1、誰知道文冠果的用途,
在國家林業局公布的我國適宜發展生物質能源的樹種中,木本植物文冠果被確定為我國北方惟一適宜發展的生物質能源樹種,被國家有關部門列為製造生物柴油的八大樹種之一。文冠果種子含油率為30.4%-47%,種仁含油量高達66.39%-70%,具有較高的工業價值和營養價值: 1、文冠果油含有大量的不飽和脂肪酸,食用可預防和治療動脈硬化症,經過加工,還可製成亞油酸丸、益壽寧等葯物,對治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝炎均有明顯的保健和治療作用。 文冠果除了可作為優質食用油外還是首選高級潤滑油、油漆、增塑劑等產品的優質原料。 文冠果樹葉、樹枝、樹乾的葯用價值也很高,主要用於外敷治療風濕性關節炎。 2、文冠果生長期可達200年以上,目前在山西晉北地區發現的文冠果樹最大樹徑達188公分,樹令高達1000年以上,樹高12米左右,文冠果樹的木材結構堅硬、密度大、文理清晰、色澤亮麗,是不可多得的優質用材林木之一,也是用於製造高檔傢具、工藝品、居室裝飾的高級木材。 3、文冠果種殼是製造活性炭的理想材料之一,又是生產治療前列腺炎葯物的主要原料。種仁經榨取油脂後的渣粕含有25.75%的蛋白質,還含有大量粗纖維是優良的動物飼料,豐產期的文冠果林每畝至少可供養1-2頭肥豬。 4、文冠果樹由於根系發達,能充分吸收土壤深層的水份和養分,所以特別耐乾旱、耐瘠薄。特別適合北方年降雨量偏少的河北、山西、內蒙、甘肅、新疆等乾旱半乾旱的地區的丘陵、山坡、溝壑作為綠化荒山、荒坡進行荒漠化治理的優良樹種,成活率遠高於其它品種,如山杏、刺槐、小葉楊等耐旱樹種。文冠果樹也特別耐寒,在零下41度尚能安全過冬。 5、文冠果樹嫩葉經燜炒加工後可替代茶葉作飲料、清涼爽口。文冠果花朵芳香誘人、花色鮮艷、花期長達近1個月,樹型阿娜多姿,是非常有觀賞價值的風景樹,可育成林供觀光旅遊,也可置成盆景,擺放家中很具藝術性。 6、文冠果油是一種優良的生產生物柴油的原料,文冠果油經水解、甲醇酯化後轉化為生物柴油,而生物柴油是21世紀最有希望的可再生的綠色清潔能源,可取代柴油而節約大量的不可再生的石油能源,市場前景非常廣闊。目前,世界各發達國家紛紛投入巨資進行研發生產,我國也制定了相應的戰略發展規劃,從政策、資金等多方面將給予傾斜和大力扶持。 文冠果全身是寶,隨著人們對文冠果綜合研究、開發力度的日益廣泛、深入,文冠果產業一次投資所產生的經濟、社會、生態效益,使發展者長期受益。
參考資料:中華文冠果網
2、文冠果的功效與作用?
文冠果屬落葉灌木、小喬木科,高達大概5米;小枝對生呈褐紅色比較粗壯,花瓣呈白色,基部一般是紫紅色或黃色,種子是黑色呈現光澤。一般在春季開花,入秋結果。廣泛分布於我國北部和東北部,一般長在丘陵山坡等處,全國也有廣泛栽培。文冠果喜陽是比較耐乾旱、抗風沙,在貧瘠的地方比如石質山地、石灰性沖積土壤、固定或半固定的沙區也能夠生長。
文冠果樹木是一種食用油料樹種其中提取的食用油呈為淡黃色、透明狀態而且氣味芳香,作為食用油非常好,其中不飽和脂肪酸甚至優於橄欖油,對各種慢性病都有很好的療效比如高血壓、血管硬化和慢性肝病。
而且文冠果還有很好的葯用價值對於風濕性關節炎風濕病、小兒尿床、老年痴獃等療效顯著,另外還可以預防很多慢性病,也具有很好的抗癌作用長期食用也可以提高我們的腦功能、增強記憶力、預防和治療動脈硬化症。而且文冠果果仁、果柄、果葉中的活性物質也具有很好的美容作用,常常添加進化妝品中,起到保護皮膚使皮膚細膩、光澤富有年輕態。在家我們也可以自製文冠果面膜,用果汁兌水,取一面面膜紙浸透營養液,常敷對我們的皮膚是非常有好處的。
