辣炒骨髓

1、鍋燒牛骨髓怎麼做？

主料

牛髓350克

輔料

柿子椒

適量

苦菊

適量

香菜

適量

調料

食鹽

適量

醋

適量

雞粉

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

郫縣豆瓣醬

適量

香辣牛骨髓的做法

1.牛骨髓焯一下；

2.熱鍋涼油，油熱時放花椒熗鍋，放蔥姜蒜炒出香味；

3.接著放郫縣豆瓣，炒出香味；

4.放入牛骨髓煸炒，待牛骨髓八成熟時再放紅甜椒翻炒，出鍋時滴幾醋、雞粉和適量香菜段調色，出鍋；

5.苦菊焯一下用來當花邊

2、治療骨結核、骨髓炎有哪些偏方？

骨結核組方 ［用料］方一：小金丹(中成葯，市面有售)。療二：靈效膏：五倍子一兩，米硝100克，蜂蜜一兩。

［制用法］方一：每次服—錢，每天2～3次。方二：上葯以中葯制膏法共熬成膏，用時攤在紗布止貼患處，扎緊，隔日一換。

［功效］主治骨結核初期，骨膜關節腫大，尚未化膿者。

雞內金治骨結核 ［用料］雞內金適量。

［制用法］炒焦，研末，每次10克，空腹溫黃酒送服，每天3次。

［功效］可治療骨結核。

蜈蚣香粉醋治療骨結核 ［用料］蜈蚣、香粉各等量，醋適量。

［制用法］將蜈蚣研成細粉，與香粉混合，用醋調成糊狀，取糊敷於患處。塗後爛肉、爛骨隨膿血排出，將愈時有奇癢。

［功效］清熱解毒，散淤消腫。可治療骨結核潰不收口。

貓頭骨灰治髖骨結核 ［用料］ 貓頭1個，冰片適量。

［制用法］貓頭去皮，留取骨和肉，放入泥罐中封固，置炭火中煨成炭，取出研末。每次用3克，加冰片0109克，以麻麻油調勻塗患處。

［功效］回陽散結，收斂醫瘡。可治療骨結核。

白蘿卜雙花膏治骨結核 ［用料］大白蘿卜5千克，藏紅花60克，丁香花30克。

［制用法］將大蘿卜洗凈，切碎，納入無銹鍋內煮沸，去渣，續加溫熬至黑色膏葯樣即可。另以藏紅花、丁香花加水1500毫升，熬至500毫升。與上膏般在一起再煎至稠厚如膏葯。埋於地下1米，半年後即可使用。用時，將膏葯攤布上敷於患處，或填充空洞處。每天或隔日換葯1次。

［功效］活血散淤，燥濕溫中。可治療骨結核、淋巴結核、寒性膿腫等。

熱姜水治骨結核 ［用料］鮮姜(或乾薑)多量。

［制用法］將姜洗凈，搗爛，加水煮沸1小時。趁熱把手巾浸入其中，稍擰半干敷於患處，如此反復型局部發紅為度。每天早晚各1次。

［功效］溫暖，散淤，止痛。可治療骨結核未潰。

蜈蚣治慢性骨髓炎 ［用料］蜈蚣45條。

［制用法］焙乾，研細末，裝入膠囊，分成30份，每天服1份。另取凡士林紗條，蘸適量蜈蚣末，放入瘺管內，每天換葯1次。

［功效］慢性骨髓炎。

蜣螂千姜治療骨髓炎 ［用料］蜣螂3克，乾薑1．5克。

［制用法］共為末吹瘡孔內，腐骨自出。

［功效］清熱解毒，散淤清腫。治療骨髓炎。

蛇蛻蜂房治療骨髓炎 ［用料］蛇蛻1條(去頭尾，焙黃)，露蜂房1個(去內衣、子)，血餘炭(頭發灰)9克。

［制用法］共研細末，1天2次，每服2克，黃酒送下。

［功效］攻毒消腫。治療骨髓炎。骨質疏鬆症和慢性腰腿痛豆芽燉排骨治療骨質疏鬆症 ［用料］黃豆芽、排骨備500克，調料適量。

［制用法］以高壓鍋燉排骨湯備用，黃豆芽去根洗凈切兩段，大火翻炒豆芽躉進油，倒入鍋內，入湯，小火燉半小時，放入調料。

［功效］可治療骨質疏鬆症、腰腿痛。

豬骨海帶治療骨質疏鬆症 ［用料］豬骨頭1000克，海帶150克，調料適量。

［制用法］高壓鍋內加2000克水，將豬骨頭連同海帶一同入內，旺火燒開，小火燉爛，加調料出鍋。

［功效］常吃能有效防止骨質疏鬆。

3、快手上的主播吃的香辣大骨頭怎麼做的

香辣豬脊骨配方及其製作方法。其製作方法簡單，先將豬脊骨在鹵湯中鹵制，使得豬肉充分吸收鹵湯的鹵香味，在放入蒸鍋中蒸制使得豬骨變軟，易於嚼食，吸出豬骨中的骨髓，再將豬骨表面撒上干澱粉，放入油鍋中炸至表面金黃後，再放入炒鍋中煸炒，煸炒後的豬脊骨通過本發明製作出的豬脊骨香味四溢，辣勁十足，豬骨酥軟，且脊骨內的骨髓易於嚼出。

4、牛骨髓怎麼做好吃

每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。 不知道樓主的是不是超市裡賣的那種，牛骨髓就是白白的長條，一個包裝里放了好幾根。

三菇牛骨髓
原料：冬菇10隻，鮮草菇。蘑菇各160克，牛骨髓320克，甘筍數片，蔥2棵，姜2片，蒜頭1粒，油3湯匙。
芡汁料：蚝油2湯匙，生抽、生粉各1茶匙，糖半茶匙，麻油少許，水3湯匙。
製作：
（1）冬菇浸軟去蒂，鮮草菇、蘑菇洗凈；牛骨髓用開水略浸，取出沖冷水，瀝干水分；蔥洗凈切段；蔥頭去衣剁茸。
（2）燒熱油3湯匙，爆香蒜茸、薑片，再放下牛骨髓、冬菇、鮮草菇、蘑菇，加水4湯匙蚊10分鍾，放下甘筍，拌勻芡汁料勾芡，略煮，放下蔥段，上碟。

紅燒牛骨髓
原料：凈牛骨髓500克 水發香菇30克 青紅尖椒各20克 薑片5克 蔥節5克 郫縣豆瓣20克 精鹽2克 料酒15克 老抽3克 白糖2克 味精3克 雞精4克 紅油10克 干濕澱粉各適量 色拉油1500克約耗50克
製法：
1 凈牛骨髓改刀成3--5厘米長的段，入沸水鍋中汆一下撈出，控干水份後，用適量精鹽和干澱粉拌勻；青紅尖椒和香菇洗凈，分別切成粗絲。
2凈鍋上火，入色拉油燒至五成熱，下入牛骨髓炸至呈淡黃色時撈出。
3鍋留底油置中火上，下郫縣豆瓣、薑片、蔥段炒香出色，隨即下入炸好的骨髓、香菇，烹入料酒，摻入鮮湯，略燒後，調入味精、雞精、白糖、老抽，再下青紅椒絲，勾入濕澱粉，淋入紅油，推勻，起鍋裝入圍邊的盤中即可。

另外，牛骨髓可以做湯，只需加入蔥段和鹽就清甜清甜的，很好喝。

5、牛骨髓有什麼做法?

燒牛骨髓- -

主料：牛骨髓

輔料：冬筍

配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。

4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。