脫模關節炎_腿疼關節炎好多年都治不好有沒有管用的葯

1、混凝土工程砼結構構件澆築脫模後，表面酥鬆、脫落等現象，表面強度比內部強度低很多什麼原因，如何預防？

一、主要造成原因：

1）木模板未澆水濕潤或潤濕不夠；2）炎熱刮風天，砼脫模後，未澆水養護；3）冬期澆築砼時，沒有採取保溫措施。

二、預防方法有：

1）注意以上所分析的原因2）砼在特殊天氣下的施工時，應制定特殊的施工措施；3）加強砼的養護及保溫工作；4）出現通病後，制定出處理措施。

2、洗發皂怎麼做

一、牛人配方參考：
配方一
水相：薰衣草和迷迭香浸泡水（130cc）
油相：椰子油（80g），棕櫚油（70g），山茶油（60g），酪梨油（50g），
芝麻油（50g），蓖麻油（40g）
鹼：苛性鈉（52g）
其他：紅糖水（25g）

椰子油主要功效是起泡和清潔；
棕櫚油主要是讓肥皂比較硬，不容易溶化；
山茶油是洗發皂常用油，比橄欖油耐用，也稍容易起泡一點；
酪梨油是對肌膚非常溫和滋潤的油，有一定修護作用；
芝麻油保濕抗老化，而且洗感比較清爽；蓖麻油保濕力強，產生的泡沫大而且持久，也非常適合用於洗發皂。
喜歡精油的同學還可以在TRACE之後加入迷迭香和檸檬草精油，除了護法功效外，也可以掩蓋芝麻油強大的氣味。
這款皂皂TRACE極其快，簡直剛把油倒進鹼水就開始TRACE了，我非常擔心它反應不均勻，硬撐著攪了半個多小時。幸虧加了糖水後它又稀了一點，這樣入模的時候不至於太稠。

配方二姜*茶油生發洗發皂
主要成份：山茶花油、蓖麻油、荷荷芭油、椰子油、棕櫚油、山茶花提取液、薑汁

配方三何首烏*芝麻烏發洗發皂
山茶花油是對頭發最有益的油脂成分：
山茶花油、黑芝麻油、蓖麻油、荷荷芭油、椰子油、棕櫚油、何首烏提取液、山茶花提取液

配方四苦蕁洗發皂(這個配方應該適用於去頭皮屑、生發)
總油量450g　INS=124
(22%)苦茶油100g (22%)橄欖油100g (22%)棕櫚油100g
(17%)蓖麻油75g (11%)椰子油50g (6%)荷荷芭油25g
氫氧化鈉61g
水量135g（蕁麻葉水：30g蕁麻葉加200g水煮至剩水約135g←份量可隨意調整，端看你想要的濃度）
混合溫度45-50度
添加：10g小麥胚芽油作Superfatting、10g茶樹精油
【注意】易Trace。

配方五：蓖麻油、芝麻油、橄欖油、椰子油、棕櫚油
SF:董衣草粹取液維生素E 鮮薑汁
INS值：153
PH值:7.5
混合溫度：45度
功效說明：清爽控油，治療脫發掉發 , 祛除頭屑 , 修復受損發質

配方六：
成份：馬油35% 山茶油15% 芝麻油10% 蓖麻油5% 椰子油15% 棕櫚油10% 葵花籽油10% （油總量為500克）苛鈉73克
超脂：荷荷巴油
水相：艾葉、菖莆煮水169克
配方中應有鴯鶓油，我沒有就換成了葵花籽油。原配方水相用的是何首烏、側柏葉、天麻等等，我不太相信這些東西加到皂里能有多大的功效，而且我也沒有，家裡只有艾葉和菖莆，我喜歡艾葉的味道，就煮了水來用了，我想只要有點艾香味和變點色就可以了。

