骨髓丸

1、牛骨髓丸子湯怎麼樣

這家店特別正宗 值得大家去吃，價格也不貴 物美價廉老闆人也好，吃的裡面份量給的很足力推大家去吃

2、應用不同食物食療的竅門有什麼？

應用石榴食療的竅門

1.鮮石榴：每日食鮮石榴2隻，連食1～3周，可治療津液不足、口燥咽干、煩渴不休。

2.石榴汁：鮮石榴1～2隻，取石榴搗爛，在開水中浸泡，冷卻後作含漱用，每日多次，經常應用。治口腔炎及粘膜潰瘍。

3.石榴湯：鮮石榴2隻去皮，取果實用水煎煮半小時，加入適量冰糖，冷卻後即成，是夏季上好清涼飲料，時時飲用，有生津止渴、鎮靜安神的作用，並可作醒酒用。

4.焦石榴：石榴1隻，煅炭存性，研細末，每日服10克，加紅糖適量，加熱溶化攪勻後服之，連服1～3周。對便血、痢疾、久瀉不愈、腸炎腹痛有一定療效，對肺虛久咳不止也有效。

應用甘蔗食療的竅門

1.鮮甘蔗汁：甘蔗適量，去皮嚼汁，連食數日，可清熱生津，治熱病發熱、口乾舌燥、渴欲飲涼水者；或夏季氣候炎熱、汗出過多、口乾尿黃量少、渴欲飲涼水者。

2.甘蔗粥：甘蔗汁20～30滴，高粱米30克。如常法煮高粱米成粥，煮爛，再加入蔗汁，晨起作早餐用，連食數日甚至數周。高粱米可止咳喘、蔗汁清熱生津，兩者合用，適用於虛熱咳嗽、口乾舌燥、舌紅少苔者的輔助治療。

3.甘蔗馬蹄(即生荸薺)飲：紅皮甘蔗1段、馬蹄7個。先將甘蔗及馬蹄洗凈，以水同煮成汁，代茶飲，連飲5～7天。用於麻疹等熱病後，余熱未凈而津液被耗引起的口乾舌燥、渴欲飲水、時有發熱、心煩等。

應用豬肚食療的竅門

1.豬肚丸：白術、牡蠣(燒)各120克，苦參90克，共為細末，以豬肚1個，煮熟研成膏作成梧桐子大的丸。每次30～40丸，米湯送下，1日3～4次，連續服完。治男子肌瘦氣弱、咳嗽漸成癆瘵。

2.玉米餅：用蓮子適量，納入洗凈的豬肚中，兩頭扎緊，置蒸籠中蒸數小時，酥熟打爛，和以麵粉做成餅(咸甜隨意)，數日內分服，可治胃部潰瘍、炎症等病患。

3.生薑燉豬肚：豬肚1隻洗凈，生薑250克(切片)填入肚內，兩端用繩縛緊，久燉爛熟取出生薑後分食豬肚和湯，治胃寒疼痛、泛酸嘔吐。

4.豬肚蘿卜粥：熟豬肚150克、白蘿卜100克，分別切細絲，麻油煸炒，加調味拌勻，盛碗內備用。粳米100克，入水熬粥，再倒入拌好的肚絲，撒些花椒末即可食用。主治小兒疳積黃瘦、水瀉水止、瘡癢痛、齲齒疼痛等症。

