茼蒿菜骨關節炎

1、茼蒿里含有致癌物質嗎？

沒有

茼蒿的β胡蘿卜素含量在各種蔬菜中是非百常高的，同樣重量的茼蒿其胡蘿卜素含量相當於茄子的15倍、黃瓜的30倍。胡蘿卜素在人體消化道內可自動轉化成維生素度A，具有保護視網膜、防止夜盲症以及維護皮膚指甲健康等多種保健作用。醫學研究人員發現，維生素A還具有預防腦卒中、抗自由基和增強人體免疫力等多種功效。可以說，知茼蒿是一種抗病蔬菜。

據國外的研究報告，茼蒿還含一定數量的膽鹼，在人體內可自動轉化成「乙醯膽鹼」。該物質是大腦里一種十分重要的神經傳遞質，可改道善記憶力及預防阿爾茨海默症等。這樣看來，茼蒿還是一種健腦蔬菜。

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挑選茼蒿的方法

茼蒿多用於火鍋和拌菜。為使葉子和莖桿都能均勻煮熟，可從莖短葉茂的茼蒿中挑選莖桿粗細適中的。粗莖而內又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。

新鮮茼蒿通體呈深綠色。應舍棄葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿。莖桿或切口變褐色也表明放的時間太久了。

2、茼蒿怎麼做好吃以及茼蒿宜忌

茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃？茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助治療的作用？高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿？熬夜人群。哪些體質的人適宜吃茼蒿？健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿？胃炎，傳染性疾病，皮膚性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿？陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎？能吃。茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎？能吃。但是要少食，過量不容易消化。食用禁忌。胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿卜素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿卜素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合減肥人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿卜素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿卜素的吸收和利用。

3、茼蒿的營養價值，茼蒿有什麼好處，功效與作用

茼蒿的營養價值極高，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過普通蔬菜。 

功效和作用：

1、苘蒿可以防止視力衰退，以及促進皮膚頭發、牙齒及牙訂的健康生長。 

2、苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

3、預防zd便秘，苘蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

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葯用價值：

茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症；

尤其適用於成長中的兒童青少年內和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或葯物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。

茼蒿含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可治療慢性腸胃炎和習慣性便秘。

茼蒿提取物具有良好的殺蟎活性。茼蒿根粉能降低線蟲的增殖能力，從茼蒿中提取製作的茼蒿精油對害蟲具有拒食性；從茼蒿中所提取的茼蒿素可殺蟲。茼蒿揮發容油對多種農業病原菌具有一定抑制活性。

參考資料：茼蒿-網路

4、茼蒿菜什麼時候能種

一般一年可以種植兩季，分別在春秋天種植，經過一個半月左右就可以有茼蒿吃了。

具體的播種時間春天在3月中旬下的時候播種，在4月下旬就可以開始採收了，以往吃的茼蒿粑粑也是這個時候採收的茼蒿葉子做的。

秋季種植茼蒿時間都在9月中旬，這個時候氣溫也剛好合適茼蒿生長，到10月下旬就可以採收茼蒿吃了。

1、品種選擇

茼蒿主要分為小葉茼蒿和大葉茼蒿，其中小葉茼蒿較耐寒，香味較濃，生長較快，一般只需一月半到2月即可採收，但產量較低。大葉茼蒿的葉片寬大，產量較高，枝嫩而短，品種好，但缺點是生長慢，成熟晚，選擇主要種植的是大葉茼蒿，產量高，市場價格好。

2、環境因素

茼蒿原產我國，它的適應力較強，有一定的耐寒力，喜涼、濕潤環境，生長適溫在17-20度，不耐高溫，溫度高於29度時，生長不良。對光照要求不嚴，在弱光環境也能正常生長；對於土壤要求也不嚴格，以疏鬆肥沃的沙壤土生長最好；對於水分要求不嚴，生長時只需保持土壤濕潤即可，但水分過多會影響其生長發育。總而言之，茼蒿能在我國各大地區即可種植。

3、栽培技術

茼蒿可一年三種，春季在2-4月播種，秋季8-9月播種，冬季10-11月播種。在種植前先整地做畦，選擇土層深厚、疏鬆肥沃、排水方便的地塊，在施足底肥後將土壤和肥料混合均勻。然後做畦，一般畦寬1.6米左右，可根據實際情況更改，將將土整細，耙平即可播種。