配方六：
山茶油 200克 33.3% 芝麻油 150克 25% 馬油 90克 15%
椰子油 100克 16.7% 棕櫚油 60克 10%
鹼 76克
水 215克
超脂荷荷巴油 15克蓖麻油 15克
EO 熏衣草快樂鼠尾草 1.5%
水相為迷迭香純露115克融鹼，後添加薑汁 100克
製作過程就不多描述了，從油鹼混合到T，用了4個多小時，攪拌到手酸，原想好的方子是荷荷巴油90克，鹼融好後去稱油的時候才發現荷荷巴沒了，臨時換成了馬油，但因皂化價的不同，原來算好的鹼量就少了，又重算了下，還是這個鹼量的話，大約減鹼13%左右，想了又想，還是不再重新稱鹼了，就這么地
二、做皂的知識
各類油脂皂化價表、INS值(全)
Oil............................./(NaOH).... / (KOH)..../ INS
油品............................/ 氫氧化鈉 ./ 氫氧化鉀
----------------------------------------------------------
甜杏仁油Almond, Sweet.........../ 0.1360... / 0.1904.../ 97
杏桃仁油Apricot Kernel........../ 0.1350... / 0.1890.../ 91
鱷梨油Avocado.................../ 0.1330... / 0.1862.../ 99
蜜蠟(白)Beeswax, White........../ 0.0690... / 0.0966.../ 84
牛油Butterfat, Cow............../ 0.1619... / 0.2266.../ 191
羚羊油Butterfat, Goat.........../ 0.1672... / 0.2340.../ 156
橄欖油Olive...................../ 0.1340... / 0.1876.../ 109
芥花油Canola..................../ 0.1240... / 0.1736.../ 56
蓖麻油Castor..................../ 0.1286... / 0.1800.../ 95
棕櫚核油Palm Kernel............./ 0.1560... / 0.2184.../ 227
雞油Chicken Fat................./ 0.1389... / 0.1944.../ 130
棕櫚油Palm....................../ 0.1410... / 0.1974.../ 145
黃豆Chinese Bean................/ 0.1350... / 0.1890
花生油Peanut..................../ 0.1360... / 0.1904.../ 99
可可脂Cocoa Butter............../ 0.1370... / 0.1918.../ 157
椰子油Coconut.................../ 0.1900... / 0.2660.../ 258
番瓜子油Pumpkinseed............./ 0.1331... / 0.1863
咖啡豆油Coffee-seed............./ 0.1300... / 0.1820
菜籽油Colza...................../ 0.1240... / 0.1736
油菜花油Rape..................../ 0.1240... / 0.1736
玉米油Corn....................../ 0.1360... / 0.1904.../ 69
油菜籽油Rapeseed................/ 0.1240... / 0.1736
棉籽油Cottonseed................/ 0.1386... / 0.1940.../ 89
米糠油Rice Bran................./ 0.1280... / 0.1792
亞麻籽油Flaxseed................/ 0.1357... / 0.1899.../ 6
紅花油Safflower................./ 0.1360... / 0.1904.../ 47
芝麻油Sesame Seed.............../ 0.1330... / 0.1862.../ 81
非洲核Shea Butter.............../ 0.1280... / 0.1792.../ 116
鵝油Goose Fat.................../ 0.1369... / 0.1916.../ 130
白油Shortening (veg.).........../ 0.1360... / 0.1904.../ 115
葡萄籽油Grapeseed.............../ 0.1265... / 0.1771.../ 66
大豆油Soybean.................../ 0.1350... / 0.1890.../ 61
榛果油Hazelnut................../ 0.1356... / 0.1898
大麻子油Hemp Seed.............../ 0.1345... / 0.1883.../ 39
荷荷芭油Jojoba................../ 0.0690... / 0.0966.../ 11
牛油Tallow, beef................/ 0.1405... / 0.1967.../ 147
夏威夷果油Kukui Nut............./ 0.1350... / 0.1890.../ 24
綿羊油Tallow, sheep............./ 0.1383... / 0.1936.../ 156
羊毛脂Lanolin.................../ 0.0741... / 0.1037.../ 83
豬油Lard......................../ 0.1380... / 0.1932.../ 139
亞麻仁油Linseed................./ 0.1357... / 0.1899.../ 12
核(胡)桃油Walnut................/ 0.1353... / 0.1894
澳洲胡桃Macadamia.............../ 0.1390... / 0.1946
小麥胚芽油Wheatgerm............./ 0.1310... / 0.1834.../ 58
山茶花Camellia ................./ 0.1362..../ 0.1910.../ 108
向日葵油 Sunflower Seed Oil...../ 0.134 ..../ 0.188 .../ 63
杏核油 Apricot Kernel Oil ....../ 0.135...../ 0.189..../ 91
月見草油 Evening Primrose Oil ../ 0.136 ..../ 0.190 .../ 30
玫瑰果油 Rosehip Oil .........../ 0.138 ..../ 0.193 .../ 16
乳木果油 Shea Butter............/ 0.128 ..../ 0.179 .../ 116
琉璃苣 Borage ................../ 0.136 ..../ 0.190 .../ 50
牛脂 Butterfat, Cow ............/ 0.162 ..../ 0.227 .../ 191
鴯鶓 Emu ......................./ 0.136 ..../ 0.190 .../ 128
大麻籽油 Hemp Seed ............./ 0.135 ..../ 0.188 .../ 39
羊毛脂 Lanolin ................./ 0.074 ..../ 0.104 .../ 83
澳洲核果油 Macadamia .........../ 0.139 ..../ 0.195 .../ 119
芒果脂 Mango Butter ............/ 0.137 ..../ 0.192 .../ 146
貂油 Mink ....................../ 0.140 ..../ 0.196 .../ 141
罌粟籽 Poppyseed .............../ 0.138 ..../ 0.194 .../ 54
南瓜籽油 Pumpkinseed .........../ 0.133 ..../ 0.186 .../ 67

