1、攝入什麼東西可含鈣豐富的食物
1.蝦皮
蝦皮含有豐富的鈣,老年人經常食用蝦皮可以預防自身因為缺鈣而導致的骨質疏鬆症狀,還可以增強食慾,提高抵抗力。
2.泥鰍
同等重量下,泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一,絕對是補鈣佳餚。
3.芝麻醬
芝麻磨製成芝麻醬之後,消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克),其中所含的鈣可達200毫克左右。芝麻醬可用來做冷盤調味汁和涮羊肉調味醬,也用在花捲、烙餅、火燒等面點中。
4.燕麥
各種谷類糧食當中,以燕麥的鈣含量最高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
5.豆腐乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾,鈣含量在豆製品中出類拔萃,如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
6.榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高,每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克,能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高,每天一小把即可。
7.芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍,用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜,不失為一種好的補鈣方法。
8.牛奶
牛奶是鈣的好來源,喝250克(一袋)牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,且飲用方便、吸收好。
9.莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調,鈣的吸收率會更好。
10.薺菜
薺菜含鈣很高,還含有維生素A,B,C,D等。薺菜有開胃消食,提神醒腦,解毒消腫的功效,還可以預防便秘的發生,可以經常食用。
14.紫菜
紫菜含有豐富的碘,含鈣也非常的高,還含有膽鹼,鐵能夠增強記憶力,治療貧血,促進骨骼生長和保健,提高免疫力,還可以預防腫瘤的發生。
15.黑木耳
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效,還有益氣,充飢,增強智力,抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質,同時還有幫助消化纖維類物質的功能。
16.海帶
海帶含有豐富的鈣,碘,還含有很多的人體所需要的微量元素。
17.黑豆
黑豆含有豐富的鈣,還含有豐富的蛋白質。
2、吃什麼可以補精
芝麻
甘平,有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載:「芝麻,氣味和平,不寒不熱,補肝腎之佳谷也。」尤其是腎虛之人腰酸腿軟,頭昏耳鳴,發枯發落及早年白發,大便燥結者,最宜食之。
粟米
又稱穀子、稞子。能補益腎氣。《名醫別錄》及《滇南本草》中都說到「粟米養腎氣。」明?李時珍還說:「粟,腎之谷也,腎病宜食之,煮粥食益丹田,補虛損。」
豇豆
又稱飯豆、長豆。性平,味甘,能補腎健脾,除脾虛者宜食外,腎虛之人也宜食用,對腎虛消渴、遺精、白濁,或小便頻數,婦女白帶,食之最宜。《本草綱目》曾這樣記載:「豇豆理中益氣,補腎健胃,生精髓。」《四川中葯志》也說它能「滋陰補腎,健脾胃,治白帶,白濁和腎虛遺精。」
牛骨髓
有潤肺、補腎、益髓的作用。《本草綱目》說它能「潤肺補腎,澤肌,悅面」。對腎虛羸瘦、精血虧損者,尤為適宜。
狗肉
性溫,味咸,除有補中益氣作用外,還能溫腎助陽,故腎陽不足、腰膝軟弱或冷痛,食之最宜。《日華子本草》認為:狗肉「補胃氣,壯陽,暖腰膝,補虛勞,益氣功。」《醫林纂要》亦雲:「狗肉補肺氣,固腎氣。」清代醫家張璐還說:「犬肉,下元虛人,食之最宜。」下元虛者,即腎陽虛弱、命門火衰是也。
羊骨
性溫,味甘,能補腎強筋骨。《飲膳正要》認為:「羊尾骨益腎明日,補下焦虛冷。」《本草綱目》中記載:「羊脊骨補骨虛,通督脈,治腰痛下痢;羊脛骨主脾弱,腎虛不能攝精,白濁。」唐代《食醫心鏡》還介紹:「治腎臟虛冷,腰脊轉動不得:羊脊骨一具,捶碎煮爛,空腹食之。」對腎虛勞損,腰膝無力怕冷,筋骨攣痛者,最宜食之。
3、炒菜面怎麼做跪求!
