1、吸骨髓的羊棒骨的做法
悠悠清香直撲人口鼻!喜歡喝湯又想保持好體型美女們,喝湯時用請吸管吧!
材料
原料:白蘿卜,羊棒骨
配料:干辣椒,生薑,花椒,香菜,食鹽,白砂糖,雞精,料酒
做法
1、將羊骨用冷水浸泡半小時以上,多換幾次水。
2、白蘿卜切滾刀塊。
3、上鍋加冷水加生薑5片、花椒15粒,開蓋煮羊骨15分鍾,去油去膻味。
4、鍋中加熱水,把羊骨放入,加干辣椒2個、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒,蓋鍋高壓再煮10分鍾。
5、開蓋加白蘿卜煮6-7分鍾,放雞精、香菜,出鍋。
小訣竅
如果喜歡是重口味的,加老抽、香葉、八角香料!
2、骨髓可以吸的魚是什麼魚
三紋魚,還有魚頭里的骨腦髓,非常香,有膠原蛋白,營養豐富。
3、對於排骨湯的排骨,老人說要吸吮骨頭裡面的骨髓精華,營養成分比外面的高,這是否正確科學?
不科學,骨頭裡面含鈣量比較高,但並不代表骨髓含鈣量高。比如,老人們經常會有這樣的說法。例如,吃雞要吃雞心,吃羊肉要吃羊腦(這個有點根據)。
骨髓是人體的造血組織,位於身體的許多骨骼內。成年人的骨髓分兩種:紅骨髓和黃骨髓。紅骨髓能製造紅細胞、血小板和各種白細胞。血小板有止血作用,白細胞能殺滅與抑制各種病原體,包括細菌、病毒等;某些淋巴細胞能製造抗體。因此,骨髓不但是造血器官,它還是重要的免疫器官。黃骨髓主要是脂肪組織,當人體貧血時,它可以轉化為紅骨髓。有些葯物如氯黴素及呋喃類,在長期大量使用後,可影響骨髓造血功能,引起再生障礙性貧血.
骨髓是生產骨髓的,它的主要成分並不是構成鈣的。他並沒有構成鈣的需要。所以說喝排骨湯的是後吃排骨要吃骨髓是沒有科學根據地。
不過老人么,家有老是個寶。家裡有老人,就應該孝順和關愛。所以為了盡孝道,孝順老人,你還是吃吧!(應該無害。)
4、吸羊棒骨骨髓有什麼營養啊有什麼好處啊?
營養價值:
骨質中含有大量的無機物,其中一半以上是磷酸鈣。此外,又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少,但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質;尚有中性脂肪(量比較多)、磷脂和少量的糖原等。
功效與作用:
羊骨甘,溫。入脾、腎經。補腎壯骨,溫中止瀉。治虛勞羸瘦,腰膝無力,筋骨攣痛,白濁,淋痛,久瀉,久痢。
5、吸骨髓的羊棒骨大怎麼做?
主料
羊棒骨1000克
輔料
白蘿卜500克
香蔥15克
鹽5克
姜10克
步驟:
1、准備好食材:羊棒骨、香蔥、姜、白蘿卜、鹽。
2、羊棒骨洗干凈後放入蘇泊爾電燉鍋膽中,然後加入冷水。
3、再加入薑片和打好結的香蔥。
4、蓋好蓋子選擇菜單筒骨湯按開始鍵,燉湯開始,全程2小時40分。
5、等到剩餘時間顯示1小時時加入切成塊的白蘿卜蓋蓋子繼續燉。
6、剩餘時間顯示15分鍾時加入5克鹽蓋蓋子繼續燉。
7、定時停止後加入切成末的香蔥即可開喝。
8、盛碗,羊骨棒就做好了。