1、椰子油是做手工皂不可缺少的油脂之一，富含飽和脂肪酸，可做出洗凈力強、質地硬、顏色雪白且泡沫多的香皂。但洗凈力很強的皂難免會讓皮膚感覺干澀，所以使用份量不宜過高，建議不要超過全油脂的20%～30%左右。
2、棕櫚油可做出對皮膚溫和、清潔力好又堅硬、厚實的香皂，不過因為沒什麼泡沫，所以一般都搭配椰子油使用。建議用量20%～30%。
3、蓖麻油含有緩和及潤滑皮膚的功能，特有的蓖麻酸醇對發膚有特別的柔軟作用，能製造泡沫多且有透明感的香皂，能幫助維持精油、香精的香味，還很容易解於其它油中，所以也很適合用做Superfatting。
4、向日葵籽油可以柔軟肌膚、抗老化。它的皂化價和橄欖油一樣，常被用來取代橄欖油做皂，不過因為它的INS值很低，所以最好配合硬油使用，否則不但皂化過程慢，做出來的皂也軟趴趴的，建議用量是15%～20%。
5、芥花油製作出來的肥皂泡沫穩定而且很滋潤，但INS值很低，必須配合其它硬油使用。建議用量是30%。
6、橄欖油含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，可以保濕並修護皮膚，製造出的香皂泡沫持久且如奶油般細致，由於深具滋潤性，也很適合用來製作乾性發質適用的洗發皂和嬰兒皂。
7、白油以大豆等植物提煉而成，呈固體奶油狀，可以製造出很厚實而且硬度很夠、溫和、泡沫穩定的手工皂。
8、葡萄籽油適合細嫩、敏感性肌膚及暗瘡、粉刺油性肌膚使用。是種非常清爽的油脂，容易被皮膚吸收。可以改善靜脈腫脹、水腫，預防黑色素沉澱、強化循環、增進肌膚彈性，降低紫外線傷害、預防肌膚下垂與皺紋產生。製成的手工皂，洗後一點也不幹澀，具有抗氧化及高保濕的效果。INS值很低，需搭配硬油做皂，建議用量是20%。
9、芝麻油富含蛋白質、礦物質、維他命、卵磷脂、氨基酸等營養素，能改善干癬、濕疹、風濕、關節炎，有優良的保濕效果、使皮膚再生的功能，並能促進血液循環，幫助皮膚防曬。建議用量是10%。
10、米糠油能平滑的流動且適度的滲透到肌膚，不會有沾手黏膩的油質感，非常適合作按摩油及化妝水，做眼霜、嬰兒用品也相當適合，是所有膚質、臉部及身體乳液滋養霜的最溫和油種之一，作為花妝前的滋潤保養是非常完美的，用於液體皂液或液體化妝品是相當好的，也很成功的用在護手霜以軟化及滋潤手部，一般肌膚使用約10%即可，非常乾燥或老化肌膚可以使用至100%。價格相當不便宜，是手工皂的高級素材，適合用來做Superfatting，建議用量5%
11、酪梨油含有非常豐富的維他命A、D、E 、卵磷脂、鉀、蛋白質與脂酸。油質沉重，能深層穿透、軟化肌膚，非常容易讓皮膚吸收。最適用於乾燥缺水，日照受損或成熟肌膚，對濕疹、牛皮癬有很好的效果。營養度極高，亦可用於清潔使用，其深層清潔效果佳，能促進新陳代謝、淡化黑斑、預防皺紋產製作手工皂的高級素材，做出來的皂很滋潤，有軟化及治癒皮膚的功能，能製造出對皮膚非常溫和的香皂，很適合嬰兒及過敏性皮膚的人使用。建議用量30%。

