骨髓油含脂肪嗎

1、筒骨有那些營養？

筒骨功效：筒骨是各部位骨頭中較有營養的，不但含有一些蛋白質、鐵、鈣、磷和多種維生素以及人體所必須的多種微量元素。而且骨中的骨髓含有骨膠元，既可以促進傷口癒合，也可增強體質。同時具有養顏、提高免疫力、助發育的功效。

拓展資料

筒骨即豬腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。比較好的筒骨，應該是後腿的腿骨，因為這里的骨頭比較粗。骨中的骨髓含有很多骨膠原，除了可以美容，還可以促進傷口癒合，增強體質。還是不錯的東西的。

喝「筒子骨」湯的害處：給孩子喝「筒子骨」湯，是考慮到豬骨頭里有鈣質，認為「筒子骨」粗大，鈣質含量較高，就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。其實，骨頭里鈣質的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質燉出來的。

用火一燉，鈣質沒燉出來，燉出來的卻是骨髓里的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。

2、花生米能不能在太陽下曬？

花生米是能曬太陽的，這樣能防止花生米出現生蟲的現象，也能延長花生米的保質回期，讓其保存的時間更答久，但霉變的花生米是不適合晾曬的，這樣也不會去除裡面的有害物質，同時也不能將表面的外衣去掉為宜。

花生是一種具有保健功能的食品，一般來說花生米是能曬太陽的，這樣能起到防止花生米生蟲的效果，由於花生米中會容易滋生蟲卵，時間長了就會出現孵化的現象，而經過暴曬後能有效的將蟲卵殺死，起到很好的保護作用。

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同時對於潮濕的花生米來說，經過晾曬能最大程度的延長其保質期，同時能讓花生米保存的時間更長，而乾燥的花生米在空氣中不容易長蟲，同時也不會容易出現霉變現象，但對於霉變的花生米就不宜曬太陽了。

即使經過暴曬後也不會去除掉裡面的有毒物質，這樣食用後對人體是有害的，但在晾曬的時候不宜將花生外衣去掉，由於它富含多種對人體有益的營養物質，經常食用可對人體具有補血益氣、健脾和胃等功效。

3、牛骨頭湯上面一層厚厚的油是脂肪還是骨髓油,怎麼吃

大部分都是脂肪 炒到菜里去吧 或者喝湯的時候直接喝掉了