牛骨髓要煮多久

1、牛骨頭湯要熬多久才營養

牛骨頭湯一般高壓鍋開鍋後燉1小時，砂鍋燉文火三小時即可熬出營養，下面介紹做法：

准備材料：牛脊骨500克、白蘿卜1根、料酒少許、薑片3片、八角1個、鹽半勺

製作步驟：

1、牛脊骨解凍。

2、大火煮開水，加入料酒，把牛脊骨焯五分鍾。

3、牛脊骨撈出沖走浮沫。

4、把白蘿卜削皮。

5、白蘿卜切小塊放入高壓鍋。

6、再放入牛脊骨。

7、放入薑片。

8、放入八角。

9、加入鹽，也可以煲好再加。

10、高壓鍋大火燒開後轉小火60分鍾，如果是砂鍋煲，需要三個小時。湯好後加入蔥花。 

11、成品圖。

2、火鍋牛骨髓燙多了可以熟

火鍋牛骨髓燙5分鍾左右即可熟，但具體的還是得根據實際情況判斷。

3、煮牛骨髓湯需要用 多長時間

用高壓鍋煮牛骨髓湯需要1個小時左右。
以牛骨蘿卜湯為例，做法如下：
材料
牛骨1000克，紅蘿卜100克，番茄100克，椰菜100克，洋蔥1個，花椒、薑片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。
做法
1、牛骨大塊斬斷，洗凈，放入沸水鍋中焯一下，取出沖凈血水，放入鍋內，加清水、花椒、薑片，燉至湯汁濃白黏稠時，加精鹽調味，成牛骨湯。
2、紅蘿卜洗凈，去皮切塊。番茄洗凈，一開4塊。椰菜切大塊。洋蔥剝去外皮，切成塊。
3、凈鍋上火燒熱，倒入花生油，慢火炒香洋蔥，放入牛骨湯燒沸，加入紅蘿卜、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃，放入精鹽、味精、醋、紅油調味即成。