1、豬龍骨與骨髓煲湯為什麼有一股臊味
買到進口化凍的豬龍骨了！那骨頭一股臊味，聞著不舒服
2、金華砂鍋的筒骨煲怎麼做骨髓不流出
原料：帶肉的豬棒子骨四根，牛肝菌500克，玉米棒子2根，小青菜4顆，枸杞5克，胡椒5粒，老薑一塊，米酒10克，生粉、鹽、雞精各適量。
用具：鋼鋸一把，大號煲一個
製作：
1、豬棒子骨洗凈，用鋼鋸從中鋸斷，棒骨斷面抹上生粉待用。
2、鍋燒水將要開時，手拿好棒骨把抹粉的地方放入水中，生粉固化後拿出，做完後另用一鍋加水放入骨頭燒開撈出洗凈裝入煲中。
3、小青菜洗凈，玉米洗後切成段備用。
4、牛肝菌穿水放入煲，放入胡椒、老薑、米酒，加滿水後置火上大火燒開後，改小火保持微開狀褒兩個半小時，放入玉米段煮熟。
5、調好味，放入青菜，枸杞即可。
營養提示：
骨湯中含有豐富蛋白，多種氨基酸，菌多糖，鈣等特殊養份，能促進人體內微循環。配上玉米、牛桿菌營養豐富全面。特別適宜體質虛弱、病後初愈患者及青少年。
3、煲的湯里到底有沒有營養
這一點我說明下 黑乎乎的東西 我不知道 但是骨水 其實是骨髓 而所謂的骨髓 其實 其實 骨髓分幾種 一種是黃骨髓 一種是紅骨髓 一般的 紅骨髓是造血用的 而我們吃的 骨頭里的骨髓是黃骨髓 而黃骨髓是脂肪組織
湯里是有微量的蛋白質 但是和肉相比 可以忽略了
而鈣 這是個很大的誤區 一句話 根據化學 湯里的鈣 基本沒有 這一點也被國內的實驗室證明過 所謂的骨頭湯 裡面的鈣微乎其微 而一般人不需要補鈣 生長期兒童 與老年人需要適量補鈣 但不是越多越好 補鈣 可以喝牛奶 吃些魚蝦 但是有些蔬菜里含有草酸 會破壞鈣的吸收 比如說 菠菜 捲心菜 之內的 這些蔬菜 要先破壞草酸才可食用
4、多發性骨髓瘤病人吃靈芝煲甲魚湯
可以的。
對於多發性骨髓瘤患者喝什麼湯好一定要重視，你提到多發性骨髓瘤患者喝什麼湯好為你解答如下。建議採用中醫中葯全面調理，可改善增強體質，扶正祛邪,補氣養血的功效,能提高機體免疫力，防止癌細胞的復制和轉移，還可以延長患者生命，減少患者痛苦。日常生活中要注意營養合理，食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。
5、龍骨煲湯對骨髓炎有好處嗎
桑葉根和青楠根和豬龍骨可以一起煲湯喝，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，裡麵包含有大量維生素、微量元素及礦物質等，有消炎殺菌、清熱解毒，抗衰老的功效。
6、鮑魚可以跟筒骨一起還可以加入豬骨髓煲湯嗎
可以，會非常鮮美，但是要注意鮑魚燉煮的時間，一定要把鮑魚處理好不然口感會打折扣，營養價值也不能完全發揮，燉鮑魚十分在意火候，希望您能做的完美，請給採納
7、豬骨髓可以煲海參嗎
白蘿卜豬骨海參湯
白蘿卜是一種常見的廉價蔬菜，煲湯，紅燒，涼拌都是很不錯的菜，營養豐富全部具有很好的食療價值，特別是到了秋冬這季節用白蘿卜配上不同的食材一起煲湯，湯湯水水養人哦
食材
主料豬尾骨450g海參2個白蘿卜300g 輔料鹽適量生薑適量小蔥適量料酒適量
步驟
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟1.豬骨用清水泡清血水，准備白蘿卜和泡好的海參
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟2.准備生薑片和小蔥
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟3.白蘿卜去皮後切條
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟4.豬骨冷水下鍋焯水後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟5.鍋內水開後倒入白蘿卜焯水一分鍾後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟6.再把海參焯水後撈起
