1、怎麼補充骨骼營養
多添加骨骼所需的營養：首先多吃一些含蛋白質、鈣多的食物，如排骨、雞蛋、牛奶、小蝦皮、豆製品、海帶、黑白木耳等。其次多吃水果、多吃新鮮綠葉蔬菜以保證攝入足夠的維生素C。一天最少喝一袋牛奶，還要加強運動，可以選擇散步、游泳、慢跑等。增加日光照射，適當補充維生素D。
2、為病人熬骨頭湯怎麼燉有營養
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結1小扎，生薑1小塊，黃酒50克，清水5公斤。
≮美食做法≯
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鍾。
2、將骨頭取出，放入溫熱水中，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質，都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷，劈開兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開，再一次撇去浮沫，轉小火燉至 3小時後出湯，即好。
4.一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮9-10小時，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。顏色：湯清而漂油。
冬日不免寒氣，不少人有愛喝骨頭湯的習慣，並覺得熬湯時間越長，味道就越鮮美，營養就越豐富，事實上這種觀點是錯誤的。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。因此，熬骨頭湯的時間不宜過長。
營養專家推薦的方法是：燉湯前，先將洗凈的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美；此外，專家推薦的燉具為壓力鍋，因為用壓力鍋熬湯的時間不會太長，而湯中的維生素等營養成分損失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
棒骨蘑菇湯
主料：棒骨
輔料：香菇、小蘿卜、香菜、蔥、姜
調料：鹽、雞精、白鬍椒粉
烹制方法：
1、將小蘿卜切成片，香菜切段，坐鍋點火倒入水，放入棒骨，煮至開鍋後撇去浮沫；
2、將香菇、小蘿卜、蔥、姜放入鍋中，小火燉20分鍾，出鍋前加入鹽、雞精、白鬍椒粉調味，撒上香 菜即可。
特點：湯味鮮美，營養豐富。
大骨棒頓酸菜
原料：新鮮大骨棒2-3根，酸菜一斤，蔥，姜，大料。
製法：一、先把大骨放在熱水裡焯一下。（去腥味、去臟物）我買的是淹好的酸菜，所以用水洗一下再攢成團形備用。
二、大鍋里接滿水，最好沒過大骨，加蔥、姜，大料，開燉開鍋後變小火，燉的時間越長越好，湯濃味美
三、寶寶餐來了，燉好後先盛出一碗來放到冰箱里，用時把上面的一層油扔掉下面的原湯可以給寶寶下面條或蒸雞蛋膏用了，大骨湯有豐富的骨膠原和鈣質，營養多多哦！
四、接下來就可以下酸菜了，燉燉得香香的，加上鹽，醬油，雞精就可以米西了（最好配上大米飯，香得流口水）
純東北大燉菜，好吃不貴，營養豐富，做法簡單，大家都來燉一鍋
3、大骨頭怎麼做有營養
1. 大骨頭做法：
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鍾，將骨頭里的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。 這個過程就叫做「出水」或「飛水」，不僅可以除去血水，還去除一部分脂肪，避免過於肥膩。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
2.大骨頭含有大量易被人體吸收的鈣質，而且用大骨頭熬出來的湯濃滑鮮美，一般都用來做為高湯使用。如果作為湯底的主原料的話，再配上一些山葯、芋艿這些澱粉比較多的蔬菜，即可以增加湯的營養，還可以增加湯的濃度。
4、大骨怎麼燉有營養
可以白蘿卜和大骨燉或者玉米和胡蘿卜還有大骨一起燉。
5、股骨頭壞死患者應該吃什麼補充營養
很多患者喜歡吃海鮮，可是聽聞一些多吃著方面的東西可能會影響病情，因此也不敢多吃。這里明確的告訴大家股骨頭壞死患者是可以吃海鮮的，多吃魚、蝦等富含鈣的海，並且鈣、磷比例合理，尤其是蝦的營養價值極高，更是股骨頭壞死食療的佳品，患者經常食用還有增強抵抗力、補腎壯陽、抗早衰等功效。不過在蝦的烹調上要特別注意，應該以清淡為主，禁忌辛辣，且要蝦皮與蝦肉同吃。在眾多的股骨頭壞死群體中，兒童也是很大的比例，由於這個群體的情況比較特殊，他們正處於長身體的重要時期，本身對鈣質的需就很大，而患有股骨頭壞死後，兒童患者身體會有鈣質的流失，所以要從飲食中補充適量的鈣質，以滿足身體的需求。股骨頭壞死患兒可以多吃一些奶製品，如牛奶、乳酪、冰激凌等。
6、股骨頭壞死吃什麼食物有助於恢復
首先，要保證有一個健康的飲食習慣，避免大油大葷，海鮮也盡量少吃，可以多吃蛋白質含量高的食物，平時的蔬菜和水果也不能少。其次，股骨頭壞死單靠食療是不行的，還需要加入有幫助的葯物，可選擇一些具有促進血液循環，活血化瘀，促進骨代謝、抗菌消炎鎮痛功效的葯物，按照醫囑服用，相信會對病情改善很多。