計算方法是加總配方中各類油脂的比例與INS乘積
例如:60%棕櫚油,20%橄欖油,20%椰子油的香皂,平均INS=(60%*145)+(20%*109)+(20%*258)=160.4
理論上，160是最理想的硬度。數值越小，製成的肥皂約軟，數值大就硬。
由於很多比較滋潤的油的ins偏低，可以通過略微減少溶鹼的水量，以及延長風干時間來避免肥皂過軟。理論上，160是最理想的硬度。數值越小，製成的肥皂約軟，數值大就硬。
由於很多比較滋潤的油的ins偏低，可以通過略微減少溶鹼的水量，以及延長風干時間來避免肥皂過軟。

三、做皂過程：
1、確定油脂配方，稱量出油脂，混合備用
一般椰子油總是要用的，佔10%-30%，建議不要超過25%，也不要不用。椰子油皂化後的起泡性，清潔性，穩定性，硬度都是一流的，但是比例高了會略干澀，刺激性比其他油脂略高。棕櫚油也是超級常用的，佔0%—50%。溫和，起泡性好，硬度高，穩定性好，是白搭不會出錯的一款油。還有就是橄欖油啦，溫和滋潤，用量幾乎沒有限制（馬賽皂橄欖油含量為72%，老祖母皂為100%橄欖油製成）。其他油脂按照需要添加就行了，自由發揮
2、根據選用的油脂，查皂化價表格算出需要的氫氧化鈉量。用電子秤稱出備用。
3、根據氫氧化鈉量計算出溶化氫氧化鈉需要的水量，稱量出備用（水量=氫氧化鈉÷0.3，多些少些都無妨，對成品皂的品質基本沒有影響。水多了有利於皂化反應充分，但皂會比較軟）
**混合過程**
1、溶鹼—慢慢地將水倒入氫氧化鈉，一邊倒一邊攪拌，注意避開溶鹼時冒出的白煙（有毒）。
2、加熱將油脂加熱到45攝氏度左右（冬天可以略高，夏天可以略低）
將之前融化好的鹼水加熱到45攝氏度左右（跟油溫相同）
注意不要直接上火燒，要隔水加熱
3、將鹼水緩緩倒入油脂中，一邊倒一邊攪拌。
4、繼續攪拌，直到混合物變得粘稠（trace），此時八成的油和鹼已經發生了皂化反應。
5、入模前濃稠狀態(Trace) 油脂和氫氧化鈉溶液混合攪拌一段時間，皂液會逐漸濃稠而漸漸變成像美乃滋一般濃稠的狀態，此時若以不銹鋼湯匙或攪拌棒勾點皂液，並在皂液表面畫一個「8」字，滴下的皂液會留下明顯的痕跡，這種狀態稱為「Trace」，這是製作手工皂最重要的一個步驟，沒有作好就整個毀了；稠度不夠皂化反應不完全，容易造成油、水分離的現象，或作出來的皂太軟。太稠則會不好入模，甚至沒有入模就已經結成便塊了。
**入膜脫模**
1、將已經trace的皂液倒入膜子，適當做些保溫工作（夏天就不用了），冬天建議用毛巾毯子之類的把膜子包住，保證餘下的皂化反應在合適的溫度下進行。
2、大約24-72小時後（皂體堅硬後），脫模，放在陰涼乾燥的地方至少4周，在這期間皂化反應仍在進行。
3、切塊，試PH值（≤9），即可使用

Olive Soap & Marseilles Soap [橄欖皂和馬賽皂]
材料——
★橄欖皂
水<180g>
NaOH<53-56g><-10%,-15%>
橄欖油<458g><100%>
★馬賽皂
水<250g>
NaOH<83g><-15%>
橄欖油<458g><72%>
棕櫚油<64g><10%>
椰子油<112g><18%>
備注——
很有名很基礎的配方了~人人都做過吧

3、雞蛋和牛奶在一起吃會食物中毒嗎?