5.豬肚白果湯：豬肚1個，洗凈，白果20克(去殼洗凈)，共煮湯分數次食用(不加鹽)，連食數個，治婦女白帶。

應用帶魚食療的竅門

1.清蒸帶魚：鮮帶魚蒸熟後，取上層油食用，連飲5～7天，能改善肝炎症狀；經常食魚肉能和中開胃，治體虛食慾不振。

2.帶魚木瓜湯：鮮帶魚250克(去腸臟)、生木瓜250克(剝去綠色瓜皮，除去白色瓜核，切成條狀)，加清水適量煎湯，飲湯食魚及木瓜，連食數日。可治產後乳汁過少。

3.帶魚小米粥：將500克帶魚蒸熟去骨，加調料，在鐵鍋內用小火炒成帶魚松。每次將帶魚松15克放入小米粥中拌勻，加油鹽少許服食。常服對神經衰弱者有效。

4.帶魚粉：帶魚火燒存性，研末，每次服2～5克，隔3小時服1次，連服數次，可治呃逆(打嗝)。

應用糯米食療的竅門

1.八寶飯：糯米200克，洗凈浸1宿蒸熟，然後中鋪豆沙，並加蜜餞、棗肉等，蒸透分1～3次食用，連食2～3天，可治中氣不足、乏力、自汗、盜汗等症。

2.糯米粥：糯米120克，水2000毫升，加蓮子、大棗、淮山葯等，燒開後小火煨成稀糊狀，分4次徐徐飲服。治病後體虛、妊娠嘔吐等症。

3.仙鶴草根煮糯米粥：用仙鶴草根60克、糯米30克，煮熟後，去掉仙鶴草根，加糖適量，頓服，每日1劑，連服3～5日，治膿腫、癰癤。

4.糯米紅糖湯：糯米120克，炒黃，加紅糖60克，分3～4次開水沖服，治產後痢疾、惡露不凈、小腹隱痛等症。

5.糯米紅糖湯中加生薑末30克，同煎服，治產後惡露不凈。

6.糯米粽膏：用糯米粽搗膏，外敷，可治癤腫或無名腫毒。

7.糯米飯膏：用糯米飯，加食鹽、蔥管少許，同搗膏，外敷，冶癰腫。

8.糯米餅：糯米粉攤餅烘熟，臨卧食適量，可治老人小便頻數。

9.糯米糊：糯米500克，水浸1宿，瀝干，炒熟，磨細，加淮山葯60克(研粉)，調勻。每日清晨用半盞，加砂糖2匙，胡椒末少許，滾湯調食，治久泄食減、脾腎虛寒不孕等症。

應用豬蹄食療的竅門

1.豬蹄湯：用母豬蹄1隻粗切，和水煮熟，棄肉分數次喝湯，連食3～4隻，能治乳汁少。

2.豬蹄通草湯：豬蹄1隻加通草15克同煮，可治乳癰、發背等初起紅腫等症。

3.蔥煮豬蹄：豬蹄1隻，加蔥15克煮熟，放少許鹽，分數次食之，連食數只，可治癰疽、瘡毒、毒攻手足腫痛。

4.豬蹄紅棗：豬蹄1隻，紅棗10～15枚，同煮至爛，每日1劑，經常食用，治鼻衄、齒衄、紫癜等症。

5.豬蹄黃芪當歸湯：豬前蹄1隻、黃芪18～21克、當歸10克、炮山甲6克、通草6克。先將豬蹄煮熟，然後用豬蹄湯加適量黃酒煎諸葯，煎1小時後取湯服用，1日1劑，用於血虛眩暈、產後乳少等症。

6.豬蹄毛冬青湯：豬蹄1隻、毛冬青60克，煮湯食用，每日1劑，連服20天為一個療程，每個療程間隔5～7天。連用3～5個療程。治血栓閉塞性脈管炎。

亦可用豬蹄1隻、毛冬青90克、雞血藤30克、丹參30克，水煎，去葯渣服食。治療同上。

應用豬骨食療的竅門

1.豬骨湯：豬骨打碎煎湯飲服，可治佝僂病，骨折後生長不良等症。

2.豬、羊骨湯：豬骨、羊骨各半煮湯服，治肺結核咳嗽、咯血。

3.頰骨湯：用豬頰骨1副煎汁頓服，能解丹葯毒。

4.豬骨灰：豬骨燒灰研末，1周歲內兒童每次服15克，2周歲兒童每次服3克，連服2～5天，治消化不良性泄瀉。

5.骨髓丸：豬骨髓(脊髓更佳)60克、芡實粉30克、蓮子粉30克、山葯粉30克，做成丸葯如梧子大，每次服9克，每日3次，連續服完，可治腎虧遺精、帶下。

應用小米食療的竅門

1.小米粥：小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功用。熬成稍稠的小米粥，睡前半小時適量進食，能使人迅速發困、入睡。

2.小米焦巴：先將小米飯焦巴焙乾研面，再和紅糖水沖飲。每次食用焦巴面10～15克。適用於過多食用谷類面類食品而引起的胃腸積滯、厭食嘔惡等症。

應用高粱米食療的竅門

高粱大棗散：紅高粱30克、大棗10枚。大棗去核、炒焦，高粱炒黃，共研細末。吞服或開水調服。2歲以上小兒每次服6克；3～5歲小兒每次服10克；6～12歲小兒每次服12克；成人每次服15克，日服2次，治霍亂吐瀉、脾胃虛寒腹痛、腹瀉、小兒消化不良性泄瀉等症。

