痛風性關節炎食譜

1、痛風病人食譜 應該吃什麼食物好

痛風不能吃什麼食物

痛風由嘌呤代謝紊亂引起來的，因此，痛風病病者不能吃這類食品，以免引起痛風病。富含嘌呤的食物有：各種動物內臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚（特別是風尾魚、沙丁魚等）、蝦、蟹、海菜；各種豆類（特別是豌豆）、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗麵粉、全麥片等均應禁止食用。還禁止吃動物油。
工具/原料

痛風最好吃什麼對身體有益？
方法/步驟

多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹 鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。

多吃碳水化合物有益於尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等等食物。

蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。

少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

適量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益於促進尿酸排除。

一定要禁酒，酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑製作用，容易引起痛風的發生。

END
注意事項

少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。
限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

2、痛風食譜應該多吃什麼？

痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,常因飲食不節,嗜食肥甘厚味,脾胃失健,痰濕阻滯專經絡;或因熱毒侵襲,流竄經屬脈,使氣血運行失暢,不通則痛而發病;也可因病久肝腎氣血不足,經脈失養而致,其臨床特點為高尿酸血症伴痛風性急性關節炎反復發作,痛風石沉積,痛風石性慢性關節炎和關節畸形,常累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸腎結石形成。

方法/步驟

1

【牛膝粥】

配方:牛膝莖葉20克,粳米100克。

製法:牛膝加水200毫升,煎至100毫升,去渣留汁,入粳米100克,再加水約500毫升,煮成稀粥。

用法:每日早晚溫熱頓服,10天為1個療程。

請點擊輸入圖片描述

2

【葡萄粥】

配方:何首烏粉25克,粳米50克,白糖適量。

製法:先將粳米加水煮粥,粥半熟時調入首烏粉,邊煮邊攪勻,至黏稠時即可,加白糖調味。

用法:早晚分食。

請點擊輸入圖片描述

注意事項:

1

1.以上方法的僅供參考,最好在專業醫師的指導下服用

2.痛風一旦發作必須正規治療,以上方法只能作為輔助治療

3.痛風的治療請選擇上海等正規的醫院，不要輕信特效葯及偏方

3、適合痛風患者的食譜都有哪些?

痛風是一種常見且復雜的關節炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，發病原因是嘌呤代謝紊亂，如下是飲食相關的具體建議：

1、鼓勵豆製品的攝入 。

大豆食品富含蛋白質、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個流行病學調查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血症及痛風無關。

2、鼓勵攝取低脂牛奶和酸奶 

無論短期還是長期攝入奶製品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關節的炎性反應從而減輕痛風急性發作。

3、鼓勵食用蔬菜水果 

食用富含嘌呤的蔬菜、水果並沒有增加血尿酸水平。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也觀察到同樣的效果。而櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛風的發作。

4、限制含糖飲料

向痛風患者強調不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃包裝食品如糕點、甜點、冷飲等，在烹飪時應注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果的攝入；同時向社會大力宣傳過量攝入糖製品對健康的危害。

(3)痛風性關節炎食譜擴展資料：

治療痛風的葯物主要有非甾類抗炎葯、糖皮質激素，但目前葯物治療方法使用較少；飲食治療法是比較普遍和健康的治療方法。

飲食療法主要包括以下方面：減少食用高嘌呤食物、高脂類食物，如肉類、野味、海鮮、含酵母食物和飲料等；盡可能食用嘌呤含量較低的食物，如大米、小麥、澱粉、高粱，雞蛋、豬血、鴨血等。多飲水可將尿酸通過尿液排出體外；多運動，加強鍛煉，排出人體多餘脂肪。

參考資料來源：網路-痛風

4、痛風病人食譜

5、痛風吃什麼食物好

痛風的各時期症狀復
痛風各時期症狀制是有一定差異的，而且越來越重，為三個時期。分別為急性痛風關節炎時期、痛風的發作間歇期、痛風石以及慢性痛風性關節炎時期。在慢性痛風性關節炎時期會造成患者關節的永久性損害，比如畸形，會影響患者正常的活動，晚期還會出現心血管疾病等。
1、急性痛風關節炎時期：發作時間通常是下半夜。該階段的痛風症狀表現為腳踝關節或腳指，手臂、手指關節處疼痛、腫脹、發紅，伴有劇烈疼痛。
2、痛風發作間歇期：所謂的間歇期是指痛風兩次發病的間隔期，一般為幾個月至一年。如果沒有採用降尿酸的方法，發作會頻繁，痛感加重，病程延長。
3、慢性痛風性關節炎時期：該階段的痛風症狀主要表現是存在痛風石，慢性關節炎、尿酸結石和痛風性腎炎及並發症。
注意飲食：

喝啤酒不能同時吃燒烤，海鮮！都是並發症！
有痛風的朋友要注意以下幾點：
1、不吃海鮮，尤其是魷魚、墨魚、蝦、螃蟹。
2、不吃蘑菇，尤其是香菇、香菜、紫菜。
3、少吃肉類，尤其是動物內臟。
4、不再喝酒，尤其是啤酒點滴不沾。
5、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。
6、精神愉快、繼續跳舞，走路去上班，少坐車，經常進行檢查

6、痛風食療菜譜大全

1.可吃的低嘌呤類食材
正餐類：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、麵食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子麵、饃饃、吐司麵包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯澱粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。
奶製品：鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。

肉類食品與蛋類食品：生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。

蔬菜：大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水瓮菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，鹹菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

水果：蘋果、香蕉蘋果、大棗、烏棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、枇杷果、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼乾。

飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。

別的：西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。

2.宜限定的中等水平嘌嶺食材
豆類食品以及產品：豆類食品(水豆腐、豆乾、乳豆腐、酸奶、豆槳)、干豆類食品(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。

肉類食品：雞脯肉、野山雞、野兔、斑雞、石雞、鵝肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鵓、生豬肉、豬肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。

水產品類：鯉魚、鯽魚、銀鱈魚、大馬哈魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、鮑魚、蝦丸、干鮑魚。