骨髓蛋白質

1、骨髓的成分是什麼啊?營養價值是不是很高?

骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，造血幹細胞就由骨髓供應，俗話說骨髓補血，骨髓不僅味道好，營養價值確實不錯，以後碰到長骨，最好將骨髓也吃了。不過有些病人是不宜吃骨髓的，具體可以咨詢一下有關醫師

2、豬骨髓的營養價值

豬骨髓其實是一種「營養價值較低的食物」，沒有什麼特別的好處。對於骨髓來說，其中80%-90%的營養物質是脂肪物質，含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇物質。

吃骨頭並不補鈣，骨髓也並不補腦。骨頭湯中的鈣是以磷酸鹽形式存在，不宜溶解，相比於鈣，喝進去最多的其實是脂肪。還有人說吃骨髓可以補腦，並無科學依據，飽和脂肪酸還沒有這個功能。

骨髓雖然是一種吃起來非常香的食物，很多人鍾愛於它。但是，美味的背後更多攜帶的是脂肪和膽固醇，食用過多會對身體帶來風險。

(2)骨髓蛋白質擴展資料：

挑選豬骨髓的方法

1、拿起來先聞聞。用鼻子聞聞有沒有怪味道，新鮮的肉骨頭是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。

2、看色澤。骨頭如果有點發白，沒有血色，就是不新鮮的。

3、手觸摸。摸上去如果是粘手的是不新鮮的豬骨髓。

4、拿手指按壓骨頭。好的骨頭如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質比較不好；再用手摸下骨頭表面，應該表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。

5、選「棒骨」要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊扁扁的，那樣的沒骨髓。

3、骨頭湯中有蛋白質嗎???

骨頭湯的蛋白質存在於肉裡面，湯水裡蛋白質含量很少。只喝骨頭湯是補充不了蛋白質的，除非喝湯的同時吃肉，就能補充一定的蛋白質。

骨頭湯可以由任何動物骨頭製作，最受歡迎的骨頭湯包括魚湯、雞湯、火雞湯、牛肉湯、羊肉湯和鹿肉湯。骨頭在水中慢慢燉幾個小時後，會釋放出大量的營養。這些營養素包括為健康的血細胞和免疫發展提供原料的骨髓。

(3)骨髓蛋白質擴展資料：

總認為燉煮時間越長，骨頭中的營養物質溶出就越多，營養價值就越高，其實這是一個誤區。因為骨頭中的鈣主要以磷酸鈣、碳酸鈣等形式存在，燉煮時間再長也很難熔化；其次，隨著燉煮時間的延長，骨頭湯中的蛋白質就會遭到嚴重的破壞；再者，長時間燉煮還會使骨頭和骨髓中的脂肪大量溢出。

並非人人都能喝這些美味的老火湯，像痛風病人、糖尿病患者，因為嘌呤等含氮浸出物都要經過肝臟的加工而變成尿酸經腎臟排出體外，因而過多的「嘌呤」加重肝和腎臟的負擔。湯的鮮美還與湯中浸出的油脂和糖分有關，這些都不利於糖尿病病情控制。

4、骨髓蛋白膠囊是不是真葯？

經查驗，湖南佳信佰生物技術有限公司王中華牌骨髓蛋白膠囊屬於保健食品，不是葯品，保健功能：增強免疫力，不能代替葯物用於治療疾病。其詳細注冊信息如下：產品名稱 王中華牌骨髓蛋白膠囊申請人中文名稱 湖南佳信佰生物技術有限公司申請人地址 湖南省長沙高新技術開發區隆平高科技園保健功能 增強免疫力功效成分/標志性成分含量 每100g含：蛋白質 75.6g、硒 899μg、鈣 6.49g主要原料 硒化卡拉膠、大豆蛋白、氂牛骨髓粉適宜人群 免疫力低下者不適宜人群 無食用方法及食用量 每日2次，每次3粒產品規格 0.45g/粒保質期 24個月貯藏方法 密封、置陰涼避光處注意事項 本品不能代替葯物；本品添加了營養素，與同類營養素同時食用不宜超過推薦量

5、是骨髓供養細胞好,還是蛋白質供養細胞好昵?