文冠果全身都是寶,文冠果的樹木材紋理美觀,材質堅硬,色澤瑰麗是製作傢具非常好的材料。也可以用文冠果來提煉生物柴油作為戰略儲備用油,種子殼可以製成活性炭有很好的吸附作用。 文冠果經榨油提取後剩餘的餅粕富含蛋白質也是重要的蛋白質食品原料。
3、文冠果仁能吃嗎
文冠果是我國特有的優良木本油料樹種,也是治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝病的常用中葯,文冠果是生物柴油樹種,又是珍貴的觀賞植物,是優良的薪炭林樹種和水土保持樹種,有著極大的開發價值。近年來,文冠果價格連連攀升,文冠果種子供不應求。 1、文冠果可以提取柴油、葯用食用油。文冠果種子含油量為35%~40%,種仁含油量為62.8%-72%。文冠果油不飽和脂肪酸含量高,不含對人體有害的芥酸,是十分難得的上好油品,油黃色而透明,食用味美,具葯用功效,文冠果油份中亞油酸是中葯「益壽寧」的主要成份,具有極好的降血壓作用。食用文冠果油可有效預防高血壓病。國內目前已開發出「亞油酸滴丸」,專門用於預防和治療高血壓、高血脂等病症。利用野生植物提取的生物柴油和生物乙醇等植物能源作為替代石油的重要選擇,將成為推進能源革命的必由之路。當前,生物產業正逐漸成為全球主導產業,而我國也正處於生物產業發展的關鍵時期。利用野生植物提取的文冠果生物柴油和生物乙醇等植物能源作為替代石油的重要選擇,將成為推進能源革命的必由之路。「十五」期間中國林科院組織對我國主要燃油木本油料植物:文冠果、黃連木進行規模化推廣,文冠果提取柴油已獲得成功,文冠果發展前景看好。陝西省《文冠果苗木、文冠果育苗技術規程》地方標准由楊凌金山農業科技有限責任公司、陝西省林業研究中心、陝西省種苗站共同承擔制定。2、文冠果除榨油外,即可炒食,又可當作鮮果直接上市,還可以作為罐藏原料大規模加工,升值途徑多,潛力大。文冠果嫩果皮色翠綠,種仁清亮,味道甘美,風味十分特別,是特殊的保健水果。3、文冠果是優質密源植物和高雅的觀賞植物,且葉、枝均有一定的葯用價值,樹質堅硬,紋理美觀,具有很大的綜合開發潛力。文冠果種殼可做活性炭,文冠果株形優美,花朵芳香、花色艷麗,花期長達30左右天,作為庭院觀賞植物,大中型盆景植物,具有瘦、拙、艷、香的特點,且可人工控制樹型,創造各種奇景,具有很高的觀賞價值。文冠果木材煎服或用枝葉熬膏塗患處,可治療風濕性關節炎,其老葉可以加工飲料代茶用。4、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性,根系入土深,萌櫱能力強,屬水土保持先鋒樹種。文冠果根系發達,萌櫱性強,生長較快。喜光,耐半陰。文冠果對土壤適應性很強,耐鹽鹼,在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性,主根發達,萌櫱性強,生長快,壽命可達數百年。平原、溝壑、丘陵、黃土地和岩石裸露地上都能生長。抗寒能力強,在氣溫-41.4℃的能安全越冬。在年降水量僅148.2mm的寧夏也有文冠果散生樹木。
4、不知道文冠果葉茶的功效是什麼?聽說長瑞臻品牌的文冠果茶葉
樓主您好:
您所說的來文冠果源樹葉泡水喝,其實文冠果樹葉可以做成文冠果茶葉的,泡文冠果茶有很多的好處和作用。主要好處及作用如下:
一、治療遺尿症
二、抗炎症
三、抑制艾滋病
四、改善學習記憶力
五、主治風濕等
六、具有抗癌活性
七、治療老年性痴呆症
另外,長瑞臻品在市面上的文冠茶葉和文冠油是最好的,建議大家不要直接去泡文冠果樹葉,而是泡文冠果茶葉喝。希望我的回答能夠幫到你,望採納,謝謝!