「炒菜面」不是用炒菜拌面條的意思,也不僅僅是炒菜 + 面條的表面意義,而是老北京時期家庭辦紅白喜壽事時一種酒席的名稱。它代表一種酒席的形式、內容和規格。
那時的北京遇到喪事、嫁娶、生日滿月等,要在家中搭棚辦事,宴請親朋。家庭經濟境況在較差的人家大多選擇炒菜面這種最經濟實惠的酒席。炒菜面席的基本內容是四個炒菜四個冷盤,主食是打鹵面。至於飯菜的質量則看家戶出多少錢。比如一般包桌酒席一桌十人,每桌按五百元,就有海參大蝦等海鮮之類,三百元一桌,以雞鴨魚肉為主;如果每桌二百元,就只能以肉炒菜為主,加上一個扣肉或米粉肉就算不錯了。而辦炒菜面席,一桌用二百多元就相當好了。四個炒菜至少有雞或魚,有個扣肉之類,四個冷盤也有模有樣,打的鹵里還有口蘑香菇等。家境更差的,可定在二百元以下,炒菜是兩葷兩素,兩葷是肉炒菜,上不了「碗蒸肉」之類,打的鹵里沒有較貴的口蘑,僅有肉片香菇黃花木耳,冷盤也相應更為粗劣,四個冷盤也就免了。好在由於請來的都是「口子廚行」的「跑大棚」的廚子,都有豐富經驗,行業道德不差,不論多少錢一桌,都能做到開出桌來比原定的菜碼質量要好一些,使主人滿意,也能使參加份子的親朋吃個酒足飯飽。
炒菜面畢竟是家戶辦的酒席中最低等的,家境稍好或體面一些的家戶,在辦事時是不會選擇吃炒菜面的。這就難怪《駱駝祥子》里的劉四爺過七十大壽,事後聽管賬的說,來的人出份子掏錢少就火了,說早知道這樣就該准備「炒菜面」了。
順便再說下油炒麵的做法
油炒麵又叫做油茶麵,是北京春、秋、冬季應時小吃,它質地滑膩,香氣濃郁,營養豐富,特別適合老人和兒童食用。
原料:麵粉,黑芝麻,松子仁,瓜子仁,花生仁,核桃仁,桂花汁兒,紅糖,素油或牛骨髓油。
邊倒面邊攪動,別讓油麵糊了。這里需要提醒您的是,炒麵最忌用大火。否則很容易糊,而且還要用鏟子不停地擠壓麵粉,否則很容易形成麵疙瘩。
等到麵粉由白色慢慢地變為麥黃色,這就說明麵粉已經炒熟了。此時您會發現整個屋子都充滿了淡淡的麥香味。
接著要在炒麵里放入油。繼續攪拌。如果您喜歡吃素,只要放入平時炒菜的油就可以了,如果您是為肉食愛好者,那麼牛骨髓油會讓炒麵的味道更加香美,當然取牛骨髓油是件比較麻煩的事。
您需要把鋸開的牛棒骨連同花椒、大料、蔥、姜一起放到高壓鍋中用水熬制,然後在把熬制好的湯油漂出,用炒鍋將其中的水分耗干,剩下的部分就是營養豐富的牛骨髓油了。
等炒麵和油完全攪拌均勻,就可以把事先准備好的核桃仁和瓜子仁,松子仁,花生仁、黑芝麻一起倒入鍋中攪拌均勻,就可以出鍋了。
等油炒麵完全晾涼後再放入紅糖,一道香甜可口的老北京風味小吃——油炒麵就做好了。吃的時候在油炒麵中淋上少許桂花汁兒,用沸水沖攪成稠糊狀。
4、霞山哪裡有好吃的小吃?
霞山區 1、 金小小的「叉燒酥」。 2、 海上城市對面新開張的羅馬假日西餐廳,環境好,味道不錯。 3、 霞山延安路漢唐證券旁邊的新品津燒臘店的「吊燒雞」味道獨特。 4、 廣百後面廣冶招待所的「瓦橕煨湯」。 5、 民享路,即附院對面的「蒸湯坊」,物美價廉。 6、 步行街里金百合對面的那家老牌燉品店,所有糖水燉品性價比都極高,值得一試。 7、 附院對面的蘭州拉麵,它的新疆拌面和蔥油餅做得很好。 8、 友誼路30號的:蛋黃「裹蒸種」,「糯米雞」 「鹹水角」。 9、 海軍俱樂部門口,以前的「愛琴海」改了現在的「騏麟峰」,煮一手好粥。 10、餅干廠旁邊「老野」粥檔個粥正,粥底靚材料夠;「燒鵪鶉」系電大旁邊「肥佬」燒個夠料 11、安永美容園對面「糖朝」的「鳳凰奶」。 12、晚上新格里拉附近大排盪的辣雞粉,還有海哥燒豪。 13、椹川大道,海頭市場旁「阿喜」腸粉;夠滑。 14、霞山運動場旁「高佬臭豆腐」,不過一定要高佬親自炸,阿青配個味先至系頂瓜瓜。 15、霞山婦幼保健對面的「辣雞粉」夠辣。 16、藝海旁邊個「007」白斬狗,香,藝海門口: "順姐"燒蚝! "長毛"白切狗, "胡須佬"燒雞翼, 對面 : "高佬"粥擋。 17、湛新市場門口的「牛腸仔」,香味洶涌。(而家應該沒拉) 18、趕下午5點東風市場,雜七雜八抓幾斤生猛海鮮,讓旁邊大排檔 一鍋熟。