1、菜飯骨頭燙 紅燒的那個鹵鍋要怎麼起鍋啊？
菜飯的做法：
1.先燒飯，但比正常燒飯的水要少很多，米頂好是新米，保證燒好的飯每回粒米不粘在一起，盡量燒得答硬，但又不能夾生，飯燒好後攤涼。
2.將青菜洗好，切細（比炒菜時切得小），下油鍋炒到半生。
3.少許鹹肉，切小塊（黃豆大），蒸熟；或者少許香腸，切小塊（黃豆大），蒸熟；火腿腸也可。
4.鍋內放油（油要放得多，豬油也可），待熱後將攤涼的飯、青菜和鹹肉一起放入不停翻炒，放入鹽、味精，過一會兒就可出鍋。
骨頭湯
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鍾。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。
4.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
2、老飯骨三叔脖子怎麼了？
被一些不講道理的人給打斷了，聽見了沒有啊？
3、骨頭飯做法
是彝族傳統食品，骨頭飯中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁鹹淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十餘種香料精心熬製成的，富含多種營養物質，也起到了很重要的美食補鈣的作用，大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，同時具有健脾補胃，增強記憶的保健的功效。
4、老飯骨用的是什麼牌子的電壓力鍋？
目前電壓力鍋好的牌子還是很多的，選購的話應盡量有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。像美的Midea，蘇泊爾SUPOR，九陽Joyoung,...
5、老盒飯骨尖是什麼肉
排骨的頂尖，就是脆骨那點
6、老飯骨用的什麼牌子的菜刀？
那是用的什麼牌子呢？這個的話，一般都是用的那個比較實用多的，然後質量好的，這樣的話才能更有用
7、醬骨頭飯最近好不好做，想創業做一下
你好，天氣冷醬骨頭飯咬起不放便，做點熱湯熱菜會更好一下，例如:自助火鍋、涮羊肉、自助餐。