1、素食的好處有哪些
素食的好處：來降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
素食的好處：可以防癌
有些癌症和肉食息息相關，自尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使體內有害物質實時排出，降低了有害物質對腸壁的刺激損害。據美國研究數據顯示，素食百者比肉食者癌症發病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關，素食真的可以延緩癌細胞的變化。
素食的好處：可減少慢性病
腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的度攝入量。文獻上也有素食可改善類風濕性關節炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可知預防慢性病的發生。
素食的好處：避免尿酸過高
經常吃肉類而產生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負荷，與腎衰竭及腎結石的發生有一定的關系，吃素就可以消除這一影響。
素食的好處：有助於體質酸鹼中和
人類體質是偏鹼性的，肉吃太多易使體液變成偏酸性，而增加患病的機會，吃素則有助於體質的道酸鹼中和。
2、素食者怎樣增加免疫力
素食本身就是在增強免疫力啊）0（
金針菇：抗癌
松菇：提高免疫力。
竹蓀：治療勞損、咳嗽。
菇類都有抗癌效果，延緩衰老，和提高免疫力的功效。
祝健康！
3、為什麼全世界都在選擇素食
為什麼全世界都在選擇素食？「將禽類、肉類，甚至乳類食品拒之門外」、「盡可能多地攝入以植物性食物為主的膳食」。當今社會，素食主義已經成為一種風尚，引領著世界的飲食潮流，素食之風席捲全球。 在美國20%的大學生追隨素食主義，另有55%的美國人外出用餐時會點全素菜餚。在德國，素食店也是遍布大街小巷，其中一家名叫「雷夫莫斯」的素食店有2500家連鎖店，每天生意興隆。在英國，有12%的英國人已經決定放棄食肉，這其中16至24歲的年輕人就佔到了20%，高達八分之一的英國成年人正在遵循素食主義或者純素食主義。在瑞典，在年輕人的帶領下，10%的瑞典人已經被明確界定為素食者。
而在我們中國素食風同樣盛行，繼北京大學首次成立素食協會之後，復旦大學、中山大學等高校也群起呼應，紛紛成立素食者協會。素食主義正在被越來越多中國人接受，逐漸成為餐桌上的主流選擇。
為什麼全世界都在選擇素食？今天我們就共同了解一下選擇素食的18條理由！
1、因為食肉的原因，全球每年有數百億生命慘遭屠戮，單單在美國，每周就有一億兩千萬只農場動物，被殘酷殺死來作為人類的食物。而殺戮也是導致全球戰爭與災難的根本。
2、動物被殺之前極度恐懼，痛苦異常，使其體內生化作用發生極大變異，其血液中的荷爾蒙，尤其是腎上腺素的分泌會極度亢進，其身體瞬間布滿毒素，屍體完全被毒化!美國營養機構早已指出：動物死屍是種富含大量毒素的物質。
3、你能想像一隻被捕獲的「食用動物」的一生嗎？他們被囚禁在狹小陰暗的空間里，被迫接受人工繁殖，然後不停的被施打鎮定劑、荷爾蒙、抗生素，以及二千七百種其它的葯物，好讓他們長得又肥又壯。最後，它們又在極度痛苦與恐懼之中，走向死亡。難道它們的一生僅僅是為了滿足人類的口腹之慾？
4、農葯和殺蟲劑具有很強的毒性且不易分解。生物學家調查發現，越是居於食物鏈上層，這些葯劑的殘留量濃度越高，而且高得驚人。研究表明肉類中農葯、殺蟲劑等各類人工化學毒害物質的殘留量，比蔬果類至少高出13倍！
5、肉食是地球暖化生態惡化的首要元兇，研究發現生產一份肉食餐飲所消耗的資源，足以提供至少十五份的蔬食餐飲。如果一個人選擇素食，每人每年可以減少1.5公噸的溫室氣體排放。沒有比通過改變自己的飲食習慣來緩解地球暖化更有效、簡便、經濟、快速、有力的了
6、在我們居住的這個星球上，每二秒鍾就有一個可憐的孩子因飢餓而死。這件事情，你知道嗎？目前全世界每年喂養牲畜的穀物足以供20億人食用，如果全球吃素，那麼只需30％的土地，就足以喂養我們的所有人口，世界從此遠離飢餓之苦，土地無需化肥將得以再度喘息，再生，恢復。