別的不要,沾生抽或鹽水,伴乳白的熱湯。品真正海鮮。 19、東堤那邊的"可口雲吞"! 20、422醫院右面「煙台XX」小米粥。 21、9小正對面早餐檔的「雲吞面加腩」。 22、金馬對面以前的「肥姨」「香辣蟹」。 23、霞山婦幼保健院的那間鼎豐蘭州拉麵館。 24、蘭州拉麵,六中大金樂對面的那家比附院的要好吃。 25、湖南菜,湘妹子,剁椒魚頭,一流。 26、南站金都酒店旁邊的大排檔打邊爐,味道不錯,價錢也公道。 27、六中那裡有家燒鴿店,有紅燒、花雕、鹵水、燉湯等等,味道很好,可以送上門。 28、霞山龜老闆旁邊那家,拉粉才好吃啊。我從小學吃到現在啊。 29、你去試試南站附近金都兄妹酒家的「急嘍」飯吧,包你吃過返尋味。 赤坎區: 1、 沙灣永香的「沙蟲湯」,先來個沙蟲湯、再來個干煎大蝦、魚塊煲汁、最後青菜一碟。 2、 赤坎光復路,「新華書店」對面間糖水店「芝麻湖」。 3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。 4、 中華路那家龜苓膏小店,開了很久,挺正宗。 5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」 6、 北橋頭有間排擋,有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯(註:該檔只做夜宵,通宵營業) 7、 北橋鴨姆港有間早餐店,那裡的牛肉湯,腸仔飯一流。 8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻 9、 南橋河邊的紅土城啤酒雞。 10、市局南橋招待所隔壁的食家莊有花雕雞,便宜又好味!38元一個!! 11、調順島的海鮮,雖然風光的日子已經過了,但那裡還是還有幾間不錯的,特別是舊調順百貨的那間煮的豬肚非常好,去晚了肯定吃不到。 12、人民大道國稅大樓過一點有百鴻乞丐雞。 13、創業路的彌儂飯店,早餐有烏魚煲雞、跳魚煲雞等,還有炒牛梅皮,夜宵的拉粉都很好味! 14、躍進路那條路的喜迎門甜品檔的冰凍豆腐花`椰汁豆腐花,花生糊,龜伶糕 15、大天然的紅燒蚝,鴨仔菜 16、澳門食街的烤尤魚須 17、百姓村光頭佬大排檔(時光廊對面)的腌泥丁、排骨煲。 開發區: 1、「龍虎豹」旁個早餐店,「鴨湯」,「雞湯」「豬肚湯」;夠新鮮。 2、 平樂村口「鴨仔飯」。 市區以外: 1、廉江良垌的「廣海雞」(隔水蒸雞)。 2、廉江河唇水庫的肥佬魚頭湯。 3、廉江去河唇的路上,和鐵路交叉的靠近銀峰花崗岩公司的「山姜頭」雞湯,很有特色,湯奶白,很香,鮮美至極 4、海島騰龍飼料公司對面的鵝飯味道也不錯。 5、遂溪至廉江路上的乞丐雞。 6、遂溪至廉江兩條鐵路間有一檔鴨湯也不錯(屋子後面有一大池塘都是鴨子) 7、在吳川去吉兆的半路上,有段路轉入一個叫沙田的小魚村,有幾家漁家餐廳,出名的是他的「蝦蟹粥」,味道甜美,令人難忘。 8、有沒有吃過湛江到吳川官渡國道旁那家叫什麼的小飯館,好象是過了橋不遠的地方。那裡的干煎魚,有一點點汁的那種,味道一流。 9、雷州小吃: 狗煲、白斬狗、牛腩、鴨腳、燒排骨、「聳膠髏」、粽子、炒粉、甜薯、粉湯、蒸堆仔、泥丁、「瓜補」、楊桃、「支棕」餅、魚咸鹵、"貓王煲"、牛骨子、牛雜粥、靚記白斬狗檔、雷州甜糟、海豆芽、家鄉的「腌蒜」、「合撈飯」、薑糖、紀家美食、北風鳥套餐... 10、徐聞的掩米粉、徐城東平三路的甜酸小吃啊!都是用徐聞菠蘿、芒果、西瓜等製成的。還有前山的甜瓜脯啊!都是徐聞的特產小吃。 11、吳川的炒粉,吳陽的沙螺粥。 12、硇洲的碳燒天然鮑 13、東海島的白切鵝 14、城月的牛腸串和白切狗。 