應用豬肉食療的竅門

1.鮮豬肉湯：取鮮豬肉100克，切大塊，急火煮清湯，去浮油，隨意飲用，治熱病無津液耗傷者。

2.當歸瘦肉湯：豬肉(瘦)500克(切塊)、當歸60克，加水適量，以小火煎煮，可稍加食鹽調味，除去葯渣，飲湯吃肉，分2～3次服用，經常食用治貧血或血虛所致的頭昏眼花、疲倦乏力以及產婦缺乳。

3.紅棗燉瘦肉：豬肉、紅棗各適量，以黃酒除腥味，燉熟，每日隨意服食1～2次，經常食用，治體質虛弱，久病後頭昏乏力。

4.燉豬肉黑豆：豬肉(瘦)200～250克、黑豆250克、浮小麥50克。將豬肉(切塊)、浮小麥(紗布包)與黑豆共燉，加少量調味品，飲湯食肉，連食數日甚至數周。可用於體虛自汗、盜汗的補養和治療。

5.豬肉茯苓湯：豬肉(瘦)60～120克，生地30克、土茯苓60克，同煮湯服食，連食5～7天。治小兒瘡癤膿腫、下肢濕毒。

6.豬肉槐花湯：豬肉(瘦)60克、槐花30克，煮湯服食，連食1～3周。治痔瘡。

7.夏枯草豬肉湯：夏枯草30克、豬肉(瘦)60克，共煮湯，加食鹽調味經常服食，治高血壓、頭痛眩暈、頸淋巴結腫、肺結核、乳房結核、痢疾。

應用鯽魚食療的竅門

1.鯽魚羹：取重約500克大鯽魚2條，去鱗、鰓，從腹下切開5厘米長的口子，除去內臟洗凈，填入陳皮5克、縮砂仁5克、蓽茇5克、大蒜瓣10克、胡桃5克、泡辣椒5克，蔥、鹽、醬油適量。將鯽魚放入鍋中煎黃，加水煮成羹，除去魚腹中物，吃魚喝湯，有醒脾暖胃功效，適用於脾胃虛塞的慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

2.鯽魚湯：鯽魚1～2條(每尾200～300克)，洗凈，用油略煎，加姜、鹽少許，煨湯，食魚喝湯，連食數次，可治產婦少乳。

3.鯽魚茶葉湯：鯽魚1條(約150～200克)、茶葉6～9克(綠茶或花茶，但不用紅茶)。將魚洗凈去內臟，保留魚鱗，將茶葉裝入魚腹，用線捆緊，加水500～600毫升，慢火煎煮至400毫升左右，去茶渣，飲湯食肉，開始日服2次，根據病情變化，以後改為隔日或5～7日1次，對慢性心衰有一定效果。

4.鯽魚豬蹄湯：鯽魚100克、豬前蹄1個。將鯽魚去腮、內臟，與豬蹄同煮，加少量鹽調味，煮至豬蹄熟爛湯濃時即可。分次飲湯食肉，隔數日食1劑。可治產後乳少症。

5.鯽魚黃芪湯：鯽魚150～200克、黃芪15～30克、炒枳殼9克，鯽魚去鰓、鱗、內臟。先煎黃芪、枳殼，30分鍾後下鯽魚，可稍加生薑、鹽調味。魚熟後食魚飲湯，連食數劑，可用於氣虛所致的脫肛、子宮脫垂、胃下垂(症見氣短、乏力等)的調養和治療。

6.鯽魚燒白蘿卜：鯽魚、白蘿卜不拘量，混合煮熟常服，可治肺結核咯血。

7.鯽魚粥：鯽魚1～3條約500克、糯米60～90克、生薑3～9克、大棗5～8枚，先將鯽魚去鰓、鱗和內臟，放於紗布中包紮好，放入糯米中共煮，再加入生薑片和大棗(去核)同煮，米熟後即可分次飲粥食魚，時時服食，可用於脾胃虛弱所致的不思飲食、消瘦、乏力等症的補養。

