在風濕熱時出現關節炎症狀，稱為風濕性關節炎。典型的症狀是對稱性、遊走性和多發性的關節疼痛，可反復發作，並常受氣候變化的影響。急性期過後，關節功能完全恢復，並不遺留任何關節畸形或運動障礙，但常可同時出現心臟損害。發炎的關節，在發作期出現紅、腫、疼痛。甚至不能活動。
發病與溶血性鏈球菌感染有關，檢查時常見血沉增快、抗「O」增高、血漿粘蛋白增多等。一般採取抗風濕治療。
［飲食原則］1．進食清淡而具涼性、能清熱的食物，如芹菜、薺菜、菊花腦、枸杞頭、草頭、馬蘭頭等。
2．多吃水果及果汁，如西瓜、甘蔗汁、梨汁、荸薺汁等。
3．忌食溫燥傷陰、辛辣刺激食品，如姜、椒、蒜、桂之類。
［食療驗方］1.鹿茸5克，豹骨20克，枸杞20克，白酒1000毫升。製法：將鹿茸、豹骨和枸杞放入白酒中，浸泡1周，密閉保存。用法：每次1盅(25~40毫升)，日飲1次。半個月為1療程。本方有舒筋活絡，散寒祛風功效，用治風濕性關節炎、老年性關節炎及肥大性脊柱炎等病症。
2.虎筋100克，母雞1隻。製法：虎筋水中浸泡1宿，和母雞一同放入鍋中加水適量，文火煨至虎筋極爛，酌加蔥、姜、五味調料即可。用法：分頓隨量食用，日3次。半個月為1療程。本品有強身舒筋功效，用治風濕性關節炎，老年筋骨攣痛拘急，關節不利等症。
3.象皮2克，蜂蜜50毫升。製法：取乾燥生象皮研為細末，和蜂蜜混合，加水150毫升，製成pH<5的混合液備用。用法：將上葯塗抹於發炎關節的表皮，白天每2小時1次，連用1~2周。用葯時，患處禁止過多活動，禁入冷水。本品消腫定痛，用治急性風濕性關節炎和類風濕性關節炎而見關節紅、腫、熱、痛者。
4.烏雌雞1隻。製法：宰殺黑色母雞，去毛及內臟，洗凈，加水適量煮熟。酌加豉汁、蔥、姜、椒、鹽、醬少許調味。用法：分頓隨量趁熱食用，不拘次數。本品有補虛弱，祛風濕，壯筋骨的作用，適用於風濕性關節炎，骨節疼痛拘急，足不任地，下肢酸楚，陰天病情加劇者。
5.駝脂油1匙，白酒1盅。製法：取駝脂熬煉為油，濾出冷卻。用法：每次用駝脂油1食匙和白酒1盅，溫化熱飲，日1次。駝脂酒有溫經散寒、祛風活血的功用，適於治療風濕性關節炎。
6.雪豬油30克，雪豬骨50克，白酒1000毫升。製法：將雪豬脂熬煉成油和雪豬骨一同放入白酒中，浸泡1周。用法：每次熱飲1盅(約25毫升)，日1次，半個月為1療程。雪豬油和雪豬骨均為良好的祛風濕葯，主治風濕痹痛。浸酒熱飲，有祛風濕，通經絡，利關節的功用。適用於風濕性關節炎；老年性關節炎以及筋骨攣痛拘急者。
7.谷稈(稈草)燒灰熏烤關節疼痛處，並以熱灰敷患處，每晚1次，治療風濕性關節炎。
8.向日葵盤(開花時採下)適量，加水煎成膏狀，外敷。治療30餘例無名腫毒，風濕性關節炎，肩關節周圍炎均有一定效果。
9.醋：治療關節炎，選新磚數塊，好陳醋每次300毫升左右(能使磚吸足即可)。取磚放在爐內燒紅，取出放在醋內浸透，趁熱放在關節下煙薰(在煙薰時先把紗布一塊放在醋內，取出放在關節處)，然後用被子包住，防止散熱過快和醋味走失(在磚下放一些不易燒著的物品墊著，以免熱磚薰壞東西)，在煙薰時，病人以不燙之距離逐漸向墊磚靠近，但要稍熱些。隔日1次，待磚冷即止。年久者3~4次，一般者2~3次可愈。
10.蜂毒：用於治療風濕性關節炎。用蜂毒治病，原始方法是捕捉蜜蜂直接螫刺皮膚表面，俟其毒囊中的毒液排出後(約3~5分鍾)，再拔除螫刺。近代的蜂毒療法系採用預先制備的蜂毒水劑或油劑，行皮內注射。
11.治關節風濕痛。鮮萍菜60克，水煎服。
12.風濕性關節痛、腰痛、坐骨神經痛，均可用青梅酒搽患部。青梅酒製法：取未熟之青梅浸酒。酒應浸沒梅子並高出3~6厘米，密封1個月後可用，愈陳愈好。
13.海蜇皮：治膝髕風濕。白皮子(即海蜇皮)貼之。
14.蜂乳：治慢性期風濕性關節炎，每日服王漿400毫克，連服3~6個月。
15.辣椒：治療風寒、風濕引起之關節痛、跌打損傷，可內服或外搽辣椒酒。方法：辣椒12克，泡酒500克，半個月後可用，內服每次15克或初服5克，漸增至15克，不得超過15克，日服2次。
16.香蔥：治關節炎。細香蔥頭120克，老薑30克，搗爛外敷(紅腫加酒炒，夏天不炒)。
17.櫻桃：櫻桃50克，泡酒500克，半個月後可飲用，每次服10毫升，日飲2次，可治風濕腰腿疼痛。
