蘿卜骨髓湯

1、怎麼燉大骨頭湯，和白蘿卜燉。

需要提前准備：豬棒骨400克、白蘿卜1根、咸肋排200克、生薑片10克、黃酒30毫升、小蔥少許、鹽少許

白蘿卜骨頭湯的做法：

1、豬棒骨和咸肋排分別洗凈，白蘿卜洗凈

2、把白蘿卜去皮後切成滾刀塊，備好蔥、姜和黃酒

3、先把棒骨和咸排冷水下鍋焯水後撈起洗凈

4、再放入電壓鍋里注入清水加入生薑片和黃酒

5、通電後選擇煲湯20分鍾

6、等時間到能打開後開蓋把白蘿卜加入，嘗試味道後加鹽調味，再壓5分鍾即可

7、出鍋後撒入蔥花即可享用

2、白蘿卜煲花生骨頭湯好處

白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

排骨有很高的營養價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

在花生中含有大量的兒茶素，這種物質對我們人體而言能夠起到很好的抗衰老功效。

准備材料：白蘿卜、花生、排骨、鹽、薑片

1、排骨准備好

2、將排骨洗凈

3、鍋中燒水，放入薑片和排骨

4、在放入花生米，綠豆，煮20分鍾

5、然後放入蘿卜，鹽，醬油，煮15分鍾就可以

3、白蘿卜大骨頭湯的做法

奶白蘿卜燉骨頭湯

主料
400克大排骨80g蘿
輔料
適量薑片少許鹽

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，

隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。

所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

奶白蘿卜燉骨頭湯
做法與步驟

1
豬大骨切好放入鍋中。

2
豬大骨飛水後洗干凈。

3
白蘿卜削皮，切滾刀塊；姜切片。

4
將洗凈後的豬大骨、蘿卜塊，薑片一起放進鍋里，大火燒開後轉小火，煲1個半小時；

5
關火後，放鹽調味就可以啦！

4、白蘿卜燉骨頭湯吃了有啥好處類~？

白蘿卜燉骨頭湯的主要功效是消食下氣，化痰利尿。

白蘿卜最適合春節期間進食過多人，很多人都害怕白蘿卜性涼，其實白蘿卜煮熟了以後是味甘性平的，所以適用范圍是很廣的。白蘿卜下氣效果特別好，進食過多喝點白蘿卜湯，腹部脹滿感就會好很多。況且，白蘿卜購買方便，又易存放，買來放家裡，隨時都可以煲來喝。

白蘿卜還能利尿，對於水腫型的肥胖還是有一點作用的。同時選擇少肉一點的豬骨頭，再焯水去掉肥油，和白蘿卜齊燉，又有鮮味又能避免進食過多的肉，比較適合作為過節後消食的湯水。

(4)蘿卜骨髓湯擴展資料：

蘿卜不宜與下列食物同食：

1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用。雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，但是二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素C。

2、不宜與酸性水果一起食用。如蘋果、橘子等，蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。

3、不宜與黨參、黃芪一同食用。蘿卜有「下氣」和「消滯」的作用，因此與補氣類葯物（如人參、黨參等）同食會對葯效產生一定的阻礙。

5、夏天做白蘿卜大骨頭湯好嗎

放是可以放，但是夏天不是吃籮卜的季節，夏天比較熱，籮卜是溫性的，吃了容易上火。我家裡最近熬湯都是用藕，因為這個夏天正好是藕上市的季節。熬的湯挺好喝的，藕也挺粉的，試試吧

6、蘿卜骨頭湯怎麼煲

用料  

扇骨一塊蘿卜多半個生薑四片蒜1瓣八角一顆  

蘿卜骨頭湯的做法  

准備食材：扇骨洗干凈，放入冷水鍋焯水，水開後煮兩分鍾，撇去浮沫，再沖洗干凈；姜切片；蘿卜切塊。

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砂鍋加水（一次加夠，中途不要添水），放入骨頭 姜 蒜 八角。大火燒開，轉小火，燉一個半小時，（可以再少點的）然後加入白蘿卜，再燉30-40分鍾，加鹽關火。