5、文冠果的作用 都可以用來干什麼啊
1. 文冠果油由於含有大量的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸等是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸,這些成份都是人體細胞的重要組成物質,參與細胞成份磷脂的合成,形成細胞膜,與膽固醇結合參與體內新陳代謝,亞油酸在動物體內與膽固醇結合成脂而使其降解為膽酸,然後排出體外。故有降低血脂、血壓、膽固醇的特殊生理保健功能和醫療作用。在醫葯上主要用於預防和治療動脈硬化症。另外,文冠果油中的主要成份能促進人體新生組織生長,受損細胞組織的修復、前列腺素合成。動物缺乏亞油酸和亞麻油時會使肌體產生發育不良,皮膚和腎損傷甚至產生不育症等症狀。用文冠果油經過加工可製成亞油酸丸、益壽寧等葯物,對治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝炎均有明顯的保健和治療作用。
文冠果除了可作為優質食用油,還是首選高級潤滑油、油漆、增塑劑等產品的優質原料。文冠果樹葉、樹枝、樹乾的葯用價值也很高,主要用於外敷治療風濕性關節炎。
2.文冠果生長期可達200年以上,目前在山西晉北地區發現的文冠果樹最大樹徑達188公分,樹令高達1000年以上,樹高12米左右,文冠果樹的木材結構堅硬、密度大、文理清晰、色澤亮麗,是不可多得的優質用材林木之一,也是用於製造高檔傢具、工藝品、居室裝飾的高級木材。
3.文冠果種殼是製造活性炭的理想材料之一,又是生產治療前列腺炎葯物的主要原料。種仁經榨取油脂後的渣粕含有25.75%的蛋白質,還含有大量粗纖維是優良的動物飼料,豐產期的文冠果林每畝至少可供養1-2頭肥豬。
4.文冠果樹由於根系發達,能充分吸收土壤深層的水份和養分,所以特別耐乾旱、耐瘠薄。特別適合北方年降雨量偏少的河北、山西、內蒙、甘肅、新疆等乾旱半乾旱的地區的丘陵、山坡、溝壑作為綠化荒山、荒坡進行荒漠化治理的優良樹種,成活率遠高於其它品種,如山杏、刺槐、小葉楊等耐旱樹種。文冠果樹也特別耐寒,在零下41度尚能安全過冬。
5.文冠果樹嫩葉經燜炒加工後可替代茶葉作飲料、清涼爽口。文冠果花朵芳香誘人、花色鮮艷、花期長達近1個月,樹型阿娜多姿,是非常有觀賞價值的風景樹,可育成林供觀光旅遊,也可置成盆景,擺放家中很具藝術性。
6.文冠果油是一種優良的生產生物柴油的原料,文冠果油經水解、甲醇酯化後轉化為生物柴油,而生物柴油是21世紀最有希望的可再生的綠色清潔能源,可取代柴油而節約大量的不可再生的石油能源,市場前景非常廣闊。目前,世界各發達國家紛紛投入巨資進行研發生產,我國也制定了相應的戰略發展規劃,從政策、資金等多方面將給予傾斜和大力扶持。
文冠果全身是寶,隨著人們對文冠果綜合研究、開發力度的日益廣泛、深入,文冠果產業一次投資所產生的經濟、社會、生態效益,使發展者長期受益。
6、文冠果 五味果的作用
文冠果是我國特有的優良木本油料樹種,也是治療高血脂、高血壓、血管硬化和慢性肝病的常用中葯,文冠果是生物柴油樹種,又是珍貴的觀賞植物,是優良的薪炭林樹種和水土保持樹種,有著極大的開發價值。近年來,文冠果價格連連攀升,文冠果種子供不應求。
