痛風關節炎能吃鴨血嗎

1、痛風發作時能吃鴨血粉絲湯嗎

痛風患者盡量吃植物纖維食物，不要吃動物內臟、血液

不是不能吃，吃了能不能誘發痛風痛？這個看個人肝腎能力

2、痛風病人能不能吃鴨血粉絲

可以少吃一點。
滑石40g（布包），加水500ml，浸泡30分鍾後煮沸，頻服代茶飲，每天1劑。2周見效。3-4周就好。

3、得了痛風的人能吃鴨血嗎

最好別吃吧，鴨肉倒是可以吃哦，然後記得這幾樣絕對不能吃，海鮮不能，啤酒不能，菠菜不能

4、鴨血可以和菜花放一起嗎

痛風飲食 調養

一、飲食控制
飲食控制簡單易行，是防治痛風的基本措施之一。其適應症包括：1、有痛風家屬史的高危人群。2、有與痛風相關的疾病。如肥胖、高血壓病、糖尿病、高脂血症和心腦血管疾病。3、高尿酸血症。4、痛風性關節炎（包括急性發作期與間歇期）、痛風性腎病和尿酸性腎結石。
飲食控制的基本原則是不喝酒，不吃動物內臟﹝例如肝、腎、腦、心、腸等﹞和肉類的湯，少吃海產品，並且喝充足的水分，其他食品均可適當食用，但如果因某種食物過量攝入，確實曾引起過您的痛風發作，那麼也應加以限制。
食物中嘌呤的含量目前尚無很好的檢測方法，各家報道差異較大。對患者而言，定量的不準確可能會起誤導作用，為此本節僅提出一些痛風患者必須堅持的飲食原則，以供參考。
1、總熱能：總熱量的供給因人而異，如休息狀態與體力勞動者有所不同。休息者熱量每日按每千克體重25kcal～30kcal給予，體力勞動者則為30kcal～40kcal。對肥胖或超重者，應限制總熱能，採用低熱量飲食，即每日按每千克體重10kcal～20kcal給予。一般而言肥胖者每日減少50g主食為宜。1克蛋白質或1克碳水化合物在體內氧化能產生4kcal（16.8kJ）熱能，而1克脂肪可產生9kcal（37.8kJ）熱能。熱能單位的換算：1kcal=4.18kJ（或簡化為4.2kJ），1kJ=0.239kcal，1MJ=1000kJ。
2、嘌呤攝入量：正常人嘌呤攝入量可多達600～1000mg/日。痛風患者在關節炎發作時每日不宜超過100～150mg。經治療血尿酸能長期保持在正常水平後，攝入量可適當增加。但在具體操作時，難於做到定量攝入。相信沒有人能知道一日三餐中嘌呤的精確量究竟是多少，但粗略的估計還是易於判斷的，這方面內容將在以下有所詳述。
3、碳水化合物：痛風患者主食應以碳水化合物為主，碳水化合物應占總熱量的50%～60%，甚至可達70%。可選用大米、玉米、麵粉及其製品（如饅頭、面條、麵包等）。但合並糖尿病者，碳水化合物的攝入應加於控制，每日按每千克體重4～5g給予為宜，約占總熱量的50%～55%。
4、蛋白質：蛋白質每日攝入量按每千克體重0.8～1.0g給予為宜，約占總熱量的12%～14%，每日蛋白質供應量可達60克左右。對於消瘦、體力勞動者、年邁者適當放寬。蛋白質以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但建議切塊，煮沸讓嘌呤溶於水，然後去湯再吃。對含有高嘌呤的食物如動物內臟和海產品，需減少攝取或禁止食用。
5、脂肪：脂肪每日攝入量按每千克體重0.6～1g給予為宜，約占總熱量的20%～25%。並發高脂血症者要適當限制，尤其是在急性痛風發作期需避免高脂飲食，這是因為高脂飲食會抑制尿酸排泄。膽固醇的每日攝入量最好不超過300mg。少吃油煎食物。攝入的脂肪品種應以植物性油脂為主，例如：豆油、花生油、玉米油等。
6、鹽：對合並高血壓病、心臟病、腎損害者應限制鹽的攝入，每日不超過6g為宜，一般控制在2～5g左右。
7、蔬菜、水果：蔬菜類除香菇、類豆（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食用外，皆可食用，水果則無禁忌。患者可飲用適量的果汁、菜汁，可使尿液變為鹼性，促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。同時果汁和菜汁中含有豐富的維生素，有助於改善痛風的症狀。
8、飲料及調味品：傳統中醫強調避免刺激性的飲料，如濃咖啡及濃茶類，甚至包括調味品、香料等也不宜多用。但現代醫學主要根據食物中的嘌呤含量判斷是否合適，所以對咖啡、茶及調味品沒有限制。另外推薦鹼性飲料，如可樂、雪碧、汽水、蘇打水等可以鹼化尿液，有助於尿酸排泄。但一般飲料中含糖量較多，對合並糖尿病者不宜，對肥胖者也不能過多飲用。
9、水：應多飲水，每日飲水量推薦2000～3000ml左右，可起到增加尿量（最好每天保持1500毫升左右的排尿量），促進尿酸排泄及避免尿路結石形成的作用。水雖無毒性，但在某些情況下也不可多飲。例如：合並嚴重心功能不全、嚴重腎功能不全有顯著浮腫時，不宜豪飲。
10、禁酒：痛風患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。雖然理論上可以喝一小杯啤酒，但誰會做到這一點呢？所以還是不喝為好。其機理是：（1）啤酒本身嘌呤含量雖然不高，約2～5mg/100ml，但它含有較多鳥苷，代謝後會產生嘌呤。（2）酒精在體內會代謝為乳酸，易使體內乳酸堆積，乳酸可以抑制尿酸由腎臟排泄。（3）酒精會促進腺嘌呤核苷酸轉化，加速體內ATP分解，產生尿酸。
11、豆類製品：可以適量吃一點。有學者統計發現，在所有引起痛風發作的誘因中，以啤酒最為常見﹝佔60%﹞，其次為海產﹝18%﹞，內臟食物﹝14%﹞，而豆類製品則很少引起痛風發作﹝2%﹞。測量豆類的嘌呤含量除干黃豆外都很低。以豆類製品為主的素食者如和尚、尼姑也很少得痛風。這些均提示豆類製品可以適量食用，民間誤傳痛風禁忌豆類製品的說法缺乏科學依據。但豆類及其製品不宜攝入過多，特別是未加工過的豆類，筆者曾遇到一例在青蠶豆上巿時猛吃一大碗誘發痛風的患者。