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟7.先把豬骨倒入燉鍋加入開水和調料
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟8.撇清浮沫
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟9.加入15毫升料酒
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟10.蓋上先燉一一個半小時
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟11.之後打開加入白蘿卜和海參再蓋上燉半個小時
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟12.之後打開加入鹽調味即可
白蘿卜豬骨海參湯的做法步驟13.上桌
小貼士
1.用電燉鍋煲湯不像明火那樣，差不多不會蒸發水分，所有水量不比多加
2.最後用鹽調味就好
8、肝癌轉到骨髓中，有什麼好的方子？聽別人說新鮮蘆薈煲水喝能好！請問那位好心人幫忙告訴我，這方子能吃
你好，蘆薈到處都有，只是沒聽過這個方子也已治療癌症，也幾乎不可能，我建議積極待患者去醫院診療，看看還有沒有手術機會，有手術機會就積極治療，如果沒有手術機會，積極對症治療，減輕患者的痛苦。希望我的回復對你有幫助。
9、豬骨髓可以煲湯嗎？
豬骨髓煮枸杞
豬骨髓100克、枸杞葉400克、蒜頭（去皮）1粒、薑片30克，薑汁、米酒各少許，鹽、雞湯、花生油各適量。
1、豬骨髓以薑汁、米酒飛水，切1厘米長段狀備用；
2、枸杞葉用鹽水洗凈，瀝干水分備用；
3、開鍋，燒開雞湯，下薑片、蒜頭，滾開後下枸杞、少許花生油和豬骨髓滾開，最後以鹽調味便成。
是，骨髓中含量最豐富的就是油脂了，西部人愛吃的油茶就是用牛骨髓油和著麵粉炒的，你要是連吃肉都怕胖，最好還是少碰它。
東北有很多菜可以用這樣的大骨頭湯來做。
做湯最好用棒骨，骨頭里有骨髓，會很香。讓賣家把棒骨從中間敲斷，回家用水沖洗，浸泡，去血水。
鍋里加水，水開，把洗干凈的骨頭放到鍋里，大火煮5分鍾，小火慢慢燉，大約2個小時，就可以燉出白白的湯。骨頭上的肉，很香。調些蘸料就可以吃了。
湯需要把表面的油去一下，東北人經常用這燉酸菜，豆角，大白菜加豆腐。煮麵條。
排骨湯怎麼用，都可以用這骨頭湯代替。比排骨湯更鮮
10、燉骨頭湯跟煲骨頭湯有什麼區別
一樣的
很多人都喜歡喝骨頭湯，自己也會在家裡煲骨頭湯，但是你知道怎麼選擇上等骨頭嗎？選擇好的骨頭才能煲出美味的骨頭湯。可以用來煲湯的骨頭有很多，雞骨、鴨骨、魚骨、豬骨等很多動物骨頭都能用來煲湯。不同的骨頭煲出來的湯不僅問道不一，其營養價值也有差別。比較常見的是用魚骨和豬骨煲湯，應為豬骨的骨髓相對多點，煲骨頭湯主要就是為了吃骨髓嘛。今天我們就主要來聊聊豬骨煲湯。
雖然同樣是豬骨頭，但是不同部位的骨頭營養價值也會不同。選擇好的骨頭不僅給湯的味道加分，其營養價值也會大大提高。選豬骨頭最好是選背上的那根豬脊骨，因為脊骨的骨質軟而且含有大量骨髓，煲出的湯比其他部位會更有營養。其他部位的骨頭一般要兩頭大、中間小的那種，這種骨頭的骨髓液相對多一點。兩邊扁扁的那種骨頭沒有骨髓，煲出的骨頭湯肯定沒有骨髓多的骨頭煲出的湯好喝，營養價值也會低很多。其次，選擇骨頭要選肉少的，畢竟是骨頭湯而不是肉湯嘛，主要吃的是骨頭的營養。
現在不少骨頭煲店都說是選用的上等豬骨，但是真正去吃了就知道並不是這樣，很多都是沒有骨髓的骨頭。我吃過的比較誠信的骨煲店只有王阿婆骨煲，她家確實是用豬筒骨來做骨頭煲的，能吃到骨頭里的骨髓。