牛骨髓好熟嗎

1、牛骨髓熟後是黑色的正常嗎？

根據你的描述，牛骨髓含有大量的血紅蛋白，血紅蛋白在加熱後，就會變成深紫色，或是肉眼看上去的發黑的顏色，這是正常的反應。可以放心食用。

2、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

3、牛骨髓熟要多長時間

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