1、文冠果可以提取柴油、葯用食用油。文冠果種子含油量為35%~40%,種仁含油量為62.8%-72%。文冠果油不飽和脂肪酸含量高,不含對人體有害的芥酸,是十分難得的上好油品,油黃色而透明,食用味美,具葯用功效,文冠果油份中亞油酸是中葯「益壽寧」的主要成份,具有極好的降血壓作用。食用文冠果油可有效預防高血壓病。國內目前已開發出「亞油酸滴丸」,專門用於預防和治療高血壓、高血脂等病症。利用野生植物提取的生物柴油和生物乙醇等植物能源作為替代石油的重要選擇,將成為推進能源革命的必由之路。當前,生物產業正逐漸成為全球主導產業,而我國也正處於生物產業發展的關鍵時期。利用野生植物提取的文冠果生物柴油和生物乙醇等植物能源作為替代石油的重要選擇,將成為推進能源革命的必由之路。「十五」期間中國林科院組織對我國主要燃油木本油料植物:文冠果、黃連木進行規模化推廣,文冠果提取柴油已獲得成功,文冠果發展前景看好。陝西省《文冠果苗木、文冠果育苗技術規程》地方標准由楊凌金山農業科技有限責任公司、陝西省林業研究中心、陝西省種苗站共同承擔制定。
2、文冠果除榨油外,即可炒食,又可當作鮮果直接上市,還可以作為罐藏原料大規模加工,升值途徑多,潛力大。文冠果嫩果皮色翠綠,種仁清亮,味道甘美,風味十分特別,是特殊的保健水果。
3、文冠果是優質密源植物和高雅的觀賞植物,且葉、枝均有一定的葯用價值,樹質堅硬,紋理美觀,具有很大的綜合開發潛力。文冠果種殼可做活性炭,文冠果株形優美,花朵芳香、花色艷麗,花期長達30左右天,作為庭院觀賞植物,大中型盆景植物,具有瘦、拙、艷、香的特點,且可人工控制樹型,創造各種奇景,具有很高的觀賞價值。文冠果木材煎服或用枝葉熬膏塗患處,可治療風濕性關節炎,其老葉可以加工飲料代茶用。
4、文冠果具有抗旱、耐瘠薄特性,根系入土深,萌櫱能力強,屬水土保持先鋒樹種。文冠果根系發達,萌櫱性強,生長較快。喜光,耐半陰。文冠果對土壤適應性很強,耐鹽鹼,在撂荒地、沙荒地、粘土地、深根性,主根發達,萌櫱性強,生長快,壽命可達數百年。平原、溝壑、丘陵、黃土地和岩石裸露地上都能生長。抗寒能力強,在氣溫-41.4℃的能安全越冬。在年降水量僅148.2mm的寧夏也有文冠果散生樹木。
7、文冠果的用途 主要是在哪方面有用
文冠果的用途主要體現在以下幾方面:
葯用價值
性味及功效
甘,平。祛風除濕。
主治選方
治風濕性關節炎:文冠果3~6克,水煎服。或每次服膏3克,1日2次。亦可取膏外敷。(《東北常用中草葯手冊》)
經濟價值
其種子含油量達50%~70%,歷史上人們採集文冠果種子榨油供點佛燈之用,以後逐漸轉為食用。本種花序大而花朵密,春天白花滿樹,花期可持續20多天,是難得的觀花小喬木,也是很好的蜜源植物;抗性很強,是荒山綠化的首選樹種;木材堅實緻密,紋理美,是製作傢具及器具的好材料。
使用價值
文冠果具有較高的工業價值和營養價值,油脂成份在種子和種仁中含量極高。
研究結果證明:種仁中含油量達66.39%,優良品種的種仁中含油量達72%,超過一般的油料植物,其油脂的基本組成如下:硬脂酸、油酸38.9%(一般食用油的主要成份之一 )亞油酸40.2%(和豆油、核桃油相近,也是營養價值最高的部分山嵛酸7.2%亞麻酸及甘碳烯酸各為0.3% 文冠果是我國特有的經濟木本油料樹種,種子含油率為30.4%~47%,種仁含油量高達66.39%,油黃色而透明,食用味美,油中所含亞油酸是中葯益壽寧的主要成份,具有極好降血壓作用,食用文冠果油可有效預防高血壓、高血脂、血管硬化等病症。此外,文冠果種仁除可加工食用油外,還可製作高級潤滑油、高級油漆、增塑劑、化妝品等工業原料。由文冠果籽油制備的生物柴油相關烴脂類成分含量高,內含18C的烴類佔93.4%,而且無S、無N等污染環境因子,符合理想生物柴油指標。文冠果的柴油提取已獲成功, 陝西、河南、甘肅、北京等國內地區已在積極籌建文冠果油大中型加工廠, 日本、韓國、加拿大等國也紛紛建造文冠果園林基地及加工廠。
園藝價值
文冠果樹姿秀麗,花序大,花朵稠密,花期長,甚為美觀。可於公園、庭園、綠地孤植或群植。
