孜然牛骨髓

1、吃什麼食物最補腎，牛肉?

吃什麼東西補腎
1、芝麻
2、粟米
3、豇豆
4、牛骨髓
5、狗肉
6、羊骨
7、豬腎
8、淡菜
男人吃什麼食物補腎
山葯
黑米
黑棗
黑豆
黑芝麻
海參
豬腎
泥鰍
羊肉
何首烏
枸杞子、菟絲子
女人補腎吃什麼好
干貝
鱸魚
栗子
枸杞子
何首烏
海參
芡實
注意事項
女人補腎忌吃或少吃的食品：荸薺、柿子、生蘿卜、生菜瓜、生黃瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋蔥、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蒓菜、菊花、鹽、醬、白酒及香煙。
除上述7種食物外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山葯等也有不同程度的補腎功效。
補腎可以採用食補的方法，多食用一些益腎的食物，例如山葯枸杞粥、枸杞羊肉湯等來溫補腎氣。另外，每天8小時的睡眠也非常重要，同時少喝酒、少食辛辣食品和濃咖啡、濃茶等刺激性食物。
結語：腎不好我們應該吃一些有營養的食物來補充，男人和女人補腎的食物是不一樣的，男人吃一些山葯，黑米，黑棗，黑豆的來補腎，女人需吃一些栗子，枸杞，干唄，何首烏等等。女人在補腎的時候少吃涼性和辛辣的食物哦。

2、牛骨髓從哪取

醬爆牛骨髓 主料：牛骨髓250克。
輔料：洋蔥片15克，青、紅辣椒片各5克，蔥、薑片各5克。
調料：老乾媽紅燒牛肉醬30克，甜面醬10克，鹽5克，雞汁5克，高湯50克。
製作：1、牛骨髓切段，入沸水飛水2分鍾備用。2、鍋下底油，下蔥薑片、甜面醬、紅燒牛肉醬炒香，入高湯和剩餘的調料調勻，下牛骨髓小火燒3分鍾，下洋蔥片和青、紅椒片燒勻，勾芡起鍋裝盤。
味型：復合味。
特點：此種吃法突出的是牛骨髓的鮮嫩，味道濃香微辣，老少咸宜，20多個桌位的小店日售三、四十份。
製作關鍵：牛骨髓燒制時間不要太長，否則會收縮變硬。

燒牛骨髓- -

主料：牛骨髓

輔料：冬筍

配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。

4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。

3、微波爐版烤肉串的做法，微波爐版烤肉串怎麼做

食材明細

豬肉200克

烤肉腌料適量

紅薯澱粉適量

孜然粉適量

生薑適量

香蔥適量

牛骨髓油適量

生抽適量

微辣口味

烤工藝

十分鍾耗時

簡單難度

微波爐烤肉串的做法步驟

1

將豬肉洗凈切片，放入紅薯澱粉、烤肉腌料、生抽、生薑腌制3小時以上；

2

將腌制好的肉有竹簽串起來，放在錫紙上，刷上牛骨髓油，撒上孜然粉和蔥花；

3

放入微波爐，調整烤肉串，烤8分鍾即可。

使用的廚具：微波爐

所屬分類： 烤箱菜  

4、花㬵和什麼煲湯最好

首先，花膠煲湯湯的過程中也可以根據各位的喜好加入魚類、貝類、滋補草葯類等。但是沒有一鍋上好的高湯，再好的花膠也不出彩。這個道理顯而易見，好比豆汁兒配焦圈兒，西紅柿炒雞蛋，豬肉燉粉條兒，孜然配羊肉……拿出家裡最大的砂鍋，用飽含牛骨髓的牛大棒骨一根、豬棒骨兩根、散養整雞一隻，去頭尾和脖子（因為脖子上的淋巴組織對人身體健康不利），大火燒開。待全部食材血沫子都出來後換入到一鍋開水中，放入當歸片3片、枸杞子少許，大火燒開後改為小火煲制滿滿一鍋湯剩半鍋即成。將油脂撇走，整鍋湯沉澱濾清待用最後將自己喜歡口味的一起煲湯即可。想做好料理，食材的選擇至關重要，市場上各種花膠品質參差不齊由於深海魚膠少之又少，若想買正品建議選一些正式、規范的魚膠商家，不要只圖便宜，以免買到假的，國內比較認可的像福臨門這些老牌，質量和品質都比較有保障。

5、西安的小吃店

泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃－－－－ 北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環）
牛肉麵－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線－－－－玄風橋「紅油米線」
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜 市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣。
要是吃餃子 建議你吃大清花餃子 地址在粉巷裡面 朱軍塘壩魚上不了席面 德發長的餃子宴是騙外國人的 正宗的陝菜不成派系 但是小吃是獨霸天下 要想不丟人還要吃的好 建議就是上面 你自己挑吧！