8.鯽魚赤豆湯：鮮鯽魚250克洗凈，與赤小豆60克共煮湯服食，連食數劑，可治腹水。

應用豬肝食療的竅門

1.豬肝羹：豬肝1葉(細切，去筋膜)，蔥白1握(去須、切碎)，雞蛋3個，以豆豉汁同煮作羹，臨熟，打入雞蛋，經常食用可治肝臟虛弱、遠視無力。

2.豬肝粥：豬肝尖3塊、綠豆4撮、陳倉米50克，同水煮粥食，連食數日至數周。治貧血、體虛、低熱等症。

3.豬肝蒼術飲：豬肝1具(切開)、蒼術18克(用紗布包好)，加水共煮，肝熟即可食肝飲湯，1日2次分食，連服2周，可治夜盲和視力模糊。

4.豬肝粉：豬肝切片、烘乾、研粉，與白芨粉等量調勻，每次服10克，1日3次，開水送服，連服數周，治肺癆。

5.豬肝菠菜湯：豬肝60克、菠菜250克，煮湯加調味品適量服食，連食數周，可治貧血、夜盲症等。

6.豬肝黃芪湯：豬肝500克、黃芪60克，煎湯，分兩次吃肝飲湯，連食3～5天，可治乳少、血虛經閉等症。

應用兔肉食療的竅門

1.兔肉補虛湯：兔肉120克(切塊)、黨參30克、山葯30克、大棗30克、枸杞子15克，加水共煮至肉熟透，飲湯食肉，連食數日至數周，適用於氣血不足或營養不良、身體瘦弱、疲倦乏力、飲食減少。

2.兔肉山葯羹：兔肉500克(切塊)、山葯60克、天花粉60克，加水煎煮，至兔肉爛熟，取濃汁服，口渴即飲，治消渴、身體瘦弱、小便不禁。

3.兔肉湯：取兔1隻，去皮、爪、內臟，洗凈煮湯，口渴時服用，治消渴羸瘦。

4.紅棗煮兔肉：兔肉500克、紅棗20～30枚，同煮湯，加適量油、鹽調味，分數次服食，連食數劑。治病後體弱、過敏性紫癜。

應用豬腸食療的竅門

1.黃連豬腸丸：嫩豬腸65厘米(去肥)，以黃連60克(研碎)塞入腸內，用線扎兩頭，煮爛，研細，添糕糊作成丸(如梧桐子大)，每服30～50丸，每日兩次，米湯送下。治大人小兒大便下血日久、多食易飢、而無腹痛里急症者。

2.槐花豬腸丸：槐花炒為末填入腸內，用米醋煮爛，搗和為丸，如梧桐子大，每服50丸，每日2次，連服數日。治痔瘺下血。

3.燉豬腸：豬腸頭1副，香蕉樹芯(如無，可用香蕉皮代用)，共燉，食腸飲湯，時時服食，可治內痔、脫肛等症。

應用雞食療的竅門

1.蟲草燒雞肉：用雞肉250克、冬蟲夏草10克，共煮熟分2次食，連食數日，可補虛強身，提高免疫功能，防癌抗癌。

2.雄雞小豆湯：白雄雞1隻、小豆500克，以水適量煮食，分數次飲汁，連飲數只。治水氣浮腫。

3.烏骨雞湯：烏骨雞1隻洗凈，於腹內放入當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克，縫合、煮熟後去葯分數次食肉喝湯，繼續服用。能治月經不調、潮熱盜汗等症。

4.黃芪蒸雞：雞肉500克、黃芪60克，隔水蒸熟，去黃芪，加適量調味品，分數次食用，連食數劑，可治中氣虛弱、老年體衰、內臟下垂，瘡口經久不收。

5.龍馬童子雞：小公雞1隻，去毛及內臟，加入蝦仁15克、海馬10克、姜蔥少許，隔水蒸熟，去姜蔥，加適量食鹽、味精頓服，連食2～3隻，可治尿頻、陽痿、早泄、崩漏帶下等症。

應用羊肉食療的竅門

1.當歸羊肉湯：羊肉250克(切塊)、當歸30克、生薑15克，加水煎至羊肉爛熟，去渣取汁服，連服3～5天。用於脾胃虛寒、里急腹痛、脅痛，或氣血不足、中陽不振、產後腹中冷痛及腹中寒疝之症。

2.補中羊肉粥：羊肉250克(切成小粒)、大米(或粟米)120克，加水煮成粥，酌加食鹽、生薑、花椒調味，即成。可分2～3次服用，用於脾胃虛弱、食慾不振，或虛塞嘔逆。

