牛骨髓焯水

1、海底撈都有什麼好吃的?

我覺得是服務最好。等座的時候還可以免費修指甲或擦鞋，有水果盤和蝦片吃。菜都可以要半份的。我覺得黃辣丁那種小魚挺好吃，還有豬蹄，推薦豆花和鴨血、鴨腸，非常好吃。

2、女性養生：女人吃什麼補腎？ 8款食譜幫你補腎

男性腎虛患者可以通過使用一些具有補腎養腎功效的食物來達到有效緩解消除腎虛的目的，比如乾薑、芡實、芝麻、牛骨髓、羊骨、鱸魚、山葯以及枸杞子等等。

3、煮牛骨髓湯不是乳白色怎麼辦

材料
牛腸，牛肚，牛心，牛肺各100克，辣豆瓣醬、薑末、花椒粒、高湯、蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽、雞精、香菜段、植物油各適量
做法
1、牛腸、牛肚、牛心、牛肺分別洗凈，一起焯水，撈出放涼。
2、牛腸切斷，牛肚切塊，牛心、牛肺分別切片。
3、炒鍋放植物油燒至四成熱，放入辣豆瓣醬、薑末、花椒粒炒香，加高湯、牛腸、牛肚、牛心、牛肺，放入蔥段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、鹽，大火燒沸。
4、將炒鍋中的材料全部倒入砂鍋中，加蓋燉熟，放雞精調味，撒入香菜段即可。

4、牛骨髓的做法

白蘿卜抄牛骨髓湯

主料：牛骨髓切片襲4塊、白蘿卜半個。

輔料：枸杞10粒、蔥段一塊、鹽一勺、料酒一勺、醬油一勺。

一、牛骨髓切片洗凈備用。

二、白蘿卜洗凈切片備用。

三、枸杞用涼水浸泡備用。

四、鍋中開水加料酒，牛骨髓焯水，去血沫備用。

五、鍋中放油，油溫八成熱放白蘿卜片翻炒，加一勺醬油，翻炒一分鍾後加入溫水。

六、水開後放入牛骨髓片。

七、水開後，放入砂鍋轉小火煮一個半小時，放入枸杞和蔥段，出鍋後放少許鹽調味即可。

八、完成圖。

5、牛脊髓燉西紅柿的做法

材料
牛腩，土豆，番茄，胡蘿卜，姜，大蔥，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香菜
做法
1、牛肉泡一下水，去血水，洗凈切塊。
2、鍋內放冷水，放牛肉焯水撈出；姜切片、蔥切段。
3、鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放薑片、蔥段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之後，轉小火燉30分鍾（我為了節約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間）
4、這時候，土豆和胡蘿卜切塊、番茄去皮（劃十字燙過開水後就非常容易去皮了）也切塊。
5、半小時後放入一半的番茄，放入全部土豆和胡蘿卜，繼續燉。
6、半小時後放入剩下的番茄，這時候就不要加蓋限壓閥了，繼續燉10多分鍾，加少許鹽和胡椒粉調味兒即可。

6、牛骨髓怎麼做既保留營養還不膩

牛骨髓燴豆腐。
牛骨髓切段洗凈。加料酒、少許鹽焯水備用。
炒鍋打底油下紅辣椒略炸至油紅，烹入高湯下牛骨髓燉煮5分鍾下葡萄糖內酯豆腐燉透。加精鹽、味精、白鬍椒粉、糖少許勾薄芡淋花椒油出鍋。