股骨頭放什麼去腥

1、牛骨頭加什麼料能去腥味

我一般加生薑和料酒

2、牛骨頭湯怎麼去腥味

材料
材料：牛骨頭500克，洋蔥半個，胡蘿卜2根
配料：生薑回、鹽適量
做法
生薑切三個小片，洋答蔥切成圓片，胡蘿卜切塊
牛骨頭飛水去腥，去腥的時放入幾片姜，去腥效果更好。
將牛骨頭洗凈加水，加生薑、洋蔥開大火煮沸，將泡沫撇出來後轉小火。
將胡蘿卜放進去煮2個小時即可

3、如何去除豬骨頭的腥味

怎樣去除豬肉（排骨）的腥味
我們在熬排骨湯時，有時候熬出來的湯會有一股腥版味，影響湯的味道。權因此，熬排骨湯時，提前處理好排骨是很重要的。

工具/原料
排骨 白醋 花椒
方法/步驟
1
排骨洗凈，瀝干水分（拿起時不滴水即可），燒一鍋水，水量以沒過排骨為宜，水開時放入排骨，沸水煮五分鍾，撈起後用涼水沖洗排骨，瀝干。
2
重新准備好足夠湯量的水，把骨頭放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然後中火熬煮排骨，最後可放入准備好的各種食材如蓮藕，冬瓜等等。
3
在起鍋前五分鍾，可加入一小勺白醋（大約2ml），繼續熬煮五分鍾左右就可以起鍋了。這樣熬排骨湯，湯的味道鮮美清爽而且沒有異味。白醋去腥的效果是相當不錯的，喜歡自己動手的親可以一試哦。
END
注意事項
花椒可以增添湯的香味，但有人可能不喜歡，只用白醋一樣可以去腥的，但一定要記得煮之間要用水焯一下。

4、熬骨頭湯時放些什麼才能去掉裡面的肉腥味

加入薑片即可去掉裡面的肉腥味。具體做法如下：

主料：豬脊骨2塊 輔料：姜4片、鹽1勺

1、准備姜切內片。

2、准備豬脊骨容兩個，沖洗干凈。

3、鍋中放水燒開。

4、放入豬脊骨焯5分鍾，直到血水干凈。

5、撈出脊骨，沖干凈。

6、砂鍋中放入豬脊骨和適量水，加入姜兩片，把鍋放到煤氣灶上開大火燒開，然後轉小火，1小時後加鹽1勺，再燉20分鍾即可出鍋。

7、熬好了。

5、骨頭湯怎麼去腥

1、焯水。將骨頭洗凈，入開水中焯水5分鍾，煮出血水和油污後，將骨頭取版出，倒掉水。血水是腥味的主要權載體，煮出血水後腥味就會變得極淡或消失。此外，焯水還有助湯色白皙，味道更鮮美。

2、加入姜或酒或醋或陳皮等調料燉煮。姜、酒或醋等調料有去腥的作用，燉骨頭湯時放些不僅可以去腥，也可以增味。 

3、撇去浮沫。在燉煮的時候會產生浮沫，我們要將浮沫徹底撇凈，這樣湯才會不腥，無雜質，且更好喝。

(5)股骨頭放什麼去腥擴展資料

骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。

而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化；同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。

6、骨頭湯放什麼葯材去腥味？

大小茴香、八角桂皮
還有薑片一起放入鍋中煮