18.虎骨酒：酥制虎骨60克，黃羊角屑60克，芍葯片60克，白酒100克。葯物裝入紗布袋內泡白酒內10天。每日空腹服食1次，每次1小盅。適於腎氣不充，風侵筋骨而引起的臀、脛疼痛等症。
19.白花蛇酒：金錢白花蛇1條。研碎，用白酒500克浸15天。每服15毫升，晚上服。
20.薏苡米酒：薏苡米60克，白酒500克。製法：將薏苡米淘凈，裝入紗布袋內，扎緊袋口。白酒、紗布葯袋，放入酒瓶內，蓋好蓋，封固浸泡7日即成。每晚臨睡前飲1小盅。
21.竹葉酒：竹葉500克。加水煎取汁，糯米1千克蒸煮成飯，加竹葉汁和酒麴拌勻釀酒。每服50毫升，1日2次。
23.清燉烏蛇：烏蛇1條，蔥、姜、黃酒、鹽各適量。將烏蛇去皮及內臟，洗凈，切成5厘米長的段備用。將烏蛇段放入沙鍋內，加蔥，姜，黃酒、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火燉至熟透，再加鹽即成。
24.炒蛇片：烏蛇1條，植物油、鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、姜、各適量。將烏蛇去皮、內臟，洗凈，切成薄片。姜切成片。蔥切成節備用。燒熱鍋，放植物油，燒至油七成熱時，將蛇片倒入鍋反復翻炒，至蛇片八成熟時，加鹽、黃酒、蔥、姜，繼續翻炒至熟透即成。
25.牛膝蹄筋：牛膝10克，蹄筋100克，雞肉500克，火腿肉50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，黃酒30克，蔥10克，姜10克，鹽5克。將牛膝洗凈後，切成斜刀片，蹄筋放入大碗內，加清水適量，上籠蒸約4小時，蒸至蹄筋酥軟時取出，再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗凈。火腿肉洗凈後切成絲，蘑菇水發後切成絲。蔥、姜洗凈後，切成蔥段、薑片。蹄筋脹發後，切成長節。雞肉切成2厘米見方的塊。將蹄筋、雞肉放入碗內，再把牛膝片擺放在雞肉之上，火腿絲、蘑菇絲拌勻後撒在周圍，蔥段、薑片放入碗中，再用胡椒粉、味精、黃酒、鹽、清湯，調好湯味倒入盛雞的碗內，上籠蒸約3小時，待蹄筋酥爛後即可出籠，揀去蔥、姜，再調准口味即成。
24.胡椒根燉蛇肉：胡椒樹根100克蛇肉250克，黃酒、蔥、姜、花椒、鹽各適量。將胡椒根洗凈，切成3厘米長的段。蛇肉剖腹，除去內臟洗凈，切成2厘米長的段。蛇肉、胡椒根放入鍋內，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量。用武火燒沸後，轉用文火燉熬至蛇肉熟透即成。
27.薏苡米粥：苡仁粉30克，加入陳倉米(即陳粳米)50克，同入砂鍋內，加水500毫升左右，煮成稀粥。每日早晚餐頓服，10天為1療程。
2、誰知道比較好的食療方法嗎？這個類風濕性關節炎的食療有朋友知道怎麼吃嗎？
類風濕性關節炎的食療只能是輔助療法，要治療類風濕性關節炎還是要靠系統的葯物療法比如使用hirke靜電離子萜，再加上合理的食療，這兩者結合才是最好的治療類風濕性關節炎的方法。
類風濕關節炎的食療：
(1)仙人掌適量，洗凈後蘸白砂糖食用。
(2)取蝮蛇一條，浸入燒酒中，製成蛇酒(蛇毒液進入酒中)。一日3次飲用，每次1小酒盅。
(3)取螞蟻(在樹上作巢的大黑蟻)25g，烘乾粉碎，製成蜜丸(加蜂蜜和成)。一日3次，每次5g。
(4)螞蟻50g，白酒500ml，將螞蟻浸入白酒中，經過一段時間後，即成。每日1～3次。
3、痹證的食療，痹證吃什麼好
痹證是指外邪侵襲,以肌肉、筋骨、關節發生疼痛、麻木、重著、腫大，屈伸不利為特徵的一種病證。包括西醫學中的風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風性關節炎及坐骨神經痛等疾病。
本病由於感受風寒濕、風濕熱外邪，閉阻經絡，氣血運行不暢所致。痹證日久,並可導致氣血不足、肝腎虧虛。主要有風寒濕痹、風濕熱痹及肝腎虧虛痹證。
本病輕者，可單用食療;重者，可配合葯物治療。
〔一般飲食〕
(1)宜少量飲酒，以舒筋通絡。
(2)不宜過食酸、咸類食物，以免加重病情。
