1、豬棒骨剁開後煮開為什麼是黃色的?
因為骨頭敲碎，裡面的骨髓流出來就有點黃，應該不是很黃吧？有點泡沫狀的東西回，有點像棕答色的！
這豬可能是老豬，因為按照豬的年齡，標准豬上市時間相當於人的20-25歲。
不過如果豬骨不新鮮了，或放置時間久了，或變質了也會黃色，聞聞有沒有異味，沒有就沒事。
豬骨髓和人一樣，以人為例（這樣更直觀）
16歲之前人的骨髓是紅色的
16歲-40歲白色
40之後黃色
2、牛骨髓清水煮好後應該是什麼顏色的？
1、煮好應該是白色，或顏色很淡。
2、牛骨髓提取方法：選完整的脊椎骨,在醋里輕浸以下10分鍾左右,在清水中洗凈,切成你想要的幾段長,再沸水中輕煮以下,就能順利取出骨髓,再切除兩端.就是你想要的。
3、牛骨髓，葯劑，為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。
3、為什麼有的豬骨頭肉煮出來是紅色，湯也是紅色，是肉不好嗎？
因為骨頭中有骨髓，骨髓是人體中的造血器官，所以有血液，當你煮或燉骨頭的時候，骨髓外滲出來，導致湯的顏色也變為紅色。
4、為什麼豬肉的骨髓煮出來是黑的？
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5、煮熟的豬骨骨髓有點綠色可以吃嗎
綠色
6、豬肉煮熟後骨髓的部分變黑了 還能吃么 是什麼原因呢
能吃得.因為血液里得鐵 被氧化
7、豬骨髓煮熟什麼顏色
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8、豬骨煮後成藍色何因
裡面有磷光發光桿菌，多煮煮，煮熟煮透就能吃了
9、排骨煮出來骨髓發黑是怎麼回事
那說明雞殺死的時間過長 導致雞在還沒有殺死的時候 血管中的的血液減少 然後骨髓會產生新的血液供應 骨髓中的血液是半成型血液在身體中血液減少後會迅速增長變成成熟血液 他是人包括各種哺乳動物的主要造血器官 動物體內的血液成分處於一種不斷。