痛風型關節炎飲食禁忌

1、痛風性關節炎不能吃什麼

2、痛風性關節炎吃什麼食物好

薏仁粥：薏仁有利水去濕、促進尿酸排泄的功用。痛風的患者可取等重量的薏仁和白米，熬煮成粥，一天食用兩碗。
多吃蔬菜，少吃飯。多吃菜，有利於減少了嘌呤的攝入量，增加維生素c，增加纖維素。少吃飯是有利於控制熱量攝入，限制體重、減肥降脂。
應該多喝水水，少喝點湯。尿酸偏高的患者和痛風患者需要多喝白開水，少喝肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯等。白開水的滲透是有利於稀釋尿酸，可以得到加速了排泄的煩惱。
多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風就是嘌呤代謝的紊亂，尿酸異常，如果過多的吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者的內分泌的紊亂，鹼性的物質並不是容易吸收。建議要多喝含有礦物質的蘇打水，在微量的礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。
多吃鹼性食物，少吃酸性食物。痛風就是嘌呤代謝的紊亂，尿酸異常，如果過多的吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者的內分泌的紊亂，鹼性的物質並不是容易吸收。建議要多喝含有礦物質的蘇打水，在微量的礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。

3、痛風性關節炎應多吃什麼食物好的

您好，痛風性關節炎宜吃的食物如下：
1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山葯、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
希望我的回答可以幫到您。

4、痛風病人的飲食要注意什麼？

痛風是因為體內的尿酸過多，沉澱在關節里所引起的慢性疾病。發病期，通常會出現手指、腳趾、手腕、膝蓋等處關節腫脹發炎的症狀，並且產生劇烈疼痛；一般而言，症狀或許在幾天內就會消失，但是並不表示已經痊癒，如果未盡早就醫接受治療，則不僅從此惡疾纏身，而且發病部位也會加速擴散，最後將使關節嚴重退化變形。

1.痛風成因

對於痛風病患者而言，發病時的難受真可用痛徹心肺來形容。然而，究竟是什麼原因使尿酸增加而導致痛風的呢?一般人可能認為與飲食有關，其實並不盡然。因為痛風主要是人體對尿酸的代謝失調所致。尿酸的產生，是與一種叫作「卟啉」的化學物質有關；人體內的卟啉，有些原本就存在於細胞核中，有些則是從食物中攝取而來的。在正常的情況下，卟啉經過肝臟酵素的作用，將其代謝之後，最後則形成尿酸，再經由腎臟將其從尿液中排出體外。

在卟啉代謝的過程中，如果肝臟的酵素作用過於旺盛，生成的尿酸就會增高；或者如果腎臟的功能出現問題，尿酸的排出量減少，自然也就囤積在體內。一旦出現這種異常現象，血液中尿酸濃度逐漸增高，而尿酸結晶就會沉積在關節部位，導致痛風。

所以一般認為痛風是食物造成的，其實並不正確，而且人體本身的卟啉代謝所產生的尿酸，本來就遠比食物中的卟啉多。因此，痛風基本上是新陳代謝系統的疾病，必須通過葯物來加以治療；飲食控制，只是避免或降低發病率，並無法做到不葯而愈。

2.適當飲食是關鍵

事實上，血液中尿酸數值增高，不一定會得痛風，但是痛風病人卻都有尿酸增高的現象，因此，限制含有高卟啉的飲食，盡量減少尿酸生成，仍是葯物治療時必要的輔助手段。一般動物性食品，包括肉類、內臟類、海產類，都是高卟啉食物，而植物性的香菇、蘆筍、豆苗、豆芽以及乳酸飲料，含卟啉也較高，都應該少吃。相反地，牛奶和蛋類則為低卟啉的蛋白質食物，可以成為限制飲食後的優良蛋白質來源，此外，各種蔬菜水果通常含有較低卟啉，更是應該多吃的食物。

值得注意的是，臨床上發現大多數的痛風患者，都有體重超重的問題，而肥胖者罹患痛風的幾率也較一般人大。因此，維持理想體重相當重要。然而，痛風患者減肥時，必須注意採取漸進方式，絕對不能操之過急，因為急劇的減肥方式，反而會使尿酸濃度過高，導致病情惡化。

此外，酒精更是誘發痛風的一大因素，因此建議痛風患者還是趁早戒酒；而多喝水則可以稀釋尿液，幫助尿酸排出；至於攝取過多的維生素C、煙鹼酸及果糖，有增加尿酸生成的可能，患者也應注意。大多數的補品(包括雞精)都是蛋白質食物，通常也是高卟啉食品，對於痛風病患恐怕是弊多於利。