〔辨證施食〕
(一）風寒濕痹
〔主要表現〕關節肌肉疼痛，坡體屈伸不利，陰雨天加重，得熱痛減,舌苔薄白，脈象弦緊。
〔食疔原則〕祛風散寒，除濕逋絡。
〔食疔食物〕白芷、肉桂、花椒、辣椒、鱔魚、鹿蹄肉、生薑、蛇肉等。
〔食療食譜〕
(1)辣椒湯。辣椒，煮湯。用於風寒濕痹疼痛。
(2)酒燉黃鱔。酒，黃鱔，燉食。用於風寒濕痹。
〔飲食宜忌〕
(1)宜作湯、粥熱食,以利發散鳳寒。
(2)不宜生冷寒涼類食物，以免損傷陽氣。
(二）風通熱痹
〔主要表現〕關節疼痛,灼熱紅腫，身熱口渴,煩悶不安，小便短赤，舌紅苔黃，脈象滑數。
〔食療原則〕淸熱除濕，祛風通絡。
〔食療食物〕銀花、薏苡仁、旱芹、蒓菜、地龍、赤小豆、絲瓜等。
〔食療食譜〕
(1)薏苡仁粥。薏苡仁,粳米，煮粥。用於風濕熱痹,關節腫痛。
(2)蚯蚓炒蛋。蚯蚓,雞蛋，炒食。用於風濕熱痹，關節紅腫熱痛,屈伸不利。
〔飲食宜忌〕
(1)宜清淡涼性食物,以利清熱除濕。
(2)不宜辛辣及熱性食物,以免助生內熱。
(三）肝腎虧虛痹
〔主要表現〕關節疼痛反復發作，日久不愈，時輕時重,腰膝冷痛，肢體屈伸不利,舌淡苔白,脈象沉細。
〔食療原則〕撲益肝腎,強壯筋骨。
〔食療食物〕鹿筋、海松子、枸杞子、虎骨、麻雀肉、葡萄，何首烏、桑椹等。
〔食療食譜〕
(1)枸杞鹿筋湯。拘杞子,鹿筋,燉湯。用於久病風濕關節疼痛。
(2)桑椹酒。桑椹釀酒飲。用於補肝腎,祛風濕。
〔飲食宜忌〕
(1)宜滋補飲食，以利補益肝腎。
(2)不宜生冷及寒性食物，以免傷損陽氣。
〔單方驗方〕
(1)薏仁燉豬蹄。薏苡仁，豬蹄,調昧燉食。用於風濕痹痛。
(2)鰻魚粥。鰻鱺魚,粳米,煮粥。用於腰腎間濕風痕常如水洗者，甚補益。
(3)狗骨散。狗四肢骨打碎,炒黃研末，米湯調食,15天為一療程。用於類風濕性關節炎。
(4)淮山薏米燉白鴿。白鴿肉,淮山葯,薏仁米，調味燉食。用於肩周炎,風濕性關節炎。
(S)櫻桃酒。櫻桃浸酒飲。用於風濕腰腿痛。
4、骨關節炎食療吃什麼好
大麥、蕎麥、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黃豆及其製品。
也可以多吃一點蔬菜
一定要多吃點水果，心情放好，適當的時候多運動
5、骨炎的飲食，食療，骨炎吃什麼好
1、常吃含鈣質豐富的食物。由於鈣質的流失，導致骨骼變脆，缺少韌性，引發骨質疏鬆，不僅讓關節疼痛，嚴重者還會導致骨折。因此，應該補充鈣。直接進食鈣片，鑒於老年的吸收能力，效果不如通過飲食進補。最好每天曬上15 min太陽，這有助於對鈣的吸收。含鈣豐富的食物還有小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。豆製品和一些蔬菜也含有一定量的鈣質。
2、常吃含類黃酮的食物。人的關節出現問題，經常表現在關節內的軟骨膠質喪失，使骨與骨之間沒有了必要的緩沖，直接摩擦，產生疼痛。在柑橘、草莓等水果，石榴皮的葯用價值就是一個很好的例子，還有深色的新鮮蔬菜中含有生物類黃酮，這種類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩炎性反應，加速關節傷害的復原。
3、常吃含抗氧化劑的食物。在身體里出現過多的游離的氧原子，就是平時所說的自由基，它能夠侵襲破壞甚至摧毀關節組織。可以多食富含抗氧化劑的食物，像杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜等含維生素A和類胡蘿卜素的果蔬等。
1、骨關節炎患者多吃抗氧化劑食物
身體里有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物，比如維生素A、維生素c和胡蘿卜素及維生素E等。
相關食物：杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭，麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、大蒜、洋蔥、海產類等等。
2、多吃含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。