播種前先將種子浸種催芽處理，將種子放置在溫室浸泡24小時，在放入溫室環境催芽。在出芽後即可播種，播種可採用直播、撒播、條播三種方法，在播種約一周後即可出苗，當幼苗長出2-3片真葉即可間苗，間苗一般株行距在5-6cm，注意不能太稀或太密。在種植時要注意肥水管理，視天氣、植株生長狀況澆水施肥。

4、病蟲害防治方法

茼蒿的主要病害是炭疽病和霜霉病，發病時用普立克1000倍液噴霧防治；而蟲害主要是蚜蟲，發病時噴灑吡蟲啉1500倍液防治

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除草施肥：在茼蒿剛冒出頭的時候就要開始給它澆水，長到大概5-10厘米的時候，就要開始進行除草，除草的方式就會按照間隔將夾雜長在茼蒿中的雜草拔掉就好，同時也可以將密度比較小的植株拔掉用來出售或自己食用，在除完草之後就要進行最後一次施肥，一保證茼蒿的營養供給和鮮嫩程度。

溫度與水分：茼蒿適合在比較溫暖、濕潤的環境中生長，所以在春季和冬季需要利用大棚進行種植，以保持它所有的溫度，但在溫度過高時要及時打開通風，不然會燒壞。而且要保持土壤的濕潤，基本上每隔幾天就要澆水。

參考資料:茼蒿菜-網路

5、茼蒿菜什麼病人不能吃

茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃看茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助治療的作用看高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿看熬夜人群。哪些體質的人適宜吃茼蒿看健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿看胃炎，傳染性疾病，皮膚性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿看陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎看能吃。茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎看能吃。但是要少食，過量不容易消化。食用禁忌。胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿卜素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿卜素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合減肥人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿卜素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿卜素的吸收和利用。

6、茼蒿和皇帝菜的區別

茼蒿和皇帝菜沒有區別，只是叫法上的不同。

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花百黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入葯。

在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。度茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古葯書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東、河北石家莊等地有野生。

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生長習性：

茼蒿屬於半耐寒性蔬菜版，對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜，在冷涼溫和，土壤相對濕度保持在70%一80%的環境下，有利於其生長。在長日照條件下，營養生長不能充分發展，很快進入生殖生長而開花結籽。

地理分布：

原產地中海，在中國已有900餘年的栽培歷史，且分布廣泛權，但南北各地栽培面積很小。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等省。

7、筒篙菜的功效禁忌

筒篙菜（筒篙）具有重要的營養價值和保健功能。對機體知細胞代謝、生物合成 、自身穩定的維持機體平衡等生理功能方面, 起著重要的調節作用。由於茼蒿含有特殊香味和揮發油成分,具有清熱、解毒、有助於行氣、理氣、消食、健脾、和胃、增加食慾等功效 。

茼蒿食用禁忌：胃虛泄瀉者慎食。陽虛質體質應忌食或少食；其餘一般道人群均可食用。

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筒篙屬於半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤的氣候，對光照要求不嚴格，較耐弱光，生長期短，播種後40～50天即可收獲。非常適宜蔬菜大棚深冬季節生產，是冬季蔬菜大棚生產葉菜類蔬菜的理想品種。

光滑無內毛或幾光滑無毛。莖高達70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10厘米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂容片4-10對。

舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋，肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期6-8月。

8、茼蒿菜，不知道得什麼病了，請問用什麼葯，謝謝

軟腐病，是細菌感染引起的病害，用中生菌素，來或乙蒜素，或多抗黴素，或農用鏈黴素，或辛菌胺乙酸鹽，或氯溴異氰脲酸，或春雷王銅，或噻菌銅，或噻森銅源，或喹啉銅，或氫氧化銅，或氧化亞銅，或氧氯化銅，或甲霜銅，或絡氨銅，或松脂酸銅等知進行防治效果很好，發病道後每7~10天葉面噴灑一次，連續噴灑2~3次，即可控制發病，並使患病植株恢復正常生長。

9、茼蒿是涼性?溫性?火性?

茼蒿是不溫熱也不寒涼，但多食可傷脾胃陽氣，不可用量過大，脾胃虛弱的人不可久服。

茼蒿是菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入葯。

茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古葯書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃」之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。

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茼蒿葯用價值

1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。

2、清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。

3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。