有關節炎可以吃冬筍嗎

1、吃冬筍的好處與壞處，吃冬筍有什麼好處

吃冬筍的好吃

潤腸通便
冬筍植物纖維含量豐富，可以增加腸道水分的貯留量，促版進胃腸蠕動，降低腸內壓權力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用於治療便秘等症。
養肝明目
冬筍中維生素的種類繁多，而且含量也不是很低，其中胡蘿卜素含量更是白菜等素材的幾倍，能促進肝細胞增殖、生長，也防止了毒素對肝細胞的損害，還能維護眼睛和皮膚的健康。
減肥瘦身
冬筍中的植物纖維含量高，其中的粗纖維佔大部分，這類纖維在人體的胃腸道內幾乎不被消化吸收，同時粗纖維還能促進胃腸道的蠕動，縮短食物在胃腸道中的停留時間，減少胃腸道對各種食物中脂肪、糖類的吸收，有利於減肥。
止血涼血
冬筍中含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。另外，冬筍本來就屬於涼性食物，還有涼血的效果。
健脾開胃
冬筍含氮類物質，含有一種淡淡的清香味，這種味道具有開胃健脾，增進食慾的功效，促進消化，適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

吃冬筍的壞處
冬筍會影響人體對鈣的吸收，大量食用時，會影響人體的牙齒和骨骼等的發育。所以吃冬筍一次不能過量，適度為宜。不要超過4-5根。

2、冬筍屬於發物嗎

冬筍的美味口感相信是很多人都比較認可的，生活中很多人都喜歡把冬筍作為美味佳餚來享用，也是比較的可口，有一部分人的朋友提出了這樣的疑問，冬筍是不是發物?但很多人都喜歡吃冬筍，但是對於冬筍是不是發物可能並不了解。

1、冬筍是不是發物

所謂的發物就是吃了以後會對人體健康造成一定的影響，尤其是體質存在過敏反應的人，吃了一些發物會造成情況更加嚴重，冬筍雖然是一種營養很豐富的食材，但其實也是一種發物，有一些特殊體質的人吃了冬筍以後會造成一些不良反應。因此，如果存在某些病症的話，那麼是需要慎重食用冬筍的，以免帶來一些危害，身體健康的人，平時吃東西也要注意適量，切記不可過量的食用，要知道再好的食物吃多了也是不利的。對發物有過敏情況的人一定要特別的注意。

2、哪些人不能吃冬筍

冬筍是屬於寒性的一種食物，而且粗纖維素含量比較高，如果過度食用的話會造成消化不良。因此如果自己的腸胃出現了一些病症的話，那麼一定要注意不可以過量的食用冬筍否則的話有可能導致病情更加的嚴重。這是出現胃出血，肝硬化的病人要尤為注意，這類患者平時應該要忌口冬筍。此外對於脾胃虛弱，出現哮喘的人也要注意不要多吃冬筍，盡量做到不吃。

3、冬筍食用注意要點

冬筍中含有一些草酸鈣，這對於尿路結石的患者來說是非常不利的，對腎結石膽結石的患者也有不良的影響，因此一旦患有結石病症的話，一定要忌口冬筍這種食物。盡管它的營養再豐富，但是如果自己的體質不適合吃冬筍的話，那麼是需要避免的。



3、冬筍的功效與作用及禁忌，冬筍的營養功效，冬筍有什麼

西柚的營養價值來
源1、新鮮西柚果汁中，含有胰島素樣的成份，能降低血糖。
2、西柚中含有寶貴的天然維生素p和豐富的維生素c以及可溶性纖維素，是含糖分較少的水果。
3、西柚中所含的西柚甙可刺激細胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生長。兒童多吃西柚是非常有益的。
4、西柚是少有的富含鉀而幾乎不含鈉的水果。因此，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。
5、西柚含有天然葉酸。葉酸不但對早期妊娠非常重要，在整個懷孕期也同樣必不可少。
6、每100克西柚中的維生素c高達rdi的56%。此外，泛酸達到6%，硫胺素、葉酸、維生素b6均達到3%，尼克酸和核黃素分別達到2%和1%。在礦物質方面，每100克西柚中鉀達到rdi的3%，鎂2%，其它鐵、鋅、磷、鈣均為1%。
7、西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白及膽固醇的含量，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防心臟病。因為低密度脂蛋白是引起動脈硬化，導致心、腦、腎等重要臟器供血不足，是心臟病或大腦及腎病等病變的禍首。因此有心腦血管病的人應該多吃西柚

4、有風濕的人可以吃竹筍嗎？

竹筍含有多種營養成分，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。意見建議：有高血壓、風濕的病人可以吃竹筍。