二、痛風參考食譜
根據嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物（每100g食物含嘌呤<25mg）、中等嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25～150mg）和高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150～1000mg）三類。但這只是個原則估計，在臨床實踐中需按實際情況作必要的調整。
1、可吃的低嘌呤食物
（1）主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、薺麥、麥片等）、面類製品（精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、麵包、餅干、蛋糕）、蘇打餅干、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
（2）奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
（4）蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪裡紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水瓮菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜乾等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、鹹菜等。
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。
（7）其它：黃油小點心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調味品。
2、宜限量的中等嘌呤食物
（1）豆類及其製品：豆製品（豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。
（2）肉類：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
（3）水產類：草魚、鯉魚、鱈魚、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、紅鱠、紅魽、鮑魚、魚丸、魚翅。
（4）蔬菜類：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、九層塔、菜花、龍須菜。
（5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、禁忌的高嘌呤食物
（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆。紫菜、香菇。
（2）肉類：肝（豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝）、腸（豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸）、心（豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心）、肚與胃（豬肝、牛肝、雞胃、鴨胃、鵝胃）、腎（豬腎、牛腎）、肺、腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。
（3）水產類：魚類（魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、風尾魚、鯖魚、鰱魚、烏魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚）、貝殼類（蛤蜊、牡蠣、蛤子、蚝、淡菜、干貝）、蝦類（草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米）、海參。
（4）其它：酵母粉、各種酒類（尤其是啤酒）。
三、對飲食控制的評介
食物只佔每日尿酸來源的1/3至1/6，其餘多為體內代謝自行產生，飲食控制大多隻能使尿酸下降60umol/L。如果飲食控制太嚴格，維生素和必需的營養物質就不足，會造成蛋白質攝食不平衡，導致體內組織分解，內源性尿酸大量產生，反使血尿酸升高而加重痛風。總之，有人聽到尿酸過高就過分強調限制飲食，因而失去了生活的樂趣，有人則置之不理，導致更嚴重的並發症，過猶不及都不是正確健康的態度，唯有耐心調整及堅持長期隨訪才是治療成功的關鍵。
四、推薦的飲食控制方法
急性期的飲食：急性期應嚴格限制嘌呤的攝入，每日在150mg以下，可選用可吃的低嘌呤食物。蛋白質每日50g～70g，以牛奶（每日250g）、雞蛋（特別是蛋白）、谷類為蛋白質的主要來源，脂肪不超過50g，以碳水化合物補足熱量的需要。禁用高嘌呤食物，中等嘌呤食物也應控制。液體進量不少於每日3000ml，此外可用碳酸氫鈉等葯物使尿液鹼性化。
緩解期（間歇期）的飲食：給以正常平衡飲食，以維持理想體重。蛋白質每日仍以不超過80g為宜。並發腎功能明顯受損者應減少蛋白質的攝入。禁用高嘌呤食物，中等嘌呤食物有限量地選用，其中的肉、魚、禽類每日可用60g～100g，還可將肉類煮熟棄湯後食用。低嘌呤食物可自由選用，其中新鮮蔬菜每日250g～500g，水果每日100g～200g。如果患者堅持服用降尿酸葯物，血尿酸長期保持在較理想的水平，飲食控制相對可以放寬。反之，如果血尿酸據高不下，飲食控制就相對嚴格。

