1、怎麼把豬大骨上的骨髓和油弄乾凈?
生的去去除法我不知道，還有骨髓。但是我知道當把骨頭和肉煮熟的過程中，會有油漂浮在上面。這個時候，可以找一快乾凈得布包些冰塊，放進鍋里，停留少許時間取出，反復幾次即可。切記，不要讓冰塊化進鍋里。
2、骨折後如何保養？
骨折後的飲食保養——這次是具體食譜舉例和禁忌 【飲食療法】 方1 赤小豆適量煎服，加赤砂糖少許溫服之，本方適用於活血化瘀期。 方2 豬骨頭1000克，黃豆250克，加水小火燒爛，加鹽姜調味分飲食之。 方3 豬脊骨一具，洗凈，紅棗120克，蓮子90克，降香、生甘草各9克，加水小火燒爛，加姜鹽調味分多次飲之。 方4 鮮湖蟹2隻，取肉（帶黃），待粳米粥熟時，入蟹肉，再加以適量生薑、醋和醬油服食，常服。 方5 烏雄雞1隻（約500克），去皮毛內臟，洗凈，「三七」5克切片，納入雞肚中，加少量黃酒，隔水清燉，熟後用醬油蘸服，常服。 方6 生黃芪30～60克，濃煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。 方7 當歸20克，黃芪100克，嫩母雞1隻，加水同煮湯食用。 方8 紫丹參50克，洗凈，加水煮，取汁，其汁與豬長骨1000克、黃豆250克同煮，待爛熟，加入少量桂皮、鹽即成。 方9 生螃蟹500克，搗爛，熱黃酒沖服250克，余渣敷患處，約半日「各各」有聲即好。用於骨折接骨。 【禁忌食品】 （1）忌盲目補充鈣質 鈣是構成骨骼的重要原料，有人以為骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。但科學研究發現，增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合，而對於長期卧床的骨折病人，還有引起血鈣增高的潛在危險，而同時伴有血磷降低。此是由於長期卧床，一方面抑制對鈣的吸收利用，一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以，對於骨折病人來說，身體中並不缺乏鈣質，只要根據病情和按醫生囑咐，加強功能鍛煉和盡早活動，就能促進骨對鈣的吸收利用，加速斷骨的癒合。尤其對於骨折後卧床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。 （2）忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。究其原因，是因為受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食慾作用，少吃無妨。 （3）忌偏食 骨折病人，常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況，機體本身對這些有抵抗修復能力，而機體修復組織，長骨生肌，骨痂形成，化瘀消腫的原料就是靠各種營養素，由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。 （4）忌不消化之物 骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制，加上傷處腫痛，精神憂慮，因此食慾往往不振，時有便秘。所以，食物既要營養豐富，又要容易消化及通便，忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，宜多吃水果、蔬菜。 （5）忌少喝水 卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如卧床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期卧床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。 （6）忌過食白糖 大量攝取白糖後，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產生代謝的中間物質，如丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸性中毒狀態。這時，鹼性的鈣、鎂、鈉等離子，便會立即被調動參加中和作用，以防止血液出現酸性。如此鈣的大量消耗，將不利於骨折病人的康復。同時，過多的白糖亦會使體內維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內轉化為能量時必需的物質。維生素B1不足，大大降低神經和肌肉的活動能力，亦影響功能的恢復。所以，骨折病人忌攝食過多的白糖。 （7）忌長期服三七片 骨折初期，局部發生內出血，積血瘀滯，出現腫脹、疼痛，此時服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常恰當。但骨折整復一周以後，出血已停，被損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應，若繼續服用三七片，局部的血管處於收縮狀態，血液運行就不暢，對骨折癒合不利。
3、豬骨髓油怎麼吃
煨湯是最好的辦法，冬季和白蘿卜一起煨湯，事先把骨頭打斷下鍋，滴一兩滴醋，煨到湯發白了再把蘿卜下進去，再調味。蘿卜透明了就可以起鍋吃了。
4、人體骨髓油會給人的身體帶來什麼危害？
骨髓有紅骨髓和黃骨髓之分，紅骨髓造血，黃骨髓就是脂肪，所以如果你說的是黃骨髓就沒事了。
紅骨髓是血管和組織構成的不存在油不油
5、熬大骨頭，怎麼把大骨頭裡面的骨髓油熬出來？要熬多少時間？
把骨頭洗凈，把扁骨和長骨的骺端都敲破，放入清水，大火燒開，再小火繼續煮2小時。
6、為什麼骨折會導致骨髓炎呢？
骨折是由於外傷或病理等原因致使骨質部分或完全斷裂的一種疾病。依據骨折是否和外界相通可分為：開放性骨折、閉合性骨折兩種，其中開放性骨折容易引起骨髓炎。
開放性骨折，皮肉損傷，斷骨與外界相通，易被泥土、沙石、機油、樹葉、草根等污染，病原菌直接由傷口侵入骨組織，在骨內生長繁殖引起感染；同時，骨折伴有的出血和劇痛，以及隨之而來的食慾不振、睡眠不佳，均可使人體抵抗力下降，有利病菌的生長繁殖，引起骨髓炎。
骨折引起骨髓炎的另一個原因是切開復位內固定並發症。開刀後傷口化膿感染，波及骨骼。有時，做骨牽引、外固定架固定治療時，細菌可順著穿入皮膚的鋼針或螺釘孔進入骨內，引起感染，發展為骨髓炎。
外傷性骨髓炎的特點是，感染始終以骨折部位為中心，向兩端發展蔓延，同時易在其骨與軟組織處形成膿腫，骨折部位形成死腔。骨與軟組織處形成的膿腫，常反復破潰，成為長期不愈的竇道。這也是慢性骨髓炎開始的標志。
在重慶貽青中醫院主要採用以「靶位定向體液療法」中醫外治骨髓炎：
1、提膿拔毒 專屬葯效使壞死組織脫落、液化、將積存在病灶區內的各種至炎因子，隨膿液通過竇道排除體外，改善瘀滯腫脹狀態，調節又降低組織的酸化程度達到改善內環境。
2、穿透性殺菌 專屬葯效在局部形成柱狀輻射環，持續、恆定於患區，而專屬葯效具有多靶點、重靶點起到強力的殺菌、抑菌作用，使病患區的毒性降低、防禦機能增強。
3、專屬葯效使血管網、淋巴管網建立與暢通，病患區在得到營養物質的供應，促進肉芽組織、新生骨、扶正固本、增加骨與軟組織的癒合能力，從里向外癒合，達到根本治療骨髓炎的目的。
7、骨折了吃什麼有利於骨髓恢復得快…
什麼部位骨折？注意休息不要活動，骨折早期不要先喝大骨湯補鈣，骨折中後期可以補充鈣劑，平衡膳食合理營養才能促進營養吸收，才會好的更快！大約45天左右去醫院拍片復查，根據骨折癒合的情況確定功能鍛練的時間；通過慢慢功能鍛練逐漸恢復正常；祝早日康復！