1、為什麼豬肉的骨髓煮出來是黑的？
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2、豬骨頭是黑色的什麼原因
如果開始買的時候看不到黑 煮完之後發現湯黑 很有可能是因為殺豬的時候血水沒放干凈 本身的淤血造成的 也有因為生豬生長周期短，骨骼發育不成熟造成許多原因。如果肉質發壞聞一下就知道了。
3、婆婆新買回來的豬大骨頭，為什麼用高壓鍋壓完呈紅紅的顏色，骨髓位置還是黑色的，是否是病死豬，能食用嗎
顏色不對
4、煮豬大骨時,貼骨肉發黑是怎麼回事兒?
貼骨肉發黑，說明肉附近還有未盡的血塊，並且血塊存在一定時間了，在蒸煮的時候，血塊受熱融化，所以出現了黑色。但是應該沒問題，只是血沒有放盡，進行了凍藏。
5、豬腿骨里的骨髓為什麼是黑色的
剛煮好的豬腿骨頭骨髓是接近黑色，比熟的雞血顏色略重，請問能吃嗎，我都想倒了
6、大骨熬出來是黑色的
大骨熬出來是黑色的，可能是沒有清洗干凈。
筒子骨讓商家幫忙砍斷，洗干凈，用清水浸泡一小時，中途多換幾次水，把血水去除干凈。很多人燉骨頭湯的時候喜歡先焯水，其實這種做法並不太適合煲湯，焯水後的骨頭湯鮮味就大大流失了，喝起來不香，有人會說，不焯水，煮出來的湯不會發黑嗎？這就是為什麼要多次換水浸泡了，這種方法也能很有效的去除干凈豬骨的血水，還能保證熬湯的過程中鮮味不減。
7、豬骨髓黑色的能吃嗎？
極之正常。骨髓本來是紅色的，加熱後會變暗紅，再變黑（如果買回來時是黑色的就說明變壞了）。所以是正常的，可放心食用。
8、大骨頭骨髓發黑燉的湯顏色也黑能喝嘛?
你好
，考慮血管瘀血或者骨髓可能，可以吃
9、煮好的大骨頭骨頭部分變成黑色，是不是病豬
骨頭要先用清水泡一會，把血水泡出，肉泛白下鍋，煮一會就湯白了，沒泡的骨頭見熱水就會緊縮，血水出不來，一煮就黑。