相關食物：可以多吃柑橘、水果、草莓、櫻桃、李子、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
3、多吃富含omega-3脂肪酸的食物
骨關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。
1、三七丹參粥用法：三七10-15克，丹參15-20克,雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入葯汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。功效活血化瘀，通絡止痛。主治瘀血內阻，經脈不利的關節疼痛。
2、三七燉雞用法：雄烏雞1隻，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。功效溫陽，益氣，定痛。主治膝關節骨性關節炎，證屬陽氣不足者。
3、豬腎粥用法：取豬腎1對洗凈切片，人參6克核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。功效祛風除濕，補益腎氣。主治膝關節骨性關節炎，證屬腎氣不足者。
4、防風粥用法：取防風12克，蔥白兩根洗凈，加適量清水，小火煎葯汁備用;再取粳米60克煮粥，待粥將熟時加入葯汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。功效祛風濕。主治膝關節骨性關節炎，證屬風濕痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗凈，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。功效：益氣活血，通利關節。主治膝關節骨關節炎，證屬氣虛血瘀，阻滯關節者。
6、冬瓜薏仁湯用法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時酌加食鹽調味。每日1劑，隨意食之。功效健脾，清熱利濕。主治膝關節骨關節炎，證屬濕熱內蘊而濕邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，適用於頸椎病頸項僵硬者。
8、伸筋草鯧魚湯：當歸6克，伸筋草15克，板栗適量，與鯧魚一條共煮湯，食魚飲湯。適用於頸椎病引起四肢麻木、足軟無力者。
6、退行性關節炎的食療調理方法 吃什麼好
在飲食方面，應多吃含蛋白質、鈣質、膠原蛋白、異黃酮的食物，如牛奶、奶製品、大豆、豆製品、雞蛋、魚蝦、海帶、黑木耳、雞爪、豬蹄、羊腿、牛蹄筋、鋸峰齒鮫軟骨粉等，這些既能補充蛋白質、鈣質，防止骨質疏鬆，又能生長軟骨及關節的潤滑液，還能補充雌激素，使骨骼、關節更好地進行鈣質的代謝，減輕退行性關節炎症狀。
7、對風濕性關節炎患者有益的食療方有哪些？
(1)薏苡紅zd棗蛇肉羹
[配方]當歸15克，黃芪25克，薏苡仁50克，紅棗(去核)6枚，蛇肉200克。
[操作]將當歸、黃芪、薏苡仁、紅棗分別洗凈。蛇肉洗凈，切成小塊。把全部用料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味即可。飲湯吃蛇肉，每天1料。
[療效]補氣益血、祛濕除痹。用於慢性風濕性關節炎、類風濕性關節炎等之關節疼痛、活動不便者。
(2)生薑雞
[配方]用剛剛開叫的公雞1隻，生薑100~250克。
[操作]公雞肉、生薑切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，內不放油鹽。會飲酒者可放少量容酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。
[療效]用於關節冷痛，喜暖怕寒者。
(3)老桑枝煲雞
[配方]老桑枝60克，雌雞1隻約500克。
[操作]老桑枝、雌雞加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。
[療效]能溫經散寒，清熱除濕。