牛骨髓有水嗎

1、牛骨髓放冰箱里可以么?

可以的 但是在解凍的過程不能太久再烹飪，需要解凍到平時的一半時間就可以了烹飪了，因為其中的骨髓質才不會流失。

2、耗牛骨髓粉用開水還是溫水泡

溫水。

3、請問什麼是牛骨水？

牛骨髓，諧音牛骨水。是4條牛腿骨（也就是能起到造血功能的）的骨髓。

4、牛骨髓湯的做法

牛骨髓湯的做法如下：

准備材料：牛雜骨、姜、清水、黃芪、枸杞、鹽、雞精。

一、姜切片。

二、牛髓骨焯水去血沫。

三、鍋中冷水，放入牛髓骨和薑片，加入准備好的葯材。

四、大火煮沸，轉小火燉3小時。

五、加入調料盛出，即可食用。

5、黑牛骨髓指的是水牛嗎

黑牛骨髓就是指的是黑牛，不論什麼牛。（我認為...）

6、牛骨髓從哪取

醬爆牛骨髓 主料：牛骨髓250克。
輔料：洋蔥片15克，青、紅辣椒片各5克，蔥、薑片各5克。
調料：老乾媽紅燒牛肉醬30克，甜面醬10克，鹽5克，雞汁5克，高湯50克。
製作：1、牛骨髓切段，入沸水飛水2分鍾備用。2、鍋下底油，下蔥薑片、甜面醬、紅燒牛肉醬炒香，入高湯和剩餘的調料調勻，下牛骨髓小火燒3分鍾，下洋蔥片和青、紅椒片燒勻，勾芡起鍋裝盤。
味型：復合味。
特點：此種吃法突出的是牛骨髓的鮮嫩，味道濃香微辣，老少咸宜，20多個桌位的小店日售三、四十份。
製作關鍵：牛骨髓燒制時間不要太長，否則會收縮變硬。

燒牛骨髓- -

主料：牛骨髓

輔料：冬筍

配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。

4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。