7、一公頃土地能喂養22個吃土豆的人或19個吃大米的人，但僅能養活1個吃牛肉的或2個吃羊肉的人。每一個吃素的人都在幫助儲存自然資源，吃素就是拯救我們有限的土地資源。
8、人類身體構造天生為素食設計，肉食動物都是獠牙利爪，而人類的牙齒是平的也沒有鋒利的爪子，是天生的素食動物。而且，食肉動物的腸道比人類短，這有利於加速肉類的消化，而人類的腸道長度是人體的10倍，曲曲折折，不利於吸收和分解肉類的脂肪與毒素，這些物質在人體內積存，容易導致心臟病或癌症。
9、根據聯合國資料，在海產品豐富的地區，患喉癌者多;而有較多肉吃的地區，患腸癌者多，日本人愛吃生魚片、活蝦與烤肉，因此，心臟病與胃腸癌的比率也成為亞洲之冠。食用素食會大大降低癌症的發病率。
10、素食可以有效降血壓、降低膽固醇，預防中風，改善動脈硬化，降低心臟病風險。當今社會，心腦血管疾病越來越普遍，而越來越多的醫生都開始嚴格限制病人攝取肉類，甚至要求病人完全不吃肉!哈佛大學科學家研究發現，素食確實能夠降低膽固醇，「美國醫葯學會」宣布：「素食至少可以預防百分之九十到九十七的心臟病!」
11、肉類中富含乳酸、尿酸等代謝物，是腎臟病、痛風、風濕痛、關節炎等病變的主因。肉食者腎臟的負擔是素食者的三倍，而當腎臟無力再處理因食肉帶來的過重負擔時，腎臟會產生病變，隨之而來，會導致痛風、風濕痛、關節炎等病症產生。
12、人類的消化系統不適合吃肉，所以，肉食者經常會抱怨排泄困難。肉類因為所含纖維質極少，所以在消化管道中移動得非常緩慢(比起谷類與蔬果食物要慢約四倍)，因此很多人患慢性便秘。
13、科學證實，素食者的體力耐力比肉食者高出幾乎一倍。科學研究一致表明素食者身體比較強健、精力旺盛、耐力較佳。瑞士的醫學營養專家，以一批9位運動員做腳踏車耐力實驗，發現只吃肉時，運動員踩腳踏的耐力是57分鍾，但是全部素食時，他們竟可踩車167分鍾之久！人的耐力顯然與吃素程度同步。
14、英國科學家在8170實驗者身上發現，經常吃肉會導致智商下降，而素食者一般少病痛、智力較高、人際關系好，精神和耐力也比較好。《美國營養期刊》中的一份研究結果表明，全美兒童的平均智商是99，而全美素食兒童的平均智商卻高達116.24。
15、素食是美容養顏的最佳方式，美容界有句話說：白嫩肌膚與苗條身材都是吃出來的。吃肉太多的人，身體容易肥胖變形，受肉內毒素的侵蝕，毛孔變粗大，皮膚容易生瘡，變粗糙，素食則會讓肌膚恢復健康，細致有光澤，所以有人說，素食是最有效最根本的美容護膚品。
16、食素會讓身體的氣味更加好聞。現代人的體味似乎有越來越濃之勢，究其原因，是因為吃肉太多了。有一個有趣的事實間接支持了」吃素會消除體臭「的說法，素食動物如（牛、馬、鹿）的糞便不難聞，而肉食動物（狗、貓、虎）的糞便卻其丑無比。
17、另據媒體報道，全民素食，可以增加人類平均壽命15年。美國加利福尼亞州洛馬林達大學研究者歷時6年對7萬多名男女進行跟蹤調查之後得出結論，吃素食的人死亡率更低。
18、素食可以提升氣質與生命能量層次。食素者清，食葷者濁；食素者靜，食葷者躁；食素者溫柔，食葷者剛強；食素者氣定神閑，食葷者氣散神浮。
以上種種都表明，吃肉，則是以自己的健康和壽命為支付代價的最昂貴的消費行為。
而素食是帶來和平，種下善因，是挽救生命與地球的最佳飲食！
4、吃素是不是開始身體會很差，後來會變好？
素食對人的好處
1 素食減輕腸胃負擔。
2 約束自己轉移肉食慾望，是一種自我要求的品德。
3 肉食性動物有利爪與尖牙可以撲獵及撕咬其他動物，但人類沒有。
4 植物性食物從進入胃中到排出體外，只消三、四小時，肉類則至少須十二小時，其滯留體內所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。
5 人類不像肉食動物，看到其他動物時就本能地撲殺、撕咬。
6 素食者罹患心血管疾病與癌症的機率較常人低。
7 如果全人類都是素食者，能源危機將是二百六十年後的問題。
8 不可能得狂牛症，減少沙門氏菌，大腸桿菌中毒的機會，防止糖尿病的產生，免疫系統會增強：吃素簡直是健康的代名詞!