文冠果耐乾旱、貧瘠、抗風沙,在石質山地、黃土丘陵、石灰性沖積土壤、固定或半固定的沙區均能成長,甚至在裸露的岩石縫隙中也能生長發育、開花結果。文冠果的一年生苗主根深lm以上,有較大的側根20多條,播種兩個月的小苗,雖苗高不足30cm,根深卻達60era。成齡文冠果根系發達,既扎得深,又分布廣;根的皮層佔91%,就像根的外麵包著很厚的一層海綿一樣,能充分吸收和貯存水分。是防風固沙、小流域治理和荒漠化治理的優良樹種。在國家林業局2006—2015年的能源林建設規劃當中文冠果已成為三北地區的首選樹種。
3年生文冠果便可開花結果,15—20年進入盛果期,一直可持續百餘年。樹的壽命長達300年,有的可達600年。其種子含油率為30%一40%,種仁含油率50% 一70%。油可食用,還可用作高級潤滑劑、增塑劑、制油漆和肥皂亦可作為生物柴油。東北師范大學、吉林省林業科學院和長春市億高生態工程研究所,聯合開展了文冠果生物柴油的研究工作。據初步分析,由文冠果油制備的生物柴油相關烴脂類成分含量較高,內含 18C的烴類 佔93.4%,而且無硫、無氮等污染因子,符合理想生物柴油指標。文冠果果粕中蛋白質含量高達40%,且富含18種氨基酸,是優質飲料原料;文冠果嫩葉經加工可代茶飲,文冠果果皮可提取糠醛,種皮和外果皮可制活性炭;文冠果木材紋理細致,抗腐性強,是製做傢具和農具的良材;根是製作根雕及雕刻的上等材料;文冠果花美、葉奇、果香,具有極高的觀賞價值,是園林綠化的珍貴資源,也是行道樹的首選。
參考鏈接:文冠果_網路
http://ke.baidu.com/link?url=_mhFOA6qd_-vRUH-QK#7
8、文冠果的特性是怎麼樣的?
Xanthoceras sorbifolia Bunge
別名
木瓜
形態特徵
落葉喬木或灌木,高可達800cm,低者200—300cm,胸徑可達90cm。樹皮灰褐色,小枝紫褐色,光滑或有短柔毛。單數羽狀復葉,互生,小葉9—19片,矩圓形或披針形,無柄,邊緣有銳鋸齒。總狀花序頂生或腋生,長15—25cm;小花具細長梗,萼片5,花瓣5,白色有紫紅色斑紋。果大,球形或卵圓形,3—4室,每室有種子1—8粒;種子球形,黑褐色(圖112)。
圖112 文冠果
Xanthoceras orbifolia Bunge
細胞染色體 2n=30
地理分布
主要分布在我國北方,南起北緯33°,北至46°;西起東經100°,東至127°,包括江蘇、安徽二省北部、河南南部,往北分布到山東、山西、河北、內蒙古、陝西、甘肅、青海、遼寧、吉林等省(區),其中尤以內蒙古、山西和陝西三省(區)分布較多。近年來各地多有引種栽培,已初步獲得良好結果的包括黑龍江(齊齊哈爾、牡丹江)、新疆(南疆和北疆)等省(區);在國外,朝鮮有分布。
生物學與生態學特性在內蒙古東部,文冠果於4月下旬芽開始膨脹,5月上、中旬芽完全展開並開始開花,5月中、下旬盛花,下旬開始落花;盛花期以後,5月末子房開始膨大,7月中、下旬果實形成,9月上、中旬果熟。5月中、下旬開始出葉,下旬出齊葉,至10月中、下旬落葉徐東翔等,文冠果生物學特性的研究,文冠果豐產生理學問題,1986;。在騰格里沙漠東南緣沙坡頭引種的文冠果於4月上、中旬芽膨脹萌動,5月上、中旬開始出葉,至10月下旬落葉,4月下旬至5月中旬開花,5月中旬至7月下旬結果,7月中旬停止生長,整個物候期比在內蒙古東部早半個月左右。
文冠果雖系雌雄同花,但花有二型,其一為可孕花,雄蕊退化,花葯不開裂,而子房發育正常、可孕;其二為不孕花,雄蕊正常,花絲長、花葯開裂,可散布花粉,但子房退化、不孕。花序著生位置不同,可孕花、不孕花比例亦異。可孕花一般在頂生花序較多,在側生花序則較少。但總的來看,通常開花多、座果少,故曾有「千花一果」之說。加強水肥管理可提高可孕花比例。一般栽植3—5年開始結果,到9年以上可達盛果期中國樹木志編委會,《中國主要樹種造林技術》,農業出版社,1979。。