15、龍頭鎮裡面的鹽焗雞,廉江的全豬煲,烏石的酒餅;南油的白鴿粥 補充: 花蟹粥系"海濱賓館"好味 蛋撻就系"新格里拉"和"澳門街"唔錯 奶黃包在"皇冠假日" (呢個是湛江的五星級酒店) 榴璉酥在"銀海" 燕窩還是銀海做的最好 車仔粥之發菜花生粥"明珠"好口感 鹵水鴨腳在"高佬鋪路口"特別香喉 牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好 拉粉在赤坎游泳場對面的路口最滑最爽 燒乳豬肉在"溢香"夠香,經常去遲就沒賣了 酸梅鴨在"下山總站"路口,最受女同志歡迎,那家是廣州趣香燒臘分店,外貿賓館對面和七小對面都有得賣。 南瓜糯在"大富豪",百分百推薦 血鱔在"東海大提"路口做得唔錯 赤坎: 921路的燒烤.一中上面的羅絲粉.十一中門口的牛雜. 農科所對面的鹽雞.康因的松糕.俊業的肉鬆包. 圖書館旁邊個間牛雜, 清香園的茶香鴿 海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生 海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉 勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞 豪園酒家的包魚煲番茄 利園金閣的干煎白蒼... 赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水 湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃,送啤酒一流 新溢香的五香肉.八元. 湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口 田艾餅華新小區門口,就是軍嫂網吧對面 田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃. 市區:三星對面的葯材老火燉湯三塊有得吃......太多了.... 園路的亦回味、龍潮燒豬、鹵水鴨、工商局門前的煎麵餅、法院旁邊的田艾餅、法院對面的糖水 湛師新區新園食堂三樓燒豬炒芋頭,服務美媚秀色可餐。 早餐有:海頭的梅六粉,金山旁邊的牛腩粉, 友誼派出所旁邊的拉粉 龍潮的豬雜粉.... 六中附近的一間小甜品店裡的酸梅湯 月東閣的麻辣筍片 大金樂附近的早餐店的豬肉拉粉
滿意請採納
5、如何生精補腎?能推薦一下吃什麼嗎?
可以吃覆盆子、黑豆、腰果、枸杞子、大蝦、核桃、蘋果等。可以補精,可以改善精子質量。還可以口服五子衍宗丸。不要房事過度,要合理膳食,均衡營養。不要吃有毒物品,不要吃垃圾食品。懷孕前需要做孕前檢查,包括精液常規檢查的。腰痛可以吃壯腰健腎丸。
6、太子鍋的做法
太子鍋製作方法
原料:豬肉、羊肉各200克,大蝦200克,茼蒿200克,青椒100克,小白菜100克。(客人可根據自己的喜好隨意點菜)。
調料:太子鍋醬料100克,色拉油100克,蔥絲25克,姜絲20克,芝麻15克,香菜20克。
製作:
1、將豬、羊肉切薄片入碗,加色拉油50克拌勻(這樣烹制的時候不粘鍋,烹好的肉片味香、不發干,細嫩)。
2、各種青菜洗凈,控干水分,裝盤。
3、大蝦去腦、沙線,洗凈裝盤。
4、煤氣開小火,燒熱太子鍋(約3分鍾),下50克色拉油滑均勻,下蔥、姜絲炒香,然後下醬料炒香,下肉片翻炒50秒至剛變色,將肉片放到鍋內無火的一端。
5、然後依照以上程序,放入大蝦炒1—2分鍾至蝦變紅,放到另一邊保溫;
6、同樣再下青菜,炒變色,撒上芝麻、香菜,關火。
由於關火後太子鍋還能持續發熱幾分鍾,所以肉片、蝦和青菜可以在這個階段成熟並且保溫。
特點:醬香味濃,自由搭配原料,現場製作,味道新鮮,炒好的菜品可以保溫很長時間,因此適合冬天食用。
太子鍋醬料
原料:牛骨髓湯(將牛骨髓砸碎熬成湯),李錦記海鮮醬,李錦記排骨醬,沙嗲醬,自製大醬(可用營口產石橋大醬來代替),海米,干貝,姜,蒜,香料(花椒、八角、桂皮、丁香、白芷、篳撥、草果、山奈、香葉、胡椒),色拉油,糖,味精。
製作:1、將海米和干貝泡好,瀝干水分,入蒸籠蒸熟,取出晾乾水分,打成蓉。
2、姜、蒜打成蓉。
3、鍋下色拉油,燒到三成熱時下所有的原料,小火熬開,大約15分鍾後,即成。