不會，雞蛋和牛奶可以一起吃。

主料：松餅粉150克、牛奶100克、雞蛋50克

輔料：糖5克

1、稱量好所有材料備用，細砂糖根據自己的喜好添加。

2、牛奶中加入蛋液，攪拌均勻。

3、篩入松餅粉。

4、攪拌均勻。

5、模具塗油。

6、醬攪拌好的蛋液倒入模具，九分滿即可。

7、大火燒開水之後，轉中火，將模具放入蒸鍋，蓋蓋，20分鍾之後關火，停3分鍾開蓋。

8、出爐即可脫模。

9、成品。

4、硅這個元素是起到什麼做用？

硅guī（台灣、香港稱矽xī）是一種化學元素，它的化學符號是Si，舊稱矽。原子序數14，相對原子質量28.0855，有無定形硅和晶體硅兩種同素異形體，屬於元素周期表上IVA族的類金屬元素。硅也是極為常見的一種元素，然而它極少以單質的形式在自然界出現，而是以復雜的硅酸鹽或二氧化硅的形式，廣泛存在於岩石、砂礫、塵土之中。硅在宇宙中的儲量排在第八位。在地殼中，它是第二豐富的元素，構成地殼總質量的26.4%，僅次於第一位的氧（49.4%）。
應用領域
1、高純的單晶硅是重要的半導體材料。在單晶硅中摻入微量的第IIIA族元素，形成p型硅半導體；摻入微量的第VA族元素，形成n型和p型半導體結合在一起，就可做成太陽能電池，將輻射能轉變為電能。在開發能源方面是一種很有前途的材料。另外廣泛應用的二極體、三極體、晶閘管和各種集成電路（包括人們計算機內的晶元和CPU）都是用硅做的原材料。[9]
2、金屬陶瓷、宇宙航行的重要材料。將陶瓷和金屬混合燒結，製成金屬陶瓷復合材料，它耐高溫，富韌性，可以切割，既繼承了金屬和陶瓷的各自的優點，又彌補了兩者的先天缺陷。可應用於軍事武器的製造。第一架太空梭「哥倫比亞號」能抵擋住高速穿行稠密大氣時摩擦產生的高溫，全靠它那三萬一千塊硅瓦拼砌成的外殼。[9]
3、光導纖維通信，最新的現代通信手段。用純二氧化硅可以拉制出高透明度的玻璃纖維。激光可在玻璃纖維的通路里，發生無數次全反射而向前傳輸，代替了笨重的電纜。光纖通信容量高，一根頭發絲那麼細的玻璃纖維，可以同時傳輸256路電話；而且它還不受電、磁的干擾，不怕竊聽，具有高度的保密性。光纖通信將會使21世紀人類的生活發生革命性巨變。[9]
4、性能優異的硅有機化合物。例如有機硅塑料是極好的防水塗布材料。在地下鐵道四壁噴塗有機硅，可以一勞永逸地解決滲水問題。在古文物、雕塑的外表，塗一層薄薄的有機硅塑料，可以防止青苔滋生，抵擋風吹雨淋和風化。天安門廣場上的人民英雄紀念碑，便是經過有機硅塑料處理表面的，因此永遠潔白、清新。 [9]
5、由於有機硅獨特的結構，兼備了無機材料與有機材料的性能，具有表面張力低、粘溫系數小、壓縮性高、氣體滲透性高等基本性質，並具有耐高低溫、電氣絕緣、耐氧化穩定性、耐候性、難燃、憎水、耐腐蝕、無毒無味以及生理惰性等優異特性，廣泛應用於航空航天、電子電氣、建築、運輸、化工、紡織、食品、輕工、醫療等行業，其中有機硅主要應用於密封、粘合、潤滑、塗層、表面活性、脫模、消泡、抑泡、防水、防潮、惰性填充等。隨著有機硅數量和品種的持續增長，應用領域不斷拓寬，形成化工新材料界獨樹一幟的重要產品體系，許多品種是其他化學品無法替代而又必不可少的。[9]
6、硅可以提高植物莖稈的硬度，增加害蟲取食和消化的難度。盡管硅元素在植物生長發育中不是必需元素，但它也是植物抵禦逆境、調節植物與其他生物之間相互關系所必需的化學元素。
硅在提高植物對非生物和生物逆境抗性中的作用很大，如硅可以提高植物對乾旱、鹽脅迫、紫外輻射以及病蟲害等的抗性。硅可以提高水稻對稻縱卷葉螟的抗性，施用硅後水稻對害蟲取食的防禦反應迅速提高，硅對植物防禦起到警備作用。
水稻在受到蟲害襲擊時，硅可以警備水稻迅速激活與抗逆性相關的茉莉酸途徑，茉莉酸信號反過來促進硅的吸收，硅與茉莉酸信號途徑相互作用影響著水稻對害蟲的抗性。[15]
生理功能
參見百科http://ke.baidu.com/link?url=pXJPhQZ9473dEiDJGrxjXJDYpspHU_7vzvF--goHm-nXL6SO8ih4hqBomrG7hkxH9I#5
望採納謝謝

