骨髓蒸多久

1、火鍋牛骨髓燙多了可以熟

火鍋牛骨髓燙5分鍾左右即可熟，但具體的還是得根據實際情況判斷。

2、火鍋的涮骨髓

康媽媽鈣骨火鍋至勝法寶

比起其它火鍋店,康媽媽鈣骨靚湯火鍋有以下特色優勢：
1、 一般的火鍋湯底單一，且不適合飲用，即使能喝也只是幾口而已。而康媽媽鈣骨火鍋的湯底豐盛：不僅放有5-8斤帶肉骨頭，而且猶如瓊液般的靚湯味道鮮美獨特，客人都是一口氣喝3-5碗鮮湯後才啃骨頭、吸骨髓，且一點也不覺得油膩：康媽媽鈣骨火鍋以特色靚湯取勝。
2、 一般火鍋只是用調配好的清湯底來涮煮菜、肉、丸類食用。而康媽媽鈣骨火鍋端上餐桌，靚湯很快就會被喝光（可以免費加湯），且內有5-8斤豬骨頭，價格僅為30-38元/鍋；康媽媽鈣骨火鍋在消費價格上取勝。
3、 一般火鍋消費形式千遍一律：夾起食品在鍋里涮食。而康媽媽鈣骨火鍋具有獨特的食法：喝湯、啃骨、吸骨髓，一喝、一吸、一啃樂趣無窮，無上的享受！康媽媽鈣骨火鍋在消費樂趣上取勝。
4、 一般火鍋湯底是用粉劑、調味料等配製成，營業成份明顯不足。而康媽媽鈣骨火鍋是用新鮮豬筒骨配以十多種葯材現場熬燉而成，營養充分溶入湯中，屬高鈣食品且極易為人體吸收。康媽媽鈣骨火鍋性溫平，適合男女老幼一年四季飲用。康媽媽鈣骨火鍋在補充鈣元素上取勝。

3、高壓鍋燉龍骨多長時間可以燉出骨髓

家庭做可去超市買蒸肉粉，排骨切小段放水中泡10 分鍾(出去血腥味)控凈水放碗中,加入姜，蒜，(姜蒜切末)花椒，醬油,五香粉,料酒,(喜辣可加豆瓣醬，無料酒可用葡萄酒或白酒)抓勻,再加入蒸肉粉，再抓勻,太干可少加一點水，再抓勻,紅碗洗凈(一定要用紅碗，一種專門蒸肉的土碗，可透氣，否則會上熟下生)，抹一層食用油，(方便翻盤，不沾碗)然後放高壓鍋，待高壓鍋上汽冒煙，壓15分中既可.翻盤後撒一點蔥花，喜辣再加一點紅油，上桌既可。
餐館做可將大米洗凈去水(不用泡，也可不洗)，下鍋炒至微黃(米粉才香)，用粉碎機打至粗細不等的粉即可。

4、骨髓蒸蛋的做法，骨髓蒸蛋怎麼做好吃，骨髓蒸蛋

食材
主料
豬骨髓
一條
雞蛋
三個
輔料
芝麻油
適量
鹽
適量
料酒
適量
薑片
適量
步驟

1.整的骨髓。看著取下來的，很乾凈，所以也就沒有洗了。

2.鍋內燒開水，水裡加點料酒，薑片，把骨髓下鍋煮五分鍾

3.雞蛋三個

4.加入適量鹽

5.加入同雞蛋同等溫水

6.輕輕地攪勻，多攪一會兒主它細一點。

7.骨髓切成末

8.加入蛋液里

9.上面放個保鮮膜，然後放鍋上大火蒸十分鍾即可

10.做好後加適量芝麻油即可
小貼士
1，骨髓先放鍋中加薑片和料酒一起熟，這樣即好熟又沒有太多腥味
2,因為這是第一次做整條骨髓，沒有去除外面的皮，建議還是去掉，口感更好。

5、豬骨髓怎麼做好吃

將骨髓的外膜去清洗凈，盛於窩里，加入姜蔥、10克紹酒，放入籠蒸熟後取出切成4厘米長的段。豬紅用清水滾透。

燒鑊下油，放入所有料頭起鑊，再放豬紅、牛骨髓，烹酒落二湯調入所有味料略煮，用濕粉打芡，加入麻油後倒入瓦煲，再放上火爐煲熱，上面放芫荽即成。

6、蒸豬骨髓的做法步驟圖，蒸豬骨髓怎麼做好吃

一袋豬骨髓先洗凈，切成小段

放碗里，加一勺料酒，煮飯的時候一起放電飯煲里蒸

出鍋後放幾粒枸杞點綴

最後淋上醬油和醋，醬油和醋的比例為2:1

7、牛骨髓能蒸嗎？

能蒸

1。牛骨髓蒸鶴鶉蛋
牛骨髓30g,鶴鶉蛋10隻。將鶴鶉蛋去殼放人碗中，加入牛骨髓，並加黃酒、精鹽、味精以及鮮湯適量，上籠，用大火蒸約10分鍾，即成。

2。蒜辣牛骨髓

骨髓是骨頭中的精華，取出加工成佳餚，是廚師獨具匠心的創舉。骨髓有補腎填精，潤肺壯骨功效，烹製得法，即成美味佳餚。

用料：牛骨髓500克，大蒜100克，干紅辣椒。
做法：
①牛髓切段過沸水氽過，再放入加料酒、鹽、蔥姜的湯中煮。
②將熟牛骨髓蘸蛋液，滾上麵包糠，入油炸發成金黃色。
③大蒜剁成茸狀，干紅辣椒切絲,在炒勺中炒成蒜茸,同時加入調味，放入炸好的牛骨髓同炒入味出勺即可。

3。
燒牛骨髓- -
主料：牛骨髓
輔料：冬筍

配料：蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、鹽、糖、生抽、料酒、雞精、高湯、花椒

做法：

1、 牛骨髓改刀，切段。

2、 將切好的牛骨髓用開水氽一下，撈出瀝干水。

3、 氽好的牛骨髓用料酒、生抽一下。蔥姜切末，蒜切塊待用。

4、 鍋內放油，將花椒炸一下，撈出。放入郫縣豆瓣、料酒煸炒出香味，加入高湯，撈出豆瓣醬渣。

5、 放入薑末、蒜，調入適量的鹽、糖，然後加入牛骨髓、冬筍，小火燒20分鍾。

6、 燒至湯汁將盡，調入雞精，裝盤撒蔥末即可。