一日食譜舉例如下：主食（米飯、饅頭、面條、麵包等均可），牛奶1袋，雞蛋1個或雞蛋清2
份，瘦肉或河魚2兩，豆製品1兩，綠葉蔬菜1斤，新鮮水果200克，植物油20克（約2湯匙），食鹽4克。

5、痛風什麼菜不能吃？

痛風（gout）是因血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節內而引發的一種疾病，沉積的結晶導致關節內和關節周圍出現疼痛性炎症發作。

這一疾病與嘌呤代謝紊亂及（或）尿酸排泄減少所致的高尿酸血症直接相關，主要臨床特徵為血尿酸升高、反復發作性急性關節炎、痛風石，可並發腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高脂血症、高血壓病、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。

根據病因不同，可將痛風分為原發性、繼發性、特發性共三類，其臨床表現相似。

一，原發性痛風

占絕大多數，由遺傳因素和環境因素共同致病，多為尿酸排泄障礙引起，具有一定家族易感性。

二，繼發性痛風

主要由於腎臟疾病、葯物、腫瘤化療或放療等導致。

三，特發性痛風

這類痛風原因不明。

痛風一旦發作起來，患者的一些關節處會出現急劇的疼痛，而痛風之所以發作和飲食也有很大的關系。在生活中痛風患者要少吃蘆筍，黃豆芽等嘌呤含量高的蔬菜，紫菜也要少吃。並且要少吃動物肝臟和魚腥類。

痛風患者的關節處會嚴重變形，並且發作起來有劇烈的疼痛感。日常生活中如果注意飲食和注意保養，能夠減輕痛風的發作。痛風應該注意飲食清淡，但是有些蔬菜也是不能吃的。

在下面的內容中來了解一下痛風不能吃什麼蔬菜。

一、痛風不能吃嘌呤高蔬菜

痛風應該飲食清淡，避免食用動物油脂和海鮮類食物這是痛風患者的常識，應該多吃一些果蔬，少吃一些葷腥，但是在果蔬當中也有些蔬菜是含嘌呤比較高的，患者也應該盡量少食用。

豆製品是非常好的蔬菜，但是對於痛風患者卻不適合，在一些豆製品中含有非常高的嘌呤，比如黃豆芽，綠豆芽，荷蘭豆等痛風患者應該少吃。

蘆筍也是非常有營養的一種蔬菜，但是很不適合痛風患者。在蘆筍中嘌呤含量也是比較高的，痛風患者應該盡量少吃或者不吃。

紫菜也不適合痛風患者使用，紫菜屬於海蔬菜，雖然不像金槍魚以及貝殼類等海產品那樣含有很高的嘌呤，但是其嘌呤含量比其他蔬菜也要高很多，因此為了身體著想，痛風患者應該杜絕使用紫菜。

香菇也是一種痛風患者盡量不要食用的蔬菜，有些時候往往食用香菇以後會引發痛風發作。

二、痛風患者不能吃辛辣刺激的蔬菜

痛風患者在飲食上除了葷腥和高嘌呤蔬菜以外，一些具有辛辣刺激的蔬菜也是不能吃的，比如辣椒、洋蔥、薄荷、香椿等痛風患者應該有所注意，盡量避免食用。

痛風患者的飲食應該非常注意，才能夠預防痛風發作，避免痛苦出現。痛風患者要避免吃上述所說的幾種蔬菜。適合吃一些相如南瓜、冬瓜和馬鈴薯等類的食物。除了飲食注意以外，痛風患者也應該注意良好的休息，盡量少使關節負重。

那麼哪些食品是痛風可以食用的呢？

一，主食類：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麥（大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等）、面類製品（精白粉、富強粉、面條、玉米面、饅頭、麵包、餅干、蛋糕）、蘇打餅干、黃油小點心、澱粉、高粱、通心粉、馬鈴薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。

二，奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

三，肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

四，蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水翁菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類（黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜乾等）、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。

五，水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼乾。

六，飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

七，其他：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子）、薏苡仁、乾果、糖、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調昧品。

6、痛風，可以吃鴨血嗎

可以，盡可能少量吃就可以，切記，不要喝鴨血湯……痛風就是要嚴格控制尿酸值……

7、痛風人可以吃鴨血嗎

應該少吃的，風濕關節炎是一種病因尚未明了的慢性全身性炎症性疾病目前認為是一種自身免疫性疾病一般早起發病往往有全身症狀如發熱、疲勞、飲食不振、周身不適等晚期病人主要為關節脫位、半脫位、畸形改變、活動嚴重障礙病人生活不能自理