3.煮羊肉片：羊肉250克(煮熟切片)、大蒜15克(搗爛)，以適量煎熟的食油、醬油、鹽等拌勻食之。時時食用，治腎虛陽痿、腰膝酸軟、遺尿或尿頻。

應用鴨食療的竅門

1.全鴨冬瓜湯：鴨1隻(去毛及內臟)、冬瓜2000克(不去皮)、豬肉(瘦)60克、海參、芡實、薏苡仁各30克，蓮葉1片，煮鴨至爛，加調料分數次食用，連食數只，能健脾、補虛、清暑養陰。

2.鴨肉粥：雄鴨1隻，去毛及內臟，切片，同大米煮粥，調味分數次食用，經常服用，治陰虛水腫，虛勞食少等症。

3.豬蹄煮鴨：老鴨同豬蹄煮食，時時服食，能補氣肥體、治虛羸乏力。

4.鴨肉當歸湯：取鴨1隻，加當歸30克，清燉，吃肉喝湯，分次服食，可治大便秘結、貧血等。

5.老鴨湯：取3年以上綠頭老鴨1隻，去毛剖腹去腸雜，填入大蒜頭4～5隻，煮至爛熟，不加鹽或略加糖，吃鴨、蒜並喝湯，隔幾天吃1隻，治慢性腎炎、浮腫。

應用火腿食療的竅門

1.火腿川椒湯：火腿肉30克煎湯，入川椒6克，撇去上面浮油，乘熱食肉飲湯，每日1次。連食5～7天，能下氣，療噎融、腹痛。

2.火腿骨粉：火腿骨，煅黑色研末，服9克。連服3～5天，治食積。

3.火腿爪甲末：陳火腿爪甲30個、雞內金10克，焙乾研末，每服15克，1天2次。連服3～5天，可治水腫。

應用豆漿食療的竅門

1.每天早晨1碗沸豆漿沖白糖，功效勝過牛奶，具有補虛、清肺等功能。

2.每天用豆漿煮粥吃，可以補身體虛弱。

應用大蒜食療的竅門

1.生大蒜：取大蒜若干只，每日生食大蒜2～4瓣，連食數日。可預防流行性腦脊髓膜炎。

2.醋大蒜：用醋泡大蒜數顆，一次吃完。可治寒冷腹痛，或因食生冷，感風寒，腹皮冷者。

3.糖醋大蒜：每天早晨空腹吃糖醋大蒜1～2個，並連帶喝些醋汁，服10～15天，能治療高血壓，可使增高的血壓比較持久地下降。

4.大蒜糖漿：用10％大蒜糖漿內服，1歲以內3～5毫升；2歲以內5～8毫升，每日3～4次，同時配合服多種維生素，連服數日。可治療黴菌感染。

5.大蒜粥：取大蒜2個，煮米粥吃，連食3～7天。可治痢疾。

6.蜂蜜大蒜：取大蒜1～2個，燒熟，用開水沖蜂蜜適量同服。能治嘔吐。

7.大蒜酒：將大蒜泡在白蘭地酒中，2周後服用。可治高血壓和預防腦血栓。

應用油菜食療的竅門

1.油菜湯：鮮油菜250克，水煎服食，連食數日。可治勞傷吐血、丹毒、乳癰、血痢等症。

2.油菜汁：油菜葉搗爛取汁，開水沖服半碗，渣敷臍上，連服數次。治小兒赤丹、熱瘡、腫毒等。

3.炒油菜：油菜500克、清油30克，油熱後加入油菜，少量水、鹽、味精，急火炒熟，頓食，連食數日。可治勞傷吐血、熱瘡、產後惡露不凈等症。

4.油菜泥：鮮油菜葉，搗爛如泥，敷患部。可治乳癰、無名腫毒。

應用青菜食療的竅門

1.炒青菜：將洗凈青菜500克切成3～4厘米長，用菜油旺火快炒，經常食用。能養胃生津、止消渴、清火潤腸、通利大便、解油膩、增食慾。

2.菜絲豆腐羹：先將豆腐120克煮開，再把已炒好的青菜絲250克倒入鍋內一起煮燒，並調以佐料，起漿，時時服用。具有益氣和中、生津除燥、健胃潤腸之功效。

3.青菜獅子頭：將豬肉(瘦)50克作成肉糜，配上佐料，做成圓球狀，先蒸一下使肉粘緊在一起，備用。用旺火炒爆青菜500克，放入肉圓，燒開，食之。經常食用，能滋陰潤燥，補脾胃，治熱病，止消渴。