5、吃冬筍的禁忌

冬筍不能和什麼一起吃

冬筍+豆腐：冬筍和豆腐同食容易形成草酸鈣等沉澱物影響人體鈣元素的吸收，嚴重可致結石症。

冬筍+羊肝：冬筍和羊肝一起吃會形成有害物質並破壞冬筍中的營養元素，對眼睛的健康有一定傷害。

冬筍+豬小排：豬小排里雖然含有豐富的鈣質但是如果與冬筍一同食用，容易影響人體對鈣的吸收。

冬筍+龜肉：由於龜肉蛋白質含量很高，對滋陰有很大幫助，但是與冬筍同食容易引發中毒，需要格外小心。

冬筍+羊肉：由於冬筍具有多種營養物質，與羊肉一起吃會發生多種化學反應，可能導致肚子疼。

冬筍+紅糖：筍和紅糖同食產生的賴氨酸糖基，它對人體十分不利，應盡量避免。

冬筍+糖漿：因為糖漿含糖量很高，所以與冬筍同食容易產生有害物質從而引發中毒反應，與紅糖相似。

冬筍+鷓鴣肉：鷓鴣肉的營養價值極高，有很好的滋養的效果，但是不宜與冬筍同食，容易引起腹脹。

冬筍宜和什麼一起吃

冬筍+枸杞：冬筍與枸杞一清一補，搭配食用對脾胃不健康，肝腎功能不佳的患者很有益處。

冬筍+牛肉：冬筍具有大量膳食纖維和維生素，與牛肉中大量的蛋白質搭配食用營養豐富，而且味道極佳。

冬筍+雪裡蕻：冬筍和雪裡蕻搭配食用可以達到減肥，抗氧化的功效，適合於愛美的女性。

冬筍+豬肉：原理與牛肉相似，冬筍和豬肉同食營養全面，尤其對於肝臟功能不佳的人來說很有益。

哪些人不適宜吃冬筍

1、脾胃虛寒者不宜吃冬筍

冬筍性寒、澀，脾胃虛寒者或剛產子的婦女以及吃筍容易誘發哮喘的人都不適合食用冬筍，還有冬筍會助長發瘡毒，所以凡是癰瘡患者，也都不能食用冬筍。

2、兒童及處於發育期的未成年人不宜吃冬筍

由於這些人群還處於骨骼發育的重要時期，而冬筍中具有的草酸不利於人體對和鋅的吸收與利用，所以如果過多的食用冬筍容易引發缺鈣而導致患軟骨病，或缺鋅而導致生長發育遲緩，特別是對於低於十五周歲的未成年人來說尤其不適合食用冬筍。

3、尿道系統和腎結石患者不宜吃冬筍

由於筍中含有大量難溶性草酸，形成的草酸鈣容易加重尿道結石和腎結石患者的病情，因此這些患者不宜食用冬筍。

6、有風濕病是否不能吃竹筍？

風濕骨痛酒的做法詳細介紹 菜系及功效： 關節炎食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 風濕骨痛酒的製作材料： 主料： 雞血藤60克,絡石藤60克,海風藤60克,桑寄生60克,五加皮60克 輔料： 白酒2000克 教您風濕骨痛酒怎麼做，如何做風濕骨痛酒才好吃 1. 將雞血藤、絡石藤、海風藤、桑寄生、五加皮切成薄片後置於容器中； 2. 加入白酒密封浸泡30天後，過濾去渣即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛風除濕、舒筋通絡之功效，適於風濕性關節炎及關節疼痛等症患者飲用。 小帖士-食物相剋： 絡石藤：絡石藤與鐵落、菖蒲、貝母相剋 風濕止痛酒的做法詳細介紹 菜系及功效： 關節炎食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 風濕止痛酒的製作材料： 主料： （豕希）薟草150克,川烏頭15克,附子15克,甘草15克,露蜂房45克,穿山龍45克,烏梢蛇45克,全蠍45克,地鱉45克,桂枝45克,桑寄生45克,紅花30克,青風藤30克,絡石藤60克,牛膝15克,蜈蚣9克,石楠藤,60克 輔料： 蔗糖1900克,白酒7000克 教您風濕止痛酒怎麼做，如何做風濕止痛酒才好吃 1. 將?薟草、制川烏、制附子、炙甘草、露蜂房、穿山龍、烏梢蛇、全蠍、土鱉蟲、桂枝、桑寄生、紅花、青風藤、絡石藤、石楠藤、牛膝、蜈蚣一同搗為粗末後裝入布袋於容器中，加入白酒密封； 2. 每天攪拌1次，浸泡30～40天後，取出葯袋過濾； 3. 濾液加蔗糖攪拌溶解，靜置15天後再過濾即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛風散寒、除濕通絡之功效，適於風濕性關節炎(風寒濕痛、關節疼痛)等症患者飲用。 小帖士-食物相剋： 川烏頭：川烏頭反半夏、瓜蔞、川貝母、浙貝母、白蘞、白及，惡藜蘆，忌豉汁。 附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 露蜂房：露蜂房惡乾薑、丹參、黃芩、芍葯、牡蠣。 絡石藤：絡石藤與鐵落、菖蒲、貝母相剋 蜈蚣：本品與蜘蛛、桑葉相剋。 長寧風濕酒的做法詳細介紹 菜系及功效： 關節炎食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 長寧風濕酒的製作材料： 主料： 當歸120克,生地黃120克,土茯苓90克,威靈仙90克,防風60克,防己60克,紅花60克,木瓜30克 輔料： 白酒1500克 教您長寧風濕酒怎麼做，如何做長寧風濕酒才好吃 1. 將當歸、生地、土茯苓、威靈仙、防風、防己、紅花、木瓜切碎後置於容器中； 2. 加入60度白酒密封浸泡3周後取出過濾取酒液； 3. 將葯渣置於鍋中加入適量清水煎煮後濾渣取汁； 4. 另用蝮蛇、眼鏡蛇、赤煉蛇，(均用活蛇)各500克，分別浸酒1000克； 5. 3周後濾取酒液，等量混合成為"三蛇酒"； 6. 再將葯酒、葯汁、三蛇酒二者等量混合，即成為長寧風濕酒。 小帖士-健康提示： 本品具有活血解毒、搜風通絡之功效，適於類風濕性關節炎及其他關節炎等症患者飲用。 小帖士-食物相剋： 生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相剋。 土茯苓：服時忌茶。 威靈仙：威靈仙與茶及面湯相剋。以甘草、梔子代飲可也。 防風：防風惡乾薑、藜蘆、白斂、芫花。 防己：防防己惡細辛，畏萆解。 抗風濕葯酒的做法詳細介紹 菜系及功效： 關節炎食譜 口味： 原本味 工藝： 其他 抗風濕葯酒的製作材料： 主料： 五加皮20克,麻黃20克,川烏頭20克,草烏20克,甘草20克,木瓜20克,紅花20克 輔料： 白酒1000克 教您抗風濕葯酒怎麼做，如何做抗風濕葯酒才好吃 1. 將五加皮、麻黃、制川烏、制草烏、烏梅、甘草、木瓜、紅花切碎後置於容器中； 2. 加入60度乙醇密封浸泡10～15天後，過濾去渣； 3. 再加入乙醇至1000毫升，靜置24小時，過濾即成。 小帖士-健康提示： 本品具有祛風除濕、舒筋活血之功效，適於風濕性關節炎等症患者飲用。 小帖士-食物相剋： 麻黃：本品與辛夷、石韋相剋。 川烏頭：川烏頭反半夏、瓜蔞、川貝母、浙貝母、白蘞、白及，惡藜蘆，忌豉汁。 草烏：不宜與貝母、半夏、白及、白蘞、天花粉、瓜蔞同用。 甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