文冠果為深根性喬木,主根發達,根系損傷後較難癒合,移植苗木應對根系充分保護。根系生長同地溫關系密切。據觀測,地溫在20℃左右時,根系生長旺盛,低於15℃生長減緩,低於10℃生長微弱,低於5℃停止生長徐東翔,文冠果根系生長特性的初步研究,內蒙古林學院學報,1期,1985。。種子顆粒大,但大小變化也較大,其千粒重一般為600—1250g,最高可達2850g,低者不及500g。
文冠果為喜光植物,中生,但也耐乾旱、瘠薄。喜生於背風向陽、土層深厚的中性沙壤土上和pH7.5—8的微鹼性土壤上。在黃土丘陵、沖積平原、固定沙地和石質山區都能生長。較耐鹽鹼,但在排水不良的低濕地不能生長。適應的海拔高度為52m(北京)至2260m(西寧)。抗寒性很強,在絕對最低氣溫達-42.4℃的地區(內蒙古錫林郭勒地區)可以安全越冬。對病蟲危害也有一定抗性。
飼用價值
文冠果可充飼用的部分主要是復葉和細枝。這部分比較柔軟,利於飼用。它的株體高,飼用形式應是風乾的嫩枝葉。由於它自然分布較少,而栽培的又多在寺廟周圍,加上思想束縛,它受到較嚴的保護,很少用來飼畜。據記載它可以代茶供飲用,說明它沒有有害作用和異味,可以開發飼用。再從其葉的化學成分看,粗蛋白質含量是較高的,粗脂肪也較高,而粗纖維含量很低,礦物質中鈣含量中等,而磷偏低(表112—1)。文冠果種子含油30—36%,可供榨油,榨油後殘渣俗稱油餅,含有豐富的蛋白質,約70%左右,其中所含必需氨基酸高達12.56%(表112—2),具有很高的生物學價值,是良好的精飼料。
表112—1 文冠果葉的化學成分表中國科學院蘭州沙漠研究所分析。(%)
表112—2 文冠果油餅中必需氨基酸引自徐東翔,1986:文冠果種子榨油試驗初報,文冠果豐產生理學問題。
栽培要點
文冠果栽培先要育苗,通常採用播種育苗。
選土地平坦、土層深厚、土質肥沃的沙壤土作育苗地最好。播種前一年秋季和當年春季翻耕土地,粉碎土塊,整平地面,築畦便於灌溉。畝施腐熟堆肥或廄肥3000kg左右,結合春耕施入圃地。一般4月中旬至5月上旬播種,每畝需種子15—20kg,種子播前須施催芽處理,播種後當年進行3—4次中耕除草。此外,還可進行插根育苗。
用培育好的苗木進行栽植,事前要選地、整地,在早春土壤解凍後隨即栽植。隨掘坑隨栽。苗根要舒展,填土勿過深,隨填隨踏實。栽後充分灌水,成活後注意撫育管理,保證正常生長,注意病蟲防治。
其他用途
文冠果是我國三北地區推廣的油料樹種,種子含油較多,油味芳香,為優良食用油。油主要為油酸和亞油酸組成,前者可充工業原料,後者可用於制葯。油餅可充提取蛋白質或氨基酸的原料。木材和枝葉可葯用,治風濕性關節炎。
9、文冠果花有葯用價值嗎
文冠果的食用和葯用價值
文冠果油是高級葯、食兼用油,更是天然保健品和美容用品。文冠果種子不但有非常高的含油量,而且油品的品質也特別好,常溫下油品清亮,色澤金黃,味道甘美,香氣濃郁、營養豐富,是植物油中的極品,品質比橄欖油還要好。種子含油率達33.7%,種仁含油率達66.39%,油份中不飽和脂肪酸含量高達94%(其中亞油酸佔36.9%,油酸佔57.1%),酸值低(0.52),碘值高(125.8),符合國家Ⅰ級食用油標准,屬極品食用油。文冠果中的脂肪酸是人體最易於吸收的物質,亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。
文冠果堪稱為不飽和油之王,而且所含不飽和脂肪較為穩定,比南方山茶油高3~8%,是超特級的高級保健食用油。文冠果油較橄欖油、花生油比較,其飽和脂肪的含量比橄欖油低1.78倍,比花生油低1.9倍。它的品質優於花生油、芝麻油,其保健作用也是色拉油、橄欖油等無法比擬的。隨著人們生活水平的提高,人們的保健意識不斷增強,食用不飽和脂肪含量高的油料成為人們預防肥胖症和心腦血管疾病的主要保健措施。
