牛骨髓和牛脊髓

1、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

2、牛脊髓和牛骨髓的營養價值區別是什麼？

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3、牛骨髓如何清洗

在醋里輕浸以下10分鍾左右,在清水中洗凈,切成你想要的幾段長,再沸水中輕煮以下。
牛骨髓食療作用
1.壯陽壯腰：強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。
2.補腎虛：症狀為「熱」，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
3.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
4.壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
5.養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
6.養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。

4、脊髓空洞症患者吃什麼食物比較好？

脊髓空洞症患者吃谷類、瘦肉、魚、蛋、乳、各類蔬菜及豆制食物比較好，忌刺激性食品。

脊髓空洞症的飲食是什麼？脊髓空洞症的發病率約為25～34/1000萬。它是由於先天性或後天性因素導致脊髓腔擴張的進行性脊柱疾病。患者常表現為節段性肌萎縮和傳導束運動、感覺和部分營養不良。

那麼，脊髓空洞症患者應該如何正確飲食，幫助他們康復呢？

1、 補充能量和營養。在脊髓空洞症患者的日常飲食中，應增加高蛋白、高維生素和易消化食物的攝入。最好在專家指導下合理搭配營養，合理烹調，以改善患者食慾，保證患者需求。

2、 避免刺激性食物。脊髓空洞症患者，特別是急性期患者和陰虛火旺患者，不宜食用對疾病不利的食物和辣椒等刺激性強的食物。

3、 脊髓空洞症患者的飲食必須遵守醫生的建議。飲食應細軟，並逐漸適應身體再添加其他飲食。

4、 適當攝入谷類、瘦肉精、魚、蛋、奶、蔬菜和豆製品，但要注意控制每一類的攝入量，使患者能補充體內各種營養素。

5、 術前、術後要特別注意病人的飲食：術後早期，病人不能正常進食時應優先靜脈輸液；術後注意加強病人護理和飲食營養，促進身體康復。

嚴毅教授熱情提醒讀者：脊髓空洞症通常同時伴有其他疾病。因此，脊髓空洞症的治療不能拖延。建議患者明確診斷後及時到脊柱神經外科就診，避免因延誤治療而加重病情，增加治療難度。此外，飲食對脊髓空洞症患者的康復有重要意義。因此，患者應記住，他們應該遵循專家的指導，不應沉溺於自己的飲食。

5、火鍋牛骨髓燙多久可以熟？

火鍋牛骨髓燙5分鍾左右即可熟，但具體的還是得根據實際情況判斷。

6、牛骨髓湯能治血小板低

一、血小板低有兩種情況：一種叫原發性的血小板降低，另一種叫繼發性的血小板降低。如果繼原發性的，要治療引起血小板降低的原發病。如果是原發性的，我們也稱為特發性，它往往是免疫功能異常引起的，主要進行免疫治療。
二、血小板低的四種食補方
（1）紅棗羊骨粥
配方：紅棗15枚，羊骨500克，大米200克。
製做及服法：羊骨（以腿骨為佳）洗凈，敲成2段，加水用文火煮1小時，撈起骨，將骨髓剔於湯中，加入大米紅棗，煮成粥。每日分兩次服完。
功能及適應症：益氣攝血，補髓生血。對於血小板減少性紫癜、過敏性紫癜、再生障礙性貧血有輔助作用。
（2）鮮藕粥
配方：粳米30-50克，鮮藕50克，白糖30克。
製做及服法：先煮米做粥至半熟，加入洗凈的鮮藕片，煮至粥熟，加糖少
許，可做早餐食之。
功能及適應症：清熱涼血生津。對於血小板減少性紫癜、過敏性紫癜的血
熱動血型有輔助。
（3）阿膠糯米粥
配方：阿膠20-30克，糯米100克，紅糖15克
製做及服法：先將糯米淘洗凈，入鍋加清水煮沸，待粥熟時，放入搗碎的
阿膠粒，邊煮邊攪均勻，加入紅糖食之，每食適量。
功能及適應證：滋陰補虛，養血止血。
（4）花生紅棗湯
配方：生花生米200克，紅棗20枚，冰糖50克。
製做及服法：將生花生米和紅棗洗凈後，一起放入鍋內加清水煮至熟透，
加入冰糖攪拌均勻，喝湯、嚼食紅棗和花生。
功能及適應證：溫補脾胃，養血益氣，對於各種類型的血小板減少有輔助作用。