應用菠菜食療的竅門

1.菠菜雞血湯：菠菜250克、雞血200克，煮湯，調味後食用，時時服食，具有通大便、利尿養胃、補脾胃療效。

2.菠菜清拌蘿卜絲：鮮菠菜200克、蘿卜絲50克，用燒開滾油澆拌，並加少量麻油和調味品，連食數次，能治衄血、便血、消渴等症。

3.香油拌菠菜：鮮菠菜200克，開水燙熟擠出水分，香油拌勻，分早晚兩次吃，經常食用，可治高血壓、貧血等。

應用蔥食療的竅門

1.蔥蒜煎液：蔥白30克，加水100毫升。大蒜30克，加水200毫升，分別煮燒，濾去液汁，混合(或單用一種)灌腸用，4～6歲10毫升；7～10歲15毫升；11歲以上20毫升。可治蟯蟲。

2.蔥粥：蔥1把，切細，大米50克，煮粥，服食，連食3～5天。可治赤血痢。

3.蔥白燒豆腐：蔥白120克、豆腐150克，煮燒，加少量酒和調味料，連食數次，具有益氣生津、除燥去寒等作用。可治體虛感冒、小兒傷風、浮腫等症。

4.蔥白炒豬肉：蔥白100克、豬肉(瘦)50克。先將肉切成片用旺火炒熟，再加蔥白，繼續炒煮一下，並放入調味料，連食數次，具有潤肺補胃、益氣發汗作用。可治氣虛受寒、發熱惡寒、頭痛無汗等症。

應用竹筍食療的竅門

1.清炒竹筍：竹筍切片，清油少量，清炒，加少許食鹽，適量食之，連食數日。可清熱化痰，用於小兒痰熱所致驚風。

2.竹筍鯽魚湯：鮮竹筍或筍尖同鯽魚適量燉湯，令小兒飲服，連食數次。對麻疹、風疹、水痘初起有促進透發和早愈之功。

3.筍燒海參：竹筍100克(切片)、海參1隻(水發，切片)，加調味品，燒熟食用，時時服食。可使面膚細膩光澤。

4.佛手筍尖：鮮筍尖或嫩筍片與佛手片放砂鍋中，加水適量煮透，加調料，在鍋中冷腌24小時，經常食用。能調補肝脾，有改善婦女面部黃褐斑作用。

應用芹菜食療的竅門

1.鮮芹菜：常吃鮮芹菜，有防止高血壓、腦血栓、冠心病的作用。便秘者食用有通便作用。

2.芹菜湯：芹菜葉250克，細切，煮湯飲服，連飲2～5日。治胃腸炎吐瀉。

3.芹菜糖漿：旱芹，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿，日服3次，時時服食，每次40毫升。治高血壓病、高脂血症、動脈硬化症。

4.芹菜汁：將水芹根莖10個，搗汁，溫開水和服，每次1杯，每日2次，連服數日。治小便淋痛、小便不利、小便出血、小兒發熱等。

應用百合食療的竅門

1.百合湯：百合100克，加糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次，有鎮靜、滋補、潤肺、止咳之效。經常服食，可治肺癆咳嗽、虛煩失眠等症。

2.百合汁：新鮮百合搗汁30毫升，和水飲服或煮食，連飲數次。可治肺結核咯血。

3.百合紅棗湯：百合100克、赤豆100克、紅棗50克一起水煎煮酥，後加白糖，再以文火燉酥，每日早晚各服1次，有補氣補血、健脾除濕、養胃強身之效。連食數日，可治病後余熱未清、腳氣浮腫等症。