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7、感冒發燒吃骨頭白蘿卜湯嗎

對於發燒首先要注意消炎，同時要注意營養的補充。多吃一些含優質蛋白質高的食物，特別是奶蛋魚禽肉和豆製品，同時要多吃一些蔬菜水果，補充充足的維生素，提高抵抗力，對恢復有好處。同時要注意飲食清淡，不要吃辛辣油膩的食物。蘿卜排骨湯含優質蛋白質和維生素較多，對恢復有好處，可以適當吃一些

8、熬骨頭湯什麼時候放蘿卜

主料
筒骨
800g
白蘿卜
500g
輔料
薑片
10片
鹽
適量
白糖
適量
料酒
適量
水
適量
蔥花
適量
步驟

1.准備所有材料。

2.將白蘿卜去皮，滾刀切塊；

3.在鍋中倒入涼水下筒骨，焯水使筒骨內的血沫隨著水溫上升吐凈。

4.撇去浮末；

5.將焯好水的筒骨撈出，用冷水沖洗干凈備用。

6.將筒骨、白蘿卜、薑片放入電飯煲中；

7.加入適量水；（水正好沒過食材就好了）

8.加入適量鹽；

9.加入適量白糖；

10.加入適量料酒；

11.電飯煲插上電源，按「功能」鍵選擇「煲湯」鍵，再按「開始」鍵就開始工作啦~

12.經過2小時的等待，蘿卜燉骨頭湯就燉好了。。。

13.裝碗，撒上蔥花即可食用。

9、蘿卜骨頭湯

1 大骨入冷水過中，燒開去血水洗凈備用
2.白蘿卜去皮切滾刀小塊，枸杞用溫水稍微泡發
3.焯燙好的大骨放入電壓力鍋中，加入香葉和薑片，放入適量的水（電壓力鍋鎖水性能很好，所以水量可以比用高壓鍋的少一些）
4.按「肉/雞」鍵煮好，然後打開加入蘿卜塊，再次按「肉/雞」鍵，大約15分鍾左右就成
5.最後打開放入枸杞、鹽、雞精，攪拌均勻後盛出即可食用

10、蘿卜大骨頭湯家常做法

冬瓜排骨湯
原料:排骨半斤，冬瓜1斤，鹽、香菜。
製法:1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。
特點:此湯味道清淡，利於清熱。

蓮藕排骨湯
材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒
製法:1、蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽腌一下，待用;
2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。
3、根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。
芋頭排骨湯
材料:排骨500克、芋頭400克、薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5湯匙、
做法:1.芋頭去皮切塊;排骨入開水中燙過撈起。
2.鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、蔥段煮開後以小火燜煮約十五分鍾，撈起薑片、蔥段不要，再加入芋頭煮約十五分鍾，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上蔥花即可。

蘿卜排骨湯
材料:白蘿卜一大根、小排骨
做法:1、蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖干凈，以便去油去血水。
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鍾
4、20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。
5、再20分後，放鹽。
注意:1，褒湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2，放些醋，有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。

海帶排骨湯
原料:豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製法:1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點:此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
功效:《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。
《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，並能治之作用」。所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

蕃茄排骨湯
材料:番茄2個、排骨600克，圓白菜1/4個、香菜2棵、番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。
做法:1、小排骨洗凈，氽燙過去除血水後沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。
2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最後放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調味。
3、煮至所有材料熟軟微爛時，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時即關火盛出，撒入香菜末即成。

菜心排骨湯
材料:菜心2根(約1公斤)、排骨400克、鹽1/2茶匙、香菜1棵
做法:1)排骨洗凈，用熱水燙過，去除血水後撈起瀝干。
2)菜心削除外皮，滾刀切塊。
3)將排骨、菜心放入鍋內並加水，加熱。
4)壓力鍋開始排氣後，改為小火加熱約5分鍾，關火排氣，加鹽調味，撒上切好的香菜未即可盛出。

胡蘿卜排骨湯
胡蘿卜除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質等營養素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用;排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養筋強骨之功效。
原料:胡蘿卜、豬排骨各250~300克，生薑2片，料酒、鹽、蔥、味精各適量。
製作:將胡蘿卜、豬排骨洗凈，切成塊，加水適量。將鍋置中火上，燉約2小時，將出鍋時，調入料酒、鹽、姜、蔥，再煮20分鍾，加入味精即成。可因人喜好添加其他作料，如能加入米醋，使其湯中鈣質更易被吸收。
特點:豬骨肉香，胡蘿卜爛，吃肉喝湯均很鮮香適口。