1、股骨頭壞死患者的飲食原則有哪些
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2、股骨頭壞死患者應該在飲食上注意什麼？
股骨頭壞死，又稱股骨頭缺血性壞死，為常見的骨關節病之一。股骨頭壞死患者應該在飲食上注意什麼呢？九江171醫院的專家說股骨頭壞死的患者飲食其實最主要的是要注意補鈣。
從X線片上我們不難發現股骨頭壞死，尤其中、晚期，都會伴有骨的礦物質含量，即鈣質含量的變化。所以每日給予充足的鈣質，可以彌補骨骼中礦物質成分的丟失。
主食：應以米、面、雜糧為主，做到品種多樣，粗細搭配。副食：應多吃含鈣多的食物，如牛奶、奶製品、羊肝、豬肝、蝦皮、豆類、海藻類、雞蛋類。
在普通食物中，含鈣最豐富的是乳製品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它們不僅高含鈣質，還豐含另一種人體所需的重要礦物質--磷。
另一種含較多鈣質的食物是動物骨頭湯。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質、脂類、鈣等物質都是骨骼形成時的重要物質，因此，多喝骨頭湯對治療股骨頭壞死也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時，先將骨頭砸裂，可增加礦物質和蛋白質的溶出率。
海產品中，如魚、蝦含有較多的鈣、磷，而且鈣磷比例合理，是鈣磷優質來源，所以多食海鮮類食物，對股骨頭壞死病人大有好處。食用魚、蝦時，選擇合適的烹調方法，邊蝦皮同食，因為這些成分含鈣更高。
3、股骨頭壞死患者在飲食方面需要注意什麼？
1、不宜吃辛辣食物：股骨頭壞死患者不宜吃辛辣食物，不過量飲酒、戒煙，多食用新鮮蔬菜和水果等。
2、合理的主食搭配：股骨頭壞死主食應以米、面、雜糧為主，但要注意做到品種多樣，粗細搭配適宜。
3、多食含鈣的食物：股骨頭壞死患者會伴有，不同程度的骨的礦物質含量，即鈣質含量的變化。故每日給予充足的鈣質，可以彌補，骨骼中礦物質成分的丟失。含鈣最豐富的是乳製品，還有海產品中的魚、蝦等也是含鈣豐富的食物。
4、減少酒類的攝入：少量的葡萄酒有軟化血管作用，患者在剛飲酒後會覺得症狀減輕，這是因為飲酒，抑制中樞神經系統的功能，酒性過後症狀會加重，長期依賴飲酒止痛，對人體危害更大，股骨壞死患者必須戒酒。
5、減少甘厚味食物：股骨頭壞死如果，肥甘厚味吃的過多，活動量又少，使體內血脂增高，血夜粘稠度增加，血流緩慢，反而不利於股骨頭的修復。
4、股骨頭壞死患者日常飲食應注意什麼
首先，對過去曾明顯誘發和加重自己病情的食物應該避免食用，其他食物都可以吃，要吃得豐富多彩，才能保證營養全面、合理。當然，不要過多吃肥膩食物、海產品及過酸、過鹹的食品。由於風濕性關節炎 是慢性的，病人處於長時間的慢性消耗中，因此，要注意改善病人的營養攝入，促進病人食慾。要注意選擇高蛋白、高維生素和易消化的食物，還應注意菜看的色香味，也可以增加餐飲量或次數，以供給足夠的熱能。