4.百合蓮心湯：百合200克、蓮子50克，加水適量先煮酥，再加20克冰糖，繼續以文火煨至粘稠，於睡前服用，連食數日，有滋養、安心寧神之效。

應用菱角食療的竅門

1.生菱肉：嫩菱，去殼生吃，適量，連食數日。治暑熱傷津，身熱汗出、口渴心煩，食慾不振者。

2.熟菱肉：將老菱連殼煮熟，去殼吃菱肉，並喝湯。每次用菱角150克，1日2～3次，連食數日。可治脾虛泄瀉、脾胃虛弱、不思飲食、大便溏薄、神疲乏力等。

3.鮮菱湯：鮮菱250克，水煎1小時，濾取湯汁，加紅糖適量，1日分2次服，連服3～5日。治月經過多、色鮮紅，舌紅脈數者。

4.菱肉湯：用生菱肉(去殼)20～30個，加水適量，文火煮至湯成濃褐色，分2～3次飲湯，果肉亦可食用，經常服用。可作子宮頸癌或胃癌的輔助治療。

5.鮮菱肉糖飲：鮮菱250克，連殼搗碎，加水適量，煎湯，去渣，加白糖適量，1次飲完。可解乙醇(酒精)中毒。

應用苦瓜食療的竅門

1.苦瓜糖汁：苦瓜1個，去瓤後搗成泥狀，加入50克糖後拌勻，隔2小時後，濾凈汁液飲服，連食數日。可治煩渴、目赤、痢疾等症。

2.苦瓜炒荸薺片：用洗凈後的苦瓜1個(剝去瓤籽)，與荸薺20隻(洗後去皮，切成薄片)，以旺火急炒，並加入適量調味品服食，連食數日。可治熱病煩渴、中暑發熱、癰腫不消等症。

3.苦瓜炒胡蘿卜：鮮苦瓜1個，去瓤後切片，胡蘿卜取3～4根，切成薄片，調以鹽、味精、蔥等，急火快炒，熟食之，連食數日。可治暑熱、目赤、泄瀉下痢、食慾不振等症。

應用蠶豆食療的竅門

1.蠶豆湯：陳蠶豆120克，紅糖適量，加水5茶杯，以小火煎至1茶杯，分2次食豆飲水，溫服，連食5～7日。治脾虛水腫，或慢性腎炎水腫。

2.蠶豆羹：蠶豆60克，磨粉，炒熟，紅糖適量，開水沖調，日日飲服。可治神疲乏力、消瘦、納少、便溏等症，並可作為噎嗝反胃輔助治療。

3.蠶豆燉牛肉：蠶豆120克、浸透去水，或鮮蠶豆250克，加黃牛肉500克，文火燉熟，加適量調味品，即成。經常食用，可治各種水腫。

應用扁豆食療的竅門

1.扁豆湯：扁豆30克，加水煮熟，食豆喝湯，連食數日。治婦女白帶、胎動不安。

2.扁豆末：生扁豆15克，曬干研粉，涼開水沖服。可解各種鳥肉中毒及輕粉中毒。

3.扁豆蓮心粥：扁豆30克、山葯15克、蓮子10克、粳米60克，熬粥時時服食。有補脾、固腎、止泄、養心健胃的療效。

4.豆棗粳米粥：扁豆30克、山葯15克、大棗和粳米各10克，煮粥服用，時時服食，具有健脾，益氣和中、滋陰補血、消渴之效。

應用茄子食療的竅門

1.油炒鮮茄：取茄子500克、大蒜20克、生薑3克、蔥白5克。先將洗凈茄子切成細長塊，用菜油旺火炒燒，加上述調料，並加味精、醬油、鹽，再文火燒。連食數日，具有暖脾胃、清血熱、行氣止痛和增食作用。

2.清蒸茄子：取鮮茄250克，加入少量食鹽，隔水清蒸，調入胡椒、麻油、味精、姜絲。連食數日，具有健脾胃、通經、活血、滋養、利水療效。

應用銀耳食療的竅門

1.銀耳紅棗湯：銀耳30克、紅棗15枚，加水500毫升(先將銀耳洗凈浸泡開)和適量的糖，用文火煮稠分數次服，時時服食。可治體質虛弱、心悸便秘、虛勞咳嗽、虛熱口渴等症。

2.銀耳桂圓羹：銀耳30克，先浸透，然後洗去雜質，加桂圓15克，水500毫升，適量糖，以文火煨爛分次服用，時時服食，有益心肺、補氣血、補養脾胃、安定心神之作用。可治虛勞咳嗽、虛煩失眠等症。

3.銀耳燉蹄膀：銀耳20克，洗凈去雜質，浸泡20餘分鍾，置於蹄膀內，加2000毫升水，以文火燒酥，連湯和肉一起食用，有滋陰潤燥、補血、養胃之效，每隔數日食1劑，可治咳嗽痰血、體虛消瘦、口渴便秘等症。