5、痛風的飲食禁忌是什麼 這些食物一定不能吃

　控制嘌呤攝入
也許因為受寒是痛風性關節炎發作的誘因之一，人們就將這種病形象地稱為痛風。實際上，這是體內嘌呤代謝異常導致血中的尿酸堆積，使關節腔滑膜受刺激發炎引起的。嘌呤是組成細胞核中遺傳物質——核酸的重要成分，不僅我們人體細胞含有嘌呤，幾乎所有的動植物細胞都含有嘌呤。在正常情況下，從飲食攝入的嘌呤和人體自身代謝生成的嘌呤會以尿酸的形式通過腎臟從尿中排除，「入」與「出」處於動態平衡中。一旦這種平衡被破壞，就會表現為痛風了。
因此，痛風的治療就要把好飲食關，使嘌呤的攝入量盡量降低。對於急性期的患者，甚至應使食物嘌呤的攝入量接近於零，才能配合用葯迅速緩解症狀。一般緩解期或慢性期的患者，將嘌呤的攝入量控制在100～150毫克/天，通常就會有效預防症狀的發生。
嘌呤含量高的食品包括有動物內臟、大腦、雜豆和各種肉湯、肉汁，這些是痛風患者絕對不可以選食的東西；粗糧、菠菜、花菜、蕈類、扁豆、禽畜肉類含嘌呤也在每百克75～150毫克之間，應謹慎選擇；而牛奶、雞蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油類則是相對安全的食物，痛風患者可以從中適量選擇(食物嘌呤含量參見本刊2004年第5期56頁)。
其他注意事項
除去控制嘌呤的攝入量這一條基本原則之外，痛風患者日常飲食上還要注意以下事項。
減肥保持正常體重是減少痛風發作的有效方法，但是減肥的速度應以不發生酮症(酮症：指血液中丙酮含量過高導致酸中毒。編者注)為度，因為酮體會在腎臟與尿酸競爭排出；
低脂清淡的飲食可以減少熱量的攝入，有助於減肥，高脂肪飲食會阻礙腎臟排泄尿酸；
攝入適量的維生素C、B族這有助於組織中淤積的尿酸鹽的溶解；
戒煙酒，多飲水每天的飲水量應達到2500～3000毫升，通過增加尿量來幫助腎臟排出尿酸，同時減輕尿酸對腎臟的損害；
飲食有度，絕不暴飲暴食一次大量攝入嘌呤通常會導致痛風急性發作。
食譜安排
那麼，痛風患者一天的飲食應該如何安排？下面為痛風患者舉上一例，以具體體現痛風低嘌呤飲食的基本原則：
早餐250毫升脫脂牛奶、100克富強粉麵包
午餐菜：番茄雞絲圓白菜絲（原料：西紅柿100克、雞肉50克、圓白菜100克）
主食：花捲（富強粉）100克、米粥（粳米）50克
晚餐菜：雞蛋炒芹菜（雞蛋35克、芹菜100克）
湯：黃瓜蛋湯（黃瓜100克、雞蛋35克）
主食：米飯（粳米100克）
全日用油21克
這份一日食譜所含熱量為1600千卡，嘌呤含量在100毫克以下，適合中等身材的痛風緩解期患者採用。

6、痛風飲食禁忌是什麼？

1、控制總能量的攝入

體重指數（BMI）與高尿酸血症呈正相關，因此肥胖或超重的痛風患者除了限制嘌呤含量高的食物，更應控制每日總能量的攝入，可按每公斤標准體重20~25千卡計算，適當減少蛋白質與脂肪的供能比例。切忌減肥太快，每月最多減重2~4公斤，否則易引起痛風急性發作。

2、適當攝入蛋類和牛奶

有些患者認為動物性食物都是高嘌呤食物，因而對魚肉蛋奶敬而遠之。有些動物性食物確實含有大量嘌呤，如動物內臟、各種肉類以及大多數魚類等，但牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物，而且富含優質蛋白，痛風患者完全可以吃。

3、限制某些蔬菜的攝入

蔬菜的嘌呤含量與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說要低一些，但有些蔬菜並不屬於低嘌呤食物，比如蘆筍、紫菜、豌豆苗等。痛風患者急性發作期除限制嘌呤含量高的動物性食物，也要盡量避免嘌呤含量較高的蔬菜。

4、多喝水，遠離濃茶和咖啡

嘌呤易溶於水，因此痛風患者應多飲水，一般每天至少達到2000毫升，伴腎結石者最好能達到3000毫升，但腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。濃茶、咖啡等飲料有興奮自主神經的作用，也有報道可誘使痛風急性發作，建議痛風患者避免飲用。

5、急性期與緩解期的飲食原則有區別

一般人正常膳食每天攝入嘌呤600~1000毫克，急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以內，這對於盡快終止急性痛風性關節炎發作，加強葯物的療效均有利。緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則，但可稍稍放寬限制。

痛風患者在急性期，宜選用第一類含嘌呤較少的食物。緩解期，可增加選擇嘌呤含量中等的第二類食物，但應適量，如肉類每日不超過150克。不論急性期或緩解期，均應少吃或避免含嘌呤高的第三類食物。

7、得了痛風性關節炎吃什麼好呢？

痛風性關節炎在我們的生活中已經屢見不鮮，它嚴重的影響了我們的生活。那麼得了通風關節炎吃什麼好呢？下面就來給大家詳細解說一下。 通風關節炎吃什麼好呢？ 1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。 2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。 3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質 4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風並發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。 5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。 6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。 7.不宜使用抑制尿酸排出的葯物。 痛風患者需要戒吃什麼? 1、戒吃高嘌呤的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。 2、戒吃高膽固醇的食物：動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。 一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。 4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸礆不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。 患者宜吃的食物 1、多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。 2、多吃固腎的食物。中醫學認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山葯、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。 3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。 4、保持充足的維生素B和C：維生素B和C富含於水果和蔬菜中，每日於飯後吃些柑桔、蘋果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內有足夠的維生素B和C。 5、蘋果醋加蜜糖。 這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(磷和鉀)及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。 痛風患者的食療方 (1)薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鍾頭，白米浸泡三十分鍾，然後兩者混合，加水一起熬煮成粥。 (2)冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。 通風關節炎吃什麼好呢？上面就是對這個問題的詳細敘述。