7、有風濕關節炎的人是不是不能吃竹筍？急

竹筍是禾本科多年生植物竹子的嫩莖又稱毛筍、毛竹筍等。主要產於我國南方一種普通的蔬菜。竹筍的種類很多，可以分為冬季採摘的冬筍，春季採摘的春筍，以及夏季採摘的鞭筍。其中以冬筍的質量最佳，春筍次之鞭筍最差。中醫學認為，竹筍性甘、寒；入胃、大腸經。其具有清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功用，還有不少食療方。例如：（1）急性病發熱時的咳嗽：冬筍50克，粳米100克，加適量食鹽、蔥末、麻油煮粥食用。（2）小兒麻疹、水痘病菌初發熱口渴、小便不利；鮮竹筍50克，鯽魚一條約250克，煮湯食用，可促使透疹、疾病早愈。（3）久瀉、久痢脫肛；鮮竹筍50克，粳米100克，煮粥常食。（4）產後虛熱、心煩、手足心熱；鮮竹筍100克，最好用鮮竹茹、竹葉心，水煎服，喝湯。（5）便秘：鮮竹筍100克，炒菜、煮食均可。此外，用鮮竹筍的根煮水代茶常飲可降低血中膽固醇，起到減肥、治高血脂症、高血壓病的作用。由於竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，兒童正在長身體階段不宜多食；有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏，則應忌吃。

8、本人平時很喜歡吃筍，膝關節疼痛後都勸說不能吃，該吃嗎？

這個要問醫生的、不是聽別人說能吃或不能吃

9、冬筍 有什麼病的人不能吃。

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竹筍制味道鮮美，可清燉、紅燒、爆炒，用於配菜，是常用的菜餚。竹筍除味道鮮美可作食用外，還具有治病的功效，能治消渴、利尿、清肺化痰；蟲蛀之筍稱蟲筍，還可用於治療水腫、腹水、喘咳、糖尿病等疾病。

竹筍雖然可葯可食，頗受人歡迎，但是有些人卻是不宜食用的。

由於竹筍含粗纖維較多，質地又較硬，食後不易消化，所以，小兒、有口腔疾患者、拔牙術後，以及急性腸炎、急性胃炎、急性胃腸炎、細菌性痢疾、腸結核、傷寒、副傷寒等患者，都不宜食用竹筍。

腹部手術後剛開始恢復飲食的人、胃寒病人、腎結石病人，也不宜食用竹筍。

另外，能食竹筍的人，也應注意將其切細、剁碎、煮軟煮爛後再食用，以便於消化吸收。