4.人參銀耳羹：銀耳60克、白參粉或西洋參粉30克，加水煨成羹，每服半碗，1日2次，治少氣乏力、口渴、納少、眩暈、失眠等症。

應用莧菜食療的竅門

1.莧菜粥：紫莧菜1把，水煎，取汁同糯米60克共煮粥，空腹食，連食3～7天。治產前、產後赤白痢。

2.莧菜湯：紫莧菜200克，用4碗水煎至1碗，溫服，經常服食。治子宮頸癌。

3.莧菜豬肉湯：鮮莧菜莖60克、豬肉60克，水煎分2次飯後服，連服1～2周為一療程。治甲狀腺腫大。

應用胡椒食療的竅門

1.胡椒末：胡椒研末，吞服15克，1日2次，連服3～5天。可治宿食不消，冷氣上沖、虛脹冷積等症。

2.胡椒酒：白鬍椒10粒，清酒吞服。治胃寒疼痛、嘔吐清水等。再痛再服。

3.胡椒綠豆散：胡椒3克、綠豆15克，共研細末，開水泡服，每日2次，連服3～10日。治赤白痢疾、霍亂吐瀉、食物中毒等。

應用柿子食療的竅門

1.鮮柿：每日吃鮮柿2隻，時時食用。適用於肺結核咳嗽咯血，及咳嗽口乾咽燥等症；亦可治口乾唇爛、心中煩熱、泄痢等症。

2.鮮柿汁：取成熟之鮮柿，搗爛取汁，每日溫水沖服15～30毫升，連飲數周。對甲狀腺腫、淋巴結腫大及無名腫毒有治療作用。

3.柿餅：用柿餅10隻，水煎後分2次服食，或柿餅50克，黑木耳6克，加冰糖適量，同煮爛後食用。可治療早期高血壓。

應用橘子食療的竅門

1.橘子汁：鮮桔絞汁30毫升，每日飲服2次，連飲數日。可健脾和胃、清肺胃蘊熱，治口渴煩熱、胸膈痞滿、呃逆食少。長期飲服，可提高自身抗病能力，並對皮膚有營養作用，還可利小便消水腫。桔子汁擦面，可使面部皮膚柔嫩，有美容作用。

2.柑橘膏：取鮮柑橘2000克，去皮核絞汁，在火上煎熬至濃稠狀，加入1000克蜂蜜攪勻，煎至膏狀，冷卻裝瓶。每次20毫升，每日2次，連服數日。可治療咳嗽痰多、滿悶不適等症。

3.橘茶飲：取上好橘子1隻，挖一小洞，塞入綠茶3克，曬干備用。成人每次1隻，小兒減半。煎水代茶飲，連飲數日。可治療飲食積滯、消化不良、腹脹腹痛、暑熱煩渴，小便短赤等症。

4.腌橘：取桔子1000克洗凈，剝下果皮切成絲，果瓤分開，混合後，加入500克白糖，適量冷開水，腌浸1周，吃時用熱水調和。每次30克於飯前服用，連食數日。適用於咳嗽痰多、食慾不振、惡心欲吐等症。

應用梨食療的竅門

1.雪梨汁：雪梨搗汁，頻頻吞咽，可治失聲或聲音嘶啞及醉酒，亦治消渴或熱病後傷津口渴。

2.丁香梨：取丁香15粒刺入梨內，濕紙包4～5層，煨熟食之，可治嘔吐及葯食不下。

3.麻黃梨：大梨1個，挖去果心，裝入麻黃1克，以原梨皮蓋嚴放入碗內入籠蒸熟，去麻黃，食梨飲汁，分2次口服，連食5～7天，可治百日咳。

4.杏仁梨：大梨1個，削皮挖去果心，放入北杏仁10克，搗爛的白砂糖或冰糖30克，蒸熟食用，連食數日，可治秋冬燥咳、慢性支氣管炎乾咳、口乾咽痛、腸燥便秘等症。

5.胡椒梨：將胡椒數粒，置入梨內，水煎服，連服5～7天，可治支氣管炎。

6.清蒸蜜梨：取大梨1個，挖去果心，裝入蜂蜜30克，蓋嚴蒸熟，睡前服，連服1～2周，可治虛火咳嗽。