9 吃素的人不寂寞：有許多名人也吃素，如達斯汀 霍夫曼，達文西，愛因斯坦，史懷哲，美國全壘打王漢克 阿倫，前披頭四團員保羅 麥卡尼，愛迪生，奧林匹克體操銀牌得主凱西 強生，維吉爾、霍里斯、歐維德、福爾特爾、華格納、威爾斯、瓦特，以及保羅紐曼、瑪丹娜、林賽華格納、西方醫學之父希派克拉提斯、……都是吃素一族，想不到吧!
10 肉類蛋白質囤積體內所引起的痛風、關節炎問題在素食者身上很少發生。
11 吃素是未來潮流之一：這點可從各國吃素人口逐年增加可看出，美國有1400萬的素食者，而英國有將近四分之一的人口茹素，而且年齡層有下降的趨勢，它不再是老年人的專利。在未來吃素可是一件很時髦的事!
12 人體的腸道是身體的二十倍長，與草食動物類似，而與肉食動物迥異。
5、長期素食是一種怎樣的體驗
素食對人的好處
1 素食減輕腸胃負擔。
2 約束自己轉移肉食慾望，是一種自我要求的品德。
3 肉食性動物有利爪與尖牙可以撲獵及撕咬其他動物，但人類沒有。
4 植物性食物從進入胃中到排出體外，只消三、四小時，肉類則至少須十二小時，其滯留體內所分解出的廢氣，嚴重影響人體健康。
5 人類不像肉食動物，看到其他動物時就本能地撲殺、撕咬。
6 素食者罹患心血管疾病與癌症的機率較常人低。
7 如果全人類都是素食者，能源危機將是二百六十年後的問題。
8 不可能得狂牛症，減少沙門氏菌，大腸桿菌中毒的機會，防止糖尿病的產生，免疫系統會增強：吃素簡直是健康的代名詞!
9 吃素的人不寂寞：有許多名人也吃素，如達斯汀 霍夫曼，達文西，愛因斯坦，史懷哲，美國全壘打王漢克 阿倫，前披頭四團員保羅 麥卡尼，愛迪生，奧林匹克體操銀牌得主凱西 強生，維吉爾、霍里斯、歐維德、福爾特爾、華格納、威爾斯、瓦特，以及保羅紐曼、瑪丹娜、林賽華格納、西方醫學之父希派克拉提斯、……都是吃素一族，想不到吧!
10 肉類蛋白質囤積體內所引起的痛風、關節炎問題在素食者身上很少發生。
11 吃素是未來潮流之一：這點可從各國吃素人口逐年增加可看出，美國有1400萬的素食者，而英國有將近四分之一的人口茹素，而且年齡層有下降的趨勢，它不再是老年人的專利。在未來吃素可是一件很時髦的事!