不飽和脂肪酸可調整人體的各種機能,排除人體內多餘的「垃圾」,也就是由於攝入了過量的飽和脂肪酸以後形成多餘的脂肪。如果人體一旦缺少了不飽和脂肪酸,各方面的機能就會產生變化。諸如,前列腺素PGE1—PGE3就不能合成,會引發前列腺炎症,進而免疫、心腦血管、生殖、內分泌等系統就會出現異常、發生紊亂。從而引起高血脂、高血壓、血栓病、動脈粥樣硬化,以及風濕病、糖尿病、皮膚粗糙、加速衰老等一系列疾病。因此,僧人和皇家把文冠果油稱作神油來秘密食用,被民間譽為長壽油。
由於社會的飛速發展,生活的日漸好轉,使我們的食物結構飽和脂肪酸(即肉類、高蛋白等)攝入過量。精細的飲食結構引出的營養失衡,使血黏度變稠,從而引起心肌梗塞,腦溢血等一系列病變。而不飽和脂肪酸具有以下生理功能:保持細胞膜的相對流動性,以保證細胞的正常生理功能;使膽固醇脂化,降低血液中膽固醇和甘油三酯;是合成人體內前列腺素和凝血惡烷的前軀物質;降低血液粘稠度,改善血液微循環;提高腦細胞的活性,增強記憶力和思維能力。
特別亞油酸是人體必需而又不能在人體合成的脂肪酸,這些成分都是人體細胞的重要組成物質,參與細胞成分磷脂的合成,形成細胞膜,與膽固醇結合參與體內新陳代謝。亞油酸在動物體內與膽固醇結合成脂而使其降解為膽酸,然後排出體外。故有降血脂、血壓、膽固醇的特殊生理保健功能,主要成份能促進人體新生組織生長,受損細胞組織的修復、前列腺素合成等。
據中科院沈陽生態研究所分析:文冠果油的脂肪酸中,存在飽和與不飽和脂肪酸,其中不飽和脂肪酸中含油酸30.4%,亞油酸為42.9%,飽和脂肪酸為7.3%。此外,還有軟脂酸、硬脂酸等。李軍、李霞冰通過研究得出結論,文冠果仁油中含有脂肪酸12種。文冠果中的脂肪酸是人體最易於吸收的物質,亞油酸又是人體必需的脂肪酸之一。這兩種物質含量的高低,決定了油的品質和對人的營養作用,因此經常食用文冠果油,能增進身體健康。另外,經測定,文冠果油酸值為0.368~1.26,按國家規定,酸值0.5的植物油為超級食用油,酸值為1.0的植物油為一級植物油,所以文冠果油是超級食用油。文冠果油所具有的特徵,決定了它自身的高貴價值。
在《糧油名詞術語 糧食、油料及其加工產品》【《中華人民共和國國家標准GB/T22515—2008》】對文冠果油定性:從文冠果製取的油,為半乾性油。經化驗,文冠果的碘值含量為 114.9~141.0了,為半乾性油,也決定了油的特性,說明了它有廣泛的用途。
文冠果油是由14類90多種物質組成的混合物,易吸收,不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位,從而可在醫學和營養上的發揮重要作用而成為理想的食用油。其營養成分非常豐富,含人體所需的19種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等18種微量元素和V B1、V B2、V C、V E、V A、胡蘿卜素等多種維生素。
文冠果油是高級食用油,有關專家評價文冠果油優於橄欖油,比花生油、豆油好吃,適宜炒、煮、涼拌或直接食用,不宜於煎、炸(高溫變質)。文冠果食用油黃色而透明,食用味美,炒菜時異香撲鼻,涼拌時滑爽順口,色、香、味都堪稱油料中的極品。
文冠果油是高級保健食用油,對人們健康非常有利,能夠提供前列腺素合成體;維系正常發育;促進膽固醇降解;預防和治療動脈粥樣硬化;防止皮膚和腎受損。文冠果皂苷具有較強的生物活性,具有提高記憶力,抗缺氧,抗缺血,抗疲勞等保健功能。
文冠果油具有消化血液脂質物,軟化血管,消除血栓質,阻斷皮下脂肪形成,降低血脂、膽固醇的特效作用,對心腦血管疾病有特別顯著的預防和治療效果。其油份中亞油酸是中葯「益壽寧」的主要成份,具有極好的降血壓作用。文冠果油具有極好的醫療和保健作用,過去在葯店裡曾經論滴賣配葯,長期食用可有效預防和治療高血壓、高血脂等病症。
