骨關節炎食譜

1、骨關節炎飲食應注意什麼

1、豬蹄：豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。
2、貝類：貝類中含有的蛋白質較多，鮮貝類的蛋白質含量在10%-20%，干品中的蛋白質含量更高，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的葯物谷固醇更強，幫助預防骨關節炎。
3、銀耳：銀耳有補脾開胃、益氣清腸、幫助消化的功效。銀耳能增強人體免疫力，身體虛弱者尤其適合食用。富含維生素D，多吃銀耳，能防止鈣的流失，老人和小孩都適合吃；不僅如此，它還含有大量的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，有減肥的功效，避免因肥胖而加大關節負荷。
此外，預防退行性關節痛，在飲食上應少吃這些食物：辛辣燒烤、或油膩生濕的飲食，如煙酒、肥肉、辣椒、燒烤等食品。
已經出現骨關節炎的朋友們可以每日堅持攝取天然鋸峰齒鮫軟骨粉，給關節軟骨輸送包括膠原蛋白、玻尿酸、氨基葡萄糖等在內的營養，促進關節軟骨的修復，幫助自己更快克服骨關節炎，重享自由舒暢的生活！

2、骨性關節炎不宜吃哪些食物？

建議：您好！骨關節炎又稱骨關節病、退行性骨關節病和增生性關節炎等。是中老年常見的慢性、進展性、風濕性疾病。其病理特點為關節軟骨進行性變形、糜爛、破壞及骨贅的形成。臨床表現為關節的疼痛、腫大、僵硬、畸形及活動受限，常伴有繼發性滑膜炎。骨關節炎患者飲食指導：1.進食高鈣食品，確保老年人骨質代謝的正常需要，如：牛奶，豆製品，蛋類，水果，蔬菜；2.超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利於減輕關節負重；3.蛋白質攝入要有限度，食物中過多的蛋白質會促進鈣從人體排出；4.增加多種維生素的攝入；5.適當增加戶外活動，避免長期卧床。在日常飲食中還要注意，可以適量的食用海鮮類食物，生冷辛辣刺激的食物要禁食，在生活中要注意對身體的保養，注意保暖。太原市類風濕病醫院是治療骨關節炎、類風濕、風濕的國家重點專科醫院，採用「侯氏療法」，純中醫、葯物結合體質療法、相關的功能鍛煉、飲食和心理指導來系統綜合治療。

3、骨關節炎的飲食注意事項有哪些

　1、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助於鈣的吸收。 2、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食物。也可多食含硫食物如大蒜、洋蔥、芽甘藍及捲心菜。 3、經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。 4、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。 　6、禁服鐵或含鐵的復合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物鹼能使關節炎症狀加重。 7、關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和類風濕風性關節炎病很容易舊病復發，發病後血清中的鐵含量下降。 8、生活要規律，飲食要適度，大便不宜干結。

4、骨關節炎的飲食注意些什麼？？？

以後多注意保暖、鍛煉。

5、骨性關節炎應該飲食注意什麼

很多骨性關節炎是因為骨質疏鬆引起的，所以治療骨質疏鬆，通常要注意補鈣，民間常以食補為主，包括適量食用骨頭湯、奶製品、豆製品、新鮮蔬菜、海產品（如紫菜、蝦、魚）等；除了食療補鈣外，適當的運動也有助於鈣的吸收；骨性關節炎飲食禁忌包括：不要吃太寒涼、辛辣、刺激性食物；另外，骨頭湯是較好的一種食補方法，但如果合並有痛風性關節炎時，盡量少喝肉湯，以免肉湯內的高嘌呤誘發痛風性關節炎。

6、骨關節炎患者如何飲食？

骨關節疾病屬於退行性病變，一般都是發生在老年人身上，不過肥胖、勞損、創傷會加速疾病的進展，所以大家平時要注意保護好自己的關節，同時還要控制好體重，多吃對骨關節有保護作用的食物，如骨頭湯、蘑菇、雞蛋、蝦、乳酪等等。

骨關節炎患者在飲食方面，過分忌口而導致營養不良的發生，患者要經常搭配吃不同種類的食物，尤其是富含蛋白質、維生素C、D、E及鈣、鋅等的食物。但餐飲仍以清淡為主，不宜高糖、高脂、高膽固醇、高鹽，也需限制煙酒。

骨關節疾病一般都是出現在老年人身上，常見的有關節炎、滑膜炎、肩周炎、頸椎以及腰椎病等，衰老、勞損、肥胖、外傷會加速病變的發生，這類病變要完全恢復是很困難的，患者平時除了配合醫生用葯物控制病情之外，更應該注意日常飲食。下面這些食物患者可以多吃。

1、牛奶：牛奶可以幫助我們補充鈣質喝蛋白質，患者每天喝一些牛奶可以明顯改善關節方面的疾病，不過最好可以飲用低脂或者脫脂牛奶。

2、魚：魚在所有肉類食品中是最健康的，它的脂肪含量低，蛋白質、鈣、維生素D的含量很豐富，有抗菌消炎、保護心血管的作用，是非常適合患者食用的食物。

3、堅果：堅果的營養含量非常高，有很高的食用價值，患者可以多吃核桃、花生、開心果、腰果等堅果。每天適當食用堅果的人患關節炎的風險更低。

4、大豆、豆製品：這類食物含有大豆異黃酮、鈣、維生素E，可以促進骨骼生長。

5、富含維生素D的食物：維生素D是保證骨骼健康。

可以多用魚和豆類品煲湯，這樣即營養又好吃，只要不是太過於影響其他功能的都可以吃。

7、骨性關節炎患者吃哪些食物最好

關節炎吃六種食物
1.甜椒
一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。
2.蝦
蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。
3.乳酪
乳酪中含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有很好的保護作用。此外，乳酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬乳酪切成片放入鍋中和菜一起燉，或用軟乳酪來拌沙拉都是不錯的選擇。
4.三文魚
三文魚是健康脂肪的重要來源，含有豐富的歐米咖3脂肪酸，還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸，適合關節腫脹、疼痛者食用；此外，還可保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。
5.綠茶
綠茶是對人體十分有益的飲品。這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑—茶多酚，可有效緩解風濕性關節炎引起的疼痛等關節不適。
6.香蕉
香蕉是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。

8、關節炎吃什麼食物好

在日常生活中多吃以下的幾種食物，可以幫你對抗關節疼痛。
1.甜椒

一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源，這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。

2.大豆製品

豆腐和豆豉等大豆製品富含大豆異黃酮、維生素E和鈣，除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。

3.香蕉

它是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。

4.綠茶

這種溫和的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風濕性關節炎。

5.三文魚

它是健康脂肪最重要的來源，含有豐富的-3。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞污染。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生素D和葉酸。除了可以治療關節炎外，它還可以保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓。

6.乳酪

所有品種的乳酪中都含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有良好的保護作用。此外，乳酪也是維生素B6和葉酸的重要來源。把硬乳酪切成片放入鍋中和菜一起燉，或者用軟乳酪來拌沙拉都是不錯的選擇。