5、病理診斷:送檢大量變性的脫模及絨毛組織

提示送檢物中有殘留的脫模及絨毛組織，就是有過孕囊或胎兒已經娩出，還有殘留物。

6、大腿根部疼痛怎麼回事？

7、腿疼關節炎.好多年都治不好，有沒有，管用的葯

：建議避免潮濕受寒，可給予中葯理療，可以潯※ 故 ※封※膏使塗塗
發現關節有疼痛不適的感覺應及時到醫院的骨科就診，醫生會根據接診的做相關的檢查，明確診斷後對症治療。

果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調制、裝模、冷藏等加工工序製作而成。其工藝流程為：
調制果凍液→裝模→冷藏定型→脫模→裝飾
1．果凍液的調制
果凍液的調制方法較簡單，一般先浸泡明膠，然後隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果凍液。果凍液的調制方法根據所用凝固原料的不同，常見的有以下兩種：使用果凍粉或使用明膠。
(1)使用果凍粉調制果凍液使用果凍粉調制果凍液是最方便、最省時的方法。因為所有的凝固原料——果凍粉都已在工廠配製好並消毒，再經乾燥處理包裝上市。使用者只需按照產品包裝上的使用說明及用量配比表使用即可，使用起來很方便。
(2)使用明膠調制果凍液使用明膠製作果凍是較常用的方法。常用明膠的商品名有白明膠、明膠片、結力粉、結力片、魚膠粉等。實際使用時要參照不同原料使用說明來使用。如使用明膠片、結力片，需要先把結力片用涼水泡軟，然後再調制。若使用結力粉，則要求先用少量的涼水浸透後再調制。
2．果凍液裝模
果凍的成形與果凍的用料配方以及模具的使用有著十分緊密的關系。果凍大多依靠模具成形，其一般方法是：將已調配好的果凍混合液體裝入各種類型的模子里，在低溫環境中凝固，形成製品。
果凍的形狀與模具的大小、形態以及冷卻時間有關。一般來講，果凍的成形不用大型的或結構復雜的模具。因為果凍內部的凝膠力不足以保持大型模具製作出的成品支撐力，如果加大原料的使用量，就必然降低成品應有的質量和口感，甚至不能食用。因此，在使用模具時，大多應用小的、簡單的模具，以確保成品具有應有的造型和食用質量。果凍液裝模過程中應注意的事項為：
①果凍液倒人模具時，應避免起沫。如果有泡沫，應用干凈的工具將泡沫撇出，否則冷卻後影響成品的美觀。
②製作果凍所用的水果丁使用前要瀝干水分，以保證成品的品質。
③使用水果，盡量少用或不用含酸物質多的水果，如檸檬、鮮菠蘿等，因其酸度過大會降低果凍的凝膠力，使成品彈性降低，必要時可將此類水果蒸煮幾分鍾使其蛋白酶失去活性後使用。
④果凍甜點是直接人口的食品，更需要保證模具的衛生。
3．果凍的定型
果凍的定型主要是通過冷卻的方法形成的，但明膠的用量、定型的溫度和時間與定型的質量有關。定型的一般方法是將調制好的果凍液體倒人模具中放人冰箱內冷卻定型。定型所需要的時間取決於果凍配方中明膠用量多少。配方中明膠的用量越大，凝固定型的時間越短，但明膠的用量並不是越多越好，使用過多，成品凝固過硬，不僅失去果凍應有的口感，而且也失去果凍應有的品質。一般情況下明膠的用量在3～6%左右冷卻時間需要3～5小時。
果凍定型時的溫度一般在0～4℃。一般來講溫度越低，果凍定型所需的時間越短，反之則長。但果凍定型時不宜放人溫度在0℃以下的冰箱內，因為果凍內大部分原料為含水液體原料，若在0℃以下低溫冷卻，會使果凍結冰，失去果凍應有的品質。果凍在進入冰箱冷卻定型時，應在其表面封一層保鮮膜，以防止和其他食品的味道相竄，影響自身的口味。
4．脫模與裝飾
定型後的製品脫模時，要保持製品完整。因此將定型好的製品從冷藏箱內取出後，宜用溫水在模具底部及四周稍燙一下再脫模。若用一次性果凍杯成形的果凍則勿需脫模。果凍的裝飾根據需求而定，一般適宜用水果、巧克力插片、乾果、泡沫鮮奶油等裝飾[1] 。