芥末面配白醋治療關節炎

1、生食海鮮加芥末醬醋可以防止食物中毒嗎？

不能防止食物中毒的，但是可以改善食物口感，有助於下咽。

2、醋，芥末，胡椒，那個對人體最好？

美食中的芥末，來源於山葵，芥菜竟然有這么多的益處。曾在西方，古希臘科學家畢達哥拉斯（Pythagoras，約前580-500）用芥菜子治療蠍毒。百餘年後，希波克拉底（Hippocrates）開始大量使用芥菜子做葯材，並發現它可以治療蛀齒。古羅馬人是最初的芥末醬發明地。據記載，他們用「must」一種未發酵的酸葡萄汁勾兌芥末，把他們做成「芥末葡萄汁」（burning must）,估計是利用酸葡萄的味道化解過度的辛辣——羅馬語，掐頭去尾就有了今天的mustard——芥末醬。

大約在公元10世紀左右，可能是羅馬的芥末醬工藝泄露，巴黎的一些僧侶開始製作芥末醬。到了13世紀，法國芥末醬的工藝和普及率都得到提高，並開始在狄戎地區形成規模。這個時代，正好差不多就是中國的元代。

四川麻辣沒有大行其道，人們還可以通過其他途徑獲得辣味。當一葉報秋之初，乃韭花逞味之始。韭菜花非常辣，但是辣得不算過癮。

1、現磨山葵：

如此說來，山葵真的是一種難獲得的植物。所以來說，當大多數人吃到的山葵，其實就是一些辣根——山葵味道的替代品。如果囫圇吞棗只圖痛快，或許你還可能更喜歡辣根的剛烈兇悍。辣根不宜溶於醬油，要用筷子攪很久才能勉強稀釋。還有些廚師喜歡將辣根與白糖、香油、醋、醬油及蚝油混合成「秘制辣根汁」，不過吃起來感覺有點雷聲大雨點小，費好大力氣味道不見得更妙，或許因為這些添加物醬油里早已齊備，反倒鎮壓了辣根的本真辛辣——地瓜摔牆上，軟硬咱也是個角兒啊。

2、芥辣 ：

再往低一級算，就數芥末了。和辣根一樣，芥末也是黃色的。「五辛」中也沒有芥末，但歷代詩文辭賦中幾乎見不到它的身影，連美食家陸游、蘇軾都對它隻字未提。好多人就奇了：古人難道不吃芥末？為什麼沒見人歌頌一下芥末的美味？

目前能找到最早關於芥末的古文記載，是十三經之《儀禮》中的《公食大夫禮》：「制南醢，以西豕胾、芥醬、魚膾。」鄭玄註：「芥醬，芥實醬也。另外《禮記·內則》也有：「膾，春用蔥，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。芥，芥醬也。」的記載。明代的羅頎所著《物原》中《食原》篇第七部分記載著「殷，果作醋，周公作醬（芥辣）」——這說明芥辣一詞最晚出現於明代。

3、法國復方芥末醬：

蘇敬和李時珍所說的芥末醬卻是大芥菜子作的，但芥菜子最大的特點是小。佛教中有句話叫「須彌藏芥子，芥子納須彌」，就是說須彌山（曼陀羅）很大，芥子很小，小的東西也可以容納巨大的事物。這原是百種里最小的，等到長起來，卻比各樣的菜都大，且成了樹。」

除了中國陝西和山西一帶鄉下有人將芥末籽碾碎蒸熟就直接吃之外，全世界所有的芥末醬都有添加輔料，醋是必須的，其他還有鹽、辣椒粉、姜黃粉、大蒜粉及其他化學「穩定劑」。最有名的法國狄戎芥末醬裡面還另加白葡萄酒或勃艮第（burgundy）。

還是不大明白為什麼芥末醬自周代或唐代就已經廣為人知，卻如此謙恭地隱身於美食長河？或古羅馬最早的芥末醬出現於公元前4-5世紀羅馬美食家阿比修斯（Apicius）用古拉丁文寫的食譜里，這種做法與「殷，果作醋，周公作醬芥辣」如出一轍，只是周公要比羅馬芥末醬早了千百年時光。那羅馬人生產的芥末醬是如何保鮮的呢？其實，羅馬人和法國人發明的也不是純芥末醬，從現在遺存的唯一羅馬芥末醬配方上看，我們稱它「帶有芥末味兒的香辣醬」更合適——它的配料是芥末、胡椒、香菜、獨活草、香菜子、蒔蘿、芹菜、百里香、牛至、洋蔥、蜂蜜、醋、魚醬和植物油，吃起來沒有多少芥末味，百搭。許原因極其簡單：你規定「春用蔥，秋用芥」我就一定照做嗎？芥末辣得不爽，配上醋後也沒啥東西與之堪稱絕配，加上製作麻煩，容易腐敗。就比如辣根和山葵，沒有海鮮、魚生配對就會顯得孤獨無依。北京的白菜幫子芥末堆吃過好幾次也沒吃出什麼幻覺來，還有人說那東西上癮，有點誇張了吧？

對於芥末的來源你們都清楚了吧。

3、芥末加醋能治療受風

痛風…

4、芥末和醋是否治骨刺

芥末粉加醋治腳跟骨刺嗎

5、四川的一種小吃，薄皮卷著蔬菜和芥末等，配上醋或甜醋 放入嘴裡吃的，學名是什麼？

春卷

6、芥末面拌醋敷皮膚病

這個可以治療一些真菌性感染的皮膚病，但不一定有特效。
芥末和醋就是一種刺激性很強的，一個以毒攻毒的作用原理。
如果你不太確定，建議不要這么干。

希望能幫到你，望採納

7、芥末面拌白醋治什麼病

芥末面拌白醋是治療骨質來增生的偏方。

具體方法是：
取9度米醋適量，做菜源用的芥末百適量，原度料多少要根據患處大小來定，把芥末用米醋調成糊狀，塗患處，厚約3毫米，塗上後，要保持濕潤，如果幹了，知可以滴點道醋，或用塑料包嚴，直到好為止。