豬骨髓圖片

1、豬的脊骨是什麼樣子的？ 最好有圖片

三角形的中間有骨髓的就是豬脊骨。去超市一看就明白了

2、豬肉部位分布圖 各部位豬肉怎樣烹飪最適合

3、為什麼有的豬骨頭肉煮出來是紅色，湯也是紅色，是肉不好嗎？

因為骨頭中有骨髓，骨髓是人體中的造血器官，所以有血液，當你煮或燉骨頭的時候，骨髓外滲出來，導致湯的顏色也變為紅色。

4、豬蔗渣骨是哪兒圖片

做法及營養知識豬脊骨詳細描述

別名：豬有豬的脊椎骨骼

適合人群：一般人群均可食用豬脊骨治療作用：味甘，性微溫，入腎經;
滋補腎陰，填精髓;
對腎虛耳鳴，腰膝酸軟，陽痿，遺精，電風扇，貧血等。豬脊骨做法指導：脊椎中含有大量的骨髓，烹飪過程中，軟脂肪髓將被釋放。骨髓可以在調味汁，湯或燉碟使用，並添加義大利燉此外，也可以用熱調味汁包覆作為小點開胃。

5、今天買的豬骨頭上有圖片一樣的東西，吃了一半才發現，是什麼東西啊？吃了會怎麼樣啊？

米豬肉，即患有囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體健康危害性極大，不可食用。感官鑒別米豬肉的主要手段是注意其瘦肉(肌肉)切開後的橫斷面，看是否有囊蟲包存在。豬的腰肌是囊蟲包寄生最多的地方，囊蟲包呈石榴粒狀，多寄生於肌纖維中。用刀子在肌肉上切割，一般厚度間隔為一厘米，連切四五刀後，在切面上仔細觀察，如發現肌肉中附有石榴籽(或米粒)一般大小的水泡狀物，即為囊蟲包，可斷定這種肉就是米豬肉。囊蟲包為白色、半透明。感覺有點像，惡心至極

6、生豬脊柱里有多條白色的細絲是什麼？

骨髓或是神經吧，脊椎動物的脊椎中都有。

7、請問這種長在石頭上的叫什麼草？請看圖片

 這個叫石橄欖。

 石橄欖學名石仙桃,一年四季生長在深山林蔭岩石壁上的多年草本植物，分布我國東南部至浙江南部，特殊的生態環境使石橄欖具有頑強的生命力，七、八、九月產量最少。自然科學家李時珍對本草評價甚好，在《本草綱目》中有詳細記載。本草甘涼質潤，入肝、卑、腎三經，既能斂陰養胃以生津，又能清肺潤燥以止咳，素有「仙桃」之稱。是以一種名貴的天然植物，與家禽、肉類、蛙類一起煲湯，其色明味鮮，清香飄逸。「石橄欖豬肚湯」更是聞名的營養食譜。 食用方法：取本品一小包或半包，分別與豬排骨、豬肚、小腸、瘦肉等各種家禽配合、配水一千克（供一小家庭），放少許食鹽（依個人喜好）用電燜鍋或其它盛器燉60分鍾，也可更長時間，即可餐用，味道絕佳。

功用：清熱養陰，化痰止咳，潤肺生津，利濕，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉腫痛，支氣管炎，肺炎，哮喘，肺結核，淋巴結結核，小兒疳積，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰癧，牙痛，頭痛，眩暈，夢遺，白帶，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打損傷，骨折，外傷出血等。

8、圖片中的植物叫什麼名字

蕨菜 蕨菜為水龍骨科多年生草本。地下根莖黑褐色，長而橫向伸展，直徑0.6～0.8厘米，長10餘厘米，最長可達30厘米。葉由地下莖長出，為三回羽狀復葉，總長可達100厘米以上，略成三角形。第1次裂片對生，第2次裂片長圓狀披針形，羽狀分裂，小裂片線狀長圓形，無毛或僅在背面中脈上有毛，細脈羽狀分枝。葉緣向內捲曲。葉柄細嫩時有細茸毛，草質化後莖稈光滑，茸毛消失。夏初，葉裡面著生繁殖器官，即子囊群，呈赭褐色。

蕨菜一般株高達一米，根狀長而橫走，有黑褐色絨毛。早春新生葉拳卷，呈三叉狀。柄葉鮮嫩，上披白色絨毛，此時為採集期。葉柄長30～100cm，葉片呈三角形，長60～150cm，寬30～60cm，2～3次羽狀分裂，下部羽片對生，褐色孢子囊群連續著生於葉片邊緣，有雙重囊群蓋。
蕨菜每100克鮮品含蛋白質0.43克、脂肪0.39克、糖類3.6克、有機酸0.45克，並含有多種維生素。既可當蔬菜有可制飴糖、餅干、代藕粉和葯品添加劑。經常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關節炎等症，並對麻疹、流感有預防作用。　

9、豬的什麼部位最好?

裡脊肉：是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。

臀尖肉：位於臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，烹調時可用來代替裡脊肉。

坐臀肉：位於後腿上方，臀尖肉下方。全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多在做白切肉或回鍋肉時用。

五花肉：為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉、一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和做粉蒸肉。

前腿肉：又稱夾心肉，位於前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力較強，適於做餡和肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖醋排骨或煮湯。

前排肉：又叫上腦肉，是背部靠近脖子的一塊肉，瘦肉夾肥，肉質較嫩，適於做米粉肉和燉肉。

奶脯肉：在肋骨下面的腹部，結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，一般做臘肉或煉豬油，也可燒、燉或用於做酥肉。

彈子肉：位於後腿上，均為瘦肉，肉質細嫩、筋少、肌纖維短，適用於炒、煸、炸等。

蹄膀：位於前後腿下部，後蹄膀比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。

頸肉：又稱血脖、槽頭肉，在前腿的前部與豬頭相連處，是宰豬時的刀口部位，多有污血，肉色發紅，肥瘦不分，肉質差，一般用來做餡和叉燒肉
豬體有很多部位，各部位的肉肥瘦老嫩和味道不盡相同，營養成分、食用方法也不一樣。買豬肉時要根據烹調需要選購。
豬體各部位分法和名稱並不完全一樣，大體上可做如下劃分：
裡脊肉：肉中無筋，時豬肉中最嫩的部位，可切片、切絲、切丁。適合做溜、炒、爆。
坐臀肉：都是瘦肉，但較老，質地實，纖維長，可做白切肉，回鍋肉。
臀尖肉：肉質細嫩，多是瘦肉，可炒、燉或做醬油。
五花肉：是肋條部位剔去肋骨的肉，肥瘦相間，五花三層，適用於紅燒、白燉。
奶脯肉：又名下五花，結締組織多，多時泡泡狀肥肉，肉質差，不易煮爛，可煉油。
夾心肉：質老有筋，吸水力較強，適用於剁餡、制肉丸。
前排肉「瘦中夾肥，肉質較嫩肉，做燒、燉、米粉肉。
勃肉：俗稱血勃、槽頭肉，這塊肉肥瘦不分，肉老質次，吃起發脆，只能煉油或做餡。
此外，整隻豬各部位的肉，質量有好有壞，有的地方是「一刀切」一個價，有的地方分質量定價，一般可蔥質量上分以下幾等：
特級：裡脊；
一級：通脊、後臀；
二級：前臀、五花；
三級：血脖、奶脯、前 肘、後肘
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