經常會有這樣的說法。例如，吃雞要吃雞心，吃羊肉要吃羊腦（這個有點根據）。
骨髓是人體的造血組織，位於身體的許多骨骼內。成年人的骨髓分兩種：紅骨髓和黃骨髓。紅骨髓能製造紅細胞、血小板和各種白細胞。血小板有止血作用，白細胞能殺滅與抑制各種病原體，包括細菌、病毒等；某些淋巴細胞能製造抗體。因此，骨髓不但是造血器官，它還是重要的免疫器官。黃骨髓主要是脂肪組織，當人體貧血時，它可以轉化為紅骨髓。有些葯物如氯黴素及呋喃類,在長期大量使用後,可影響骨髓造血功能,引起再生障礙性貧血.
骨髓是生產骨髓的，它的主要成分並不是構成鈣的。他並沒有構成鈣的需要。所以說喝排骨湯的是後吃排骨要吃骨髓是沒有科學根據地。
不過老人么，家有老是個寶。家裡有老人，就應該孝順和關愛。所以為了盡孝道，孝順老人，你還是吃吧！（應該無害。）
5、排骨中的骨髓位於什麼內
骨髓（bone marrow）位於較大骨骼的腔中
骨髓（bone marrow）是大型骨骼中央髓腔中的構成組織，
6、煮大骨頭的正確方法
現在很多人燉排骨，燉肉燉雞都要先焯水，覺得不焯水好像不幹凈似的，其實燉排骨不需要焯水，還有人不焯水直接燉，這樣呢也不提倡，血水出不來腥味會比較重。焯水和直接燉都不對，大廚教你正確做法，這可是做廚師的表弟告訴我的好方法。首先把排骨倒入大盆中，加滿冷水，再加2勺鹽攪拌至融化，浸泡30分鍾，鹽水的作用是去除血水，去腥又會讓排骨的營養不流失，然後沖洗干凈即可。
把洗干凈的排骨倒入鍋中，加入簡單的調料即可，像薑片，香葉，八角，花椒，不要加太多調料，影響原汁原味的香味，蓋上鍋蓋大火燒開燉40分鍾，然後再加入適量鹽，繼續燉20分鍾，鹽不要提前加，以免導致肉質過老。我喜歡用普通的鍋來燉排骨，用高壓鍋燉總覺得香味和口感不對，燉到排骨肉的口感適合就行了，太爛了也不好吃。
燉排骨時，別再焯水了，如此做血水乖乖跑出來，更鮮嫩更好吃。關火後再燜幾分鍾，讓肉更入味，出鍋的時候也不用加其他調料了，因為大火慢燉，這樣骨頭里的香味，骨髓都會燉出來，湯味就特別香濃。所以燉排骨主要是別焯水，另外就是火候，要大火燉，這樣燉的排骨家裡來客人都說特好吃，吃出了小時候的味道，很純正的排骨香味，湯也非常鮮美。
吃排骨怎能少了米飯，經典的排骨配米飯，連吃三大碗都不過癮，隔著屏幕都能聞見香味，切記想要肉味香，不管燉啥肉都不要焯水，用鹽水浸泡清洗干凈就可以了。
烹飪小貼士：1、排骨用鹽水浸泡30分鍾去腥又去血水，洗得更干凈，無需焯水。2、燉排骨湯的調味品不要放得太多，以免影響鮮味。3、燉40分鍾後再加鹽，切記不要提前加鹽。
7、排骨煮出來骨髓發黑是怎麼回事
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