骨髓是較大骨骼腔內，含有造血幹細胞及其他幹細胞，主要具有造血功能及免疫功能。血液成分幾乎來源於骨髓。蛋白質主要是提高人體營養，新陳代謝需要成分。人體細胞營養包括蛋白質、脂肪及糖。不能等同。各有其中功能而已。

6、人體蛋白正常值是多少

蛋白質約占人體全部質量的18%。

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質。

機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。

(6)骨髓蛋白質擴展資料：

人體由無機物和有機物構成。無機物主要為鈉、鉀、磷和水等；有機物主要為糖類、脂類、蛋白質與核酸等。人體結構的基本單位是細胞。細胞之間存在著非細胞結構的物質，稱為細胞間質。

蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。

人體的每個組織：毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。

蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物高分子。蛋白質分子上氨基酸的序列和由此形成的立體結構構成了蛋白質結構的多樣性。蛋白質具有一級、二級、三級、四級結構，蛋白質分子的結構決定了它的功能。

7、氂牛骨髓蛋白質粉適合年輕人喝嗎

可以。

氂牛骨髓粉適用於骨質疏鬆，骨質增生，骨折，腰痛,麻木的手和腳抽筋，頸椎病,腰椎，肩周炎，風濕、類風濕、疲勞、疲勞、心悸、胸悶、氣短、頭暈、失眠、多夢，容易感冒，身體恢復後疾病，等等。

蛋白質構成機體組織，包括，皮膚、頭發、指百甲、骨骼、肌肉等，促進生長發育，製造身體新組織。重度要的轉運載體：幫助各種營養素及代謝廢物的轉運，輸送氧氣和養分：製造抗體，加強免疫力，供給身體部分熱能。

(7)骨髓蛋白質擴展資料：

給6-7歲小學生每日服2g氂牛骨髓，連續3個月，使齷齒的發生主顯著降低，並且能減少感冒，使注意力集中智商上升。

氂牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品，加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉劑，能夠提供多種人體道所需的必需氨基酸，以及充分維護人體健康，促進和提高身體機能。

從氂牛骨髓提取的七肽能抑制分角腦啡肽的酶（即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管緊張素轉化酶），其IC50為0.9μg，因此有止痛作用。

8、常吃牛骨髓好嗎

牛骨髓為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。每100克牛骨髓含蛋白質36.8克、鈣304毫克，是高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。

牛骨髓的食用功效在於治療精髓虧虛，肢體痿弱，肌肉瘦削，皮膚鬆弛，腰膝酸軟，遺精盜汗，精血虧虛，皮膚乾燥，肺腎虧虛，咳嗽日久不愈，虛勞贏瘦 ，命門火衰，下元虧損，面色蒼白，目眩耳鳴，畏寒肢冷，夜尿頻多。

牛骨髓對體弱之人均為適宜，尤其是對精血虧損、虛勞瘦弱、泄瀉之寒體更為適合。但由於其膽固醇含量頗高，故肥胖、高血脂、高血壓、冠心病、脂肪肝、慢性腎炎等患者應忌食。

骨髓中含量最豐富的就是油脂了，西部人愛吃的油茶就是用牛骨髓油和著麵粉炒的，對身體有好處的，多食可以起到補虛勞，益精血的功效作用!西葯來講可以補鈣、磷。潤肺，補腎、填髓。治虛癆羸瘦，精血虧損，跌撲損傷，手足皴裂。

牛骨髓食療作用
1.壯陽壯腰：強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。
2.補腎虛：症狀為「熱」，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
3.強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝酸軟。
4.壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。
5.養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
6.養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。