1、牛骨髓有黃色的嗎？
正常，牛骨髓一般可以是白色，黃色，粉紅色，黃色的牛骨髓可能是比較肥的牛，富含脂肪
2、牛骨髓熟後是黑色的正常嗎？
根據你的描述，牛骨髓含有大量的血紅蛋白，血紅蛋白在加熱後，就會變成深紫色，或是肉眼看上去的發黑的顏色，這是正常的反應。可以放心食用。
3、牛骨髓清水煮好後應該是什麼顏色的？
1、煮好應該是白色，或顏色很淡。
2、牛骨髓提取方法：選完整的脊椎骨,在醋里輕浸以下10分鍾左右,在清水中洗凈,切成你想要的幾段長,再沸水中輕煮以下,就能順利取出骨髓,再切除兩端.就是你想要的。
3、牛骨髓，葯劑，為牛科動物黃牛或水牛的骨髓。高蛋白、低脂肪及含優質有機鈣的富營養原料，很多壯骨粉、補鈣產品所用原料就是來自牛骨髓。