12 人體的腸道是身體的二十倍長，與草食動物類似，而與肉食動物迥異。
6、吃素食有什麼好處呢？
提高人體免疫力。
常吃素食的人他百們的肌體抗瘤能力會比較強，在患有關節炎、癌症、心血管疾病等的比率也較低，說明他們的免疫力提高了。
吃素可以傳承一種文化。
我們知道吃素體現了一種最原始的回歸，使自己內心回歸平靜，遠離城市繁華的慾望和競爭。對自己而言也是一種短暫的凈化心靈，忘卻煩惱，重新度整理心情出發。但是，如果長期吃素， 可能會使身體營養需求不平衡哦。
吃素可以適當減肥。
雖然我們知道通過節食來減肥並非是可取的，但是吃素食來減肥卻有一定的效果。素食基本上回大都是低脂肪、低熱量的食物，能夠促進體內新城代謝的活動，燃燒掉一定的脂肪，從而吃出美麗，達到一定的減肥。
吃素可以讓人變聰明。
人的大體液在鹼性的狀態下，大腦中的細胞傳遞會更快，人就會變得更聰明。而素食大都屬於鹼性食物，所以比肉類這種酸性食物吃了使人變得更聰明，身體也更健康。
吃素緩解便秘困惑。
若人體攝入太多的脂肪和高熱量食物，就會引起腸胃不適，阻礙蠕動，從而帶來便秘困惑。而吃素食容易消化，且答纖維的攝入更易吸收，這樣就不會有便秘之憂了。
7、骨關節炎需要增加營養還是素食為好
骨關節炎：中老年人 ，中年以後發病，發病率隨增齡而增加。
別名：骨關節病，退行性關百節炎，老年性關節炎，肥大性關節炎等
典型症狀：關節疼痛 關節畸形 關節腫大 關節積液 骨贅大量度增生 炎性損害 晨僵關節腫脹 小腿寒冷痠痛 骨壓痛 彎曲不利 腰骶疼痛
老年人很多都會有這樣版的情況，但是東西都適量而至。首先把炎症消下來，不要做過重的體力勞動，運動也要適量緩慢來進行。不要太過於追求素食來養生。如果沒有痛風的情況下，多吃硬殼類的食物，補充鈣質。可以買一些軟骨素來吃。望權採納
8、關節炎能不能吃素食海苔
可以的
9、為什麼那麼多人喜歡素食呢？
因為吃素食有助於身體健康。素食含有大量纖維素，可以增加腸道蠕動，促進排便等。
1：延年益壽
經常吃素能起到延年益壽的作用。根據營養學家研究，素食者比非素食者更能長命。巴基斯坦北部的渾匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主義民族，平均壽命極高，令人稱羨。佛教的僧人也因素食而享高壽。
2：降低體內毒素堆積
素食營養非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化，因此肉食在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。
3：降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
4：可以防癌
有些癌症和肉食息息相關，尤其是大腸癌，因素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使體內有害物質實時排出，降低了有害物質對腸壁的刺激損害。據美國研究數據顯示，素食者比肉食者癌症發病率低百分二十至四十，再加上胃癌、肺癌、肝癌等和食物毒素有關，素食真的可以延緩癌細胞的變化。
5：可減少慢性病
腎功能不全的腎臟病患者來講，吃素食，可減輕腎臟負擔，又不減少蛋白質的攝入量。文獻上也有素食可改善類風濕性關節炎之報告，再加上素食能提高免疫力，可預防慢性病的發生。
6：避免尿酸過高
經常吃肉類而產生過高的尿酸，對腎臟造成沉重的負荷，與腎衰竭及腎結石的發生有一定的關系，吃素就可以消除這一影響。
10、長期素食對身體有好處嗎
吃素食的十大有益之處
1) 益壽延年。
2) 體重較輕。素食者比肉食者的體重較輕，因較少不必要的贅肉之故。
3) 降低膽固醇含量。素食血液中所含的膽固醇永遠比肉食者更少，血液中膽固醇含量如果太多，則往往會百造成血管阻塞，成為高血壓，心臟病等病症的主因。
4) 減少患癌症機會。某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。
5) 較無寄生蟲之類。條蟲及其他好度幾種寄生蟲，都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。
6) 減少腎臟負擔。各種高等動物和人體內的廢物，經由血液帶至腎臟。肉食者所食用的肉類中，一旦含有動物血液時，更加重了腎臟的負擔。
7) 易於儲藏。植物性蛋白質通常比動物性的蛋白質更易於儲存。
8) 價格低廉。植物性蛋白質比肉類便宜。
9) 合乎生態原理。生產一磅牛肉所需的土版地，可生產十磅的植物性蛋白質。許多生態學家預言，人口爆炸將迫使全世界不得不吃素。
10) 富於變化。素食的家庭主婦往往發現，利用植物性蛋白質，比利用一般肉類更能燒出色香味俱佳的菜餚，而製作方權法也富於變化，更能引起良好的食慾。