文冠果調味油,既具有特殊的濃郁的香氣,色澤深紅、透明發亮,又保留了文冠果各種營養成分。它含有更多的維生素E,更多的穩定成分和呈香物質。同時含有豐富的健腦物質——卵磷脂類,及多種維生素、微量元素,香味濃郁而獨特,是一種高檔的營養調味油。
食用油主要分草本食用油和木本食用油,草本食用油如菜籽油、麻子油、胡麻油、大豆油、芝麻油等為低級食用油;木本食用油如橄欖油、茶油、核桃油文冠果油等為高級食用油。發展木本糧油生產有利於優化食物結構,提高人民的健康水平。優質木本糧油食品,具有重要營養價值和保健作用。
文冠果油還可作為天然不飽和因子、不飽和添加劑使用。文冠果油為半乾性油,凝固點很低,為-37℃。由於凝固點低,乳化穩定性好,也可作為系列乳化香料的基料,開發系列乳化香味料,用於固態食品的調味。文冠果油所具有的特徵,決定了其自身的價值,具有非常可觀的開發前景。
文冠果油和花粉還可製成高級美容護膚品。在內蒙古和陝北等地區,由於風沙大,揚塵天氣多,有人把文冠果葉搗碎泡製後用其水洗臉,有的在溫水中放入少量的文冠果種仁粉來拌勻後洗臉,調查發現這對保護臉部的皮膚、防止臉上生斑、生青春豆非常有效。文冠果葉和種仁中含有利於皮膚吸收且無害的物質,並且有殺菌的作用,長期使用臉部無細菌,保持了皮膚的干凈。同時,由於文冠果果仁、果柄、果葉中的活性物質,使臉部的皮膚毛孔保持了良好的收縮狀態,臉部有光澤,肌肉富有彈性。有人說,用文冠果葉汁兌水洗臉,比蘆薈要強。河北地區婦女有用文冠果餅揉塗在乳房上的習慣,據說可以起到很好的豐胸作用。
近年來,一些化妝品企業,瞄準了文冠果油含亞油酸的特點,利用文冠果油為基質,附加增白、去皺、保濕等成分,生產出高級的化妝品,一些高檔的按摩行業,也利用文果亞油酸含量高,皮膚滲透力強,保健功能顯著的特點,把文冠果油作為按摩用的底油。
目前,進入市場的文冠果瓤是新一代美容保健佳品,開發前景廣闊,市場潛力很大。
2014年11月20日,西北文冠果基地經過多年的艱苦努力,終於成功研製出文冠果高級保健食用油。這是繼育苗、種植之後,文冠果行業發展的第三個階段,也是西北文冠果基地繼成立首家文冠果工廠化育苗基地,破解「移栽成活難」和「千花一果」之後,突破的第三個行業發展難題。
近年來,文冠果在北方種植面積不斷擴大,種子產量也一年比一年多,許多地方出現了滯銷現象,嚴重打擊了農民種植文冠果的積極性。文冠果高級保健食用油的研製成功,為種子的銷路找到了出口,擺脫了行業困境,為文冠果的大力發展奠定了堅實的基礎。
蘭州新區特產,西北文冠果基地榮譽出品的文冠果高級保健食用油,具有長壽、美容、保健、益智等功能,有防治高血壓、高血脂、心腦血管等功效,有抗炎、抗癌、抗病毒、抗艾滋病(HIV)活性等功效,對風濕病、小兒尿床、老年痴獃等有一定療效,還有提高腦功能、增強記憶力的作用。
10、文冠果的用途及作用
1、文冠果(學copy名:Xanthoceras sorbifolium Bunge),無患子科、文冠果屬落葉灌木或小喬木,高可達5米;小枝褐紅色粗壯,葉連柄長可達30厘米;小葉對生,兩側稍不對稱,頂端漸尖,基部楔形,邊緣有銳利鋸齒,兩性花的花序頂生,雄花序腋生,直立,總花梗短,花瓣白色,基部紫紅色或黃色,花盤的角狀附屬體橙黃色,花絲無毛;蒴果長達6厘米;種子黑色而有光澤。春季開花,秋初結果。
2、葯用
性味:甘;微苦;性平。歸經:肝經。[5]
功能主治:祛風除濕;消腫止痛。主風濕熱痹;筋骨疼痛。[5]
用法用量:內服:煎湯,3-9g,或熬膏,第次3g。外用:適量,熬膏敷。
3、文冠果具有較高的工業價值和營養價值,油脂成份在種子和種仁中含量極高。研究結果證明:種仁中含油量達66.39%,優良品種的種仁中含油量達72%,超過-般的油料植物。
4、文冠果樹姿秀麗,花序大,花朵稠密,花期長,甚為美觀